1、基酒之烧酒
泡盛鸡尾酒Awamori Cocktail (P210)
(15度、中口、摇和法)
这款鸡尾酒中泡盛的香味和白柑桂酒的酸味绝妙地搭配在一起，并隐约地洋溢着绿薄荷酒的芳香。它的创造者是东京·惠比寿鱼骨头和式饭店的经营者樱庭基成。
泡盛——20毫升
白柑桂酒——20毫升
凤梨汁——20毫升
酸橙汁——1茶匙
绿薄荷酒——1茶匙
（将绿薄荷酒以外的原材料摇匀后倒入鸡尾酒杯中，然后让绿薄荷酒缓慢地沉淀下来。）
泡盛菲士Awamori Fizz (P211)
(8度、中口、摇和法)
这款鸡尾酒是以泡盛为基酒的、菲士风格的长饮。柑橘系列的酸味极好地衬托出泡
2、盛的风味，使得本款酒品极具快感。
泡盛——45毫升
柠檬汁——20毫升
糖浆——1茶匙
苏打水——适量
酸橙片——适量
将苏打水以外的原材料摇匀后倒入盛有冰块的酒杯中，然后用冰凉的苏打水注满酒杯，并轻轻地搅拌。您可以根据个人的喜好装饰上酸橙片。）
杏酒Anzunchu (P211)
（18度、中口、摇和法）
饮用这款鸡尾酒如同吃杏儿，又甜又酸。在这款酒品中，泡盛独特的香气和杏子白兰地的醇厚芳香绝妙地融合在一起，使得本款酒品口感清爽。它的创造者是樱庭基成。
泡盛——20毫升
杏子白兰地——20毫升
柳橙汁——10毫升
柠檬汁——10毫升
（将原材料摇匀后倒入
3、鸡尾酒杯中。）
黄瓜烧酒Oisoju (P212)
（10度、辛口、兑和法）
这款鸡尾酒中使用的烧酒是一种深受韩国人喜爱的烧酒（其在韩语中音为soju），它的做法是在烧酒中加入黄瓜后进行饮用。加入黄瓜后，烧酒变得清香可口，并且不容易醉人。在港口一带，也有将其调制成甜瓜风味的鸡尾酒。
甲类烧酒——45毫升
苏打水（或矿泉水）——适量
黄瓜条——3~4根
（将烧酒倒入盛有冰块的酒杯中，然后用冰凉的苏打水（或矿泉水）注满酒杯，最后装饰上切好的黄瓜条。）
黑糖凤梨Kokuto Pina (P212)
(7度、中口、摇和法)
这款热带风情饮品的鸡尾酒可以称为“凤梨可
4、乐达（P117）”的烧酒版。柳橙汁和郴汁融化在一起，使得本款酒品既有水果香味又有奶香味，另外，加入黑糖烧酒后还带有它的酒香。它的创造者是樱诞基成。
黑糖烧酒——30毫升
柳橙汁——60毫升
椰汁——30毫升
柳橙片、凤梨块、酒味樱桃——各适量
（将原材料摇匀后倒入盛有碎冰的大号酒杯中。您可以根据个人喜好装饰上柳橙片、凤梨块和酒味樱桃。）
岛国乡村姑娘Shima Caipirinha (P213)
(20度、中口、兑和法)
这款鸡尾酒是“朗姆乡村姑娘（P123）”的黑糖烧酒版。柑橘系列的水果酸味更加衬托出与朗姆酒相似的黑糖烧酒的风味。如果您不喜欢喝甜饮，也可以不放砂糖（糖
5、浆）。
黑糖烧酒——45毫升
柳橙片——1片
酸橙片——2片
柠檬片——2片
砂糖（糖浆）——1/2~1茶匙
（将切成小块的水果放入酒杯中，加入砂糖并充分搅拌。然后放入碎立法，倒入黑糖烧酒并搅拌，最后放入搅拌匙。）
斗牛犬烧酒Chu Bulldog (P213)
(9度、中口、兑和法)
这是一款用葡萄柚汁调兑甲类烧酒的简单制作型鸡尾酒，本款酒品的口味与新鲜果汁极为相似。您也可以使用富有个性的乙类烧酒（黑糖、泡盛、麦类、薯类）来制作这款饮品。
甲类烧酒——45毫升
葡萄柚汁——适量
酒味樱桃、绿樱桃——各适量
（将烧酒倒入盛有冰块的酒杯中，并用冰凉的葡萄柚汁将酒杯注满，并轻轻地搅拌。您可以根据个人的喜好装饰上酒味樱桃和绿樱桃。
柠檬烧酒Lemon Chu-hai (P213)
(10度、辛口、兑和法)
这是一款用苏打水调兑烧酒、极具柠檬酸味的简单制作型鸡尾酒。富含清凉口感、具有辛辣口味的本款酒品令我百饮不厌。制作本款鸡尾酒时，您可以使用甲类烧酒或乙类烧酒。
烧酒——45毫升
苏打水——适量
柠檬块——适量
（将烧酒倒入盛有冰块的酒杯中，并用冰凉的苏打水将酒杯注满，然后放入扭拧过的柠檬并轻轻地搅拌。）
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