1、复习课题：端午的鸭蛋 八下学案编制人：语文备课组 课时：1课时复习过程：一、知识点梳理1、字词（注音 写字）yn（ ）制 门楣（ ） 苋（ ）菜 籍（ ）贯 城隍（ ）庙肃然起敬 囊萤映雪2、汪曾祺，江苏高邮人，作家，本文选自 。3、概括文章主题。本文通过娓娓而谈的叙述，展现了故乡高邮特有的物产鸭蛋的特点以及故乡的风俗，自然流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对生活的热爱。4、重点问题。（1）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”“放黄烟子”吃 “十二红”等风俗。作者对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人
2、的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。（2）朗读课文第二三自然段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。A、平淡而有味。B、用适当的方言表现作品的地方特色。C、有淡淡的幽默二、重点语段阅读A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。 高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是
3、个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似
4、别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！1.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋 ，然后写了高邮咸鸭蛋 2、用一句话概括第二段内容。3.仔细揣摩加点词语在文中的作用。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。4.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。5汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作
5、家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中画线A、B、C三句分别体现了他怎样的语言特色，请任选一处并简要赏析。我选 处，简要赏析： 6、材料链接材料一：在日复一日的时间河流里，节日就像一个个停泊的码头。对不少人来说，“吃”成了过传统节日的主要内容，好像吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了。特别是每个传统节日前夕，商家为了推销节日食品，大肆炒作，为“吃”推波助澜。材料二：端午包粽子，中秋观圆月，重阳赏菊花在中国古老绵长的文化书卷中，不同的地域、不同的民族、不同的时代、不同的人，却拥有一种相同的文化情怀。但与此同时，外来的文化和风俗在华夏大地上席卷开来。雍容的西方情人节巧克力和玫瑰的魅力让人们忘却了七夕“鹊桥相会”的浪漫故事；狂欢的圣诞节圣诞树和震撼的音乐让人们丢弃了火红的灯笼（1）阅读了以上两则材料，你有何感受？ （2）请你就如何保护传统节日提出两点建议。7、 引用袁枚随园食单中的文字有什么作用？8、谈谈对结尾的看法。2
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