德克士毕节店波特五力竞争模型分析评价.doc

对TOO对的报告分析
小组名称：折翼特工队
小组成员：王鹤 黄伟 付杰 博伟露 唐茂稀
一：评论导言（王鹤）
既然是写评论，当然就是要指出其中的不足和优势，以便我们能够从中取其精华去其糟粕。当然你们做这个材料的优势我们都是有目共睹的，下面我讲结合我自己的几点想法来发表自己的几点观点。不说评论，应该说如果是我们队去做这个材料还会在你们的基础上补充一些什么内容。希望和TOO队共同探讨共同进步。
我看了TOO对的材料。是以毕节的德克士为例来讨论波特的产业竞争五力模型。举这个例子的确是用心良苦，也是恰到好处，因为可以身临其境的进行调查和访问。经过调查和时间就具有发言权。
首先。我们在做这个报告之前必须了解什么是波特的产业竞争五力竞争模型，他的五力竞争模型包括哪几个方面的内容。当然TOO队里面已经分工介绍了这五个要素，而且也举出他的某些方面的确符合这五力要素的某一要素，在此基础上我们是不是还能更加深入的去去分析德克士的这些措施和优势是否是已经形成了一种企业的文化，他的这种凝聚力和战斗力是不是在五力模型的五种要素与外界的博弈中取得的成果。
其次，我们必须知道波特的五力模型其实是对企业环境的一种分析，他对于一个新型的即将进入市场的产业和一个已经在市场中占有一席之位的企业都有重要作用，但是在我看来运用他的这个模型来做这次报告的主要目的应该是根据五力模型去综合分析这个企业所具有的盈利能力和对顾客的吸引能力。以及去分析这个企业是否还具有更大的盈利空间和能力。或者说去评价这个企业在竞争中所具有的优势环境，我们TOO队的材料里面都是讲的德克士企业哪些方面符合波特五力中的哪一力。如果是这样分析的话，那么套用这五力模型来分析企业只能证明波特的五力模型在企业中所具有的合理性。
再有，我们运用波特的模型来分析一个企业，最主要的还是综合企业的现实状况和波特五力的内涵来分析企业的优势和不足，TOO对的分析思路看似很清晰，实质上有些混乱。先是对五力各个分析，然后再是总结。这样看上去没什么，但是其中具体分析的时候并不是很符合自己所讲的要素。最后的总结有点专业化，和牵强，还提到了波特的缺陷。这些都是有点凑材料的味道。在我看来总结的话应该是要对前面同学所讲的要素进行系统的分析和综合。把波特的五力综合串讲，并结合案例来发表本队的核心看法和中心思想。
具体在各个方面的问题我们小组的成员将会在下面具体分析。
二 现有竞争者分析（黄伟）
（一）该小组对现有竞争者的分析，还是比较全面的。
评价：（1）由于毕节的现实条件，毕节还没有与德克士同一水平的全国连锁快餐店，所 以行业的现有竞争比较小；
（2）竞争的主要手段包括降低价格、减少毛利、服务质量和产品质量；
（3）毕节市的快餐还有其它的快餐店与其德克士竞争，但对于德克士的影响不太大。
补充：（1）“行业的产品没有差别，也没有行业转行成本”存在错误，对于快餐行业，每个企业的产品还是存在产品的特色差异，比如说麦当劳的汉堡包，同样是炸鸡，德克士和肯德基都有很大的产品差异，所以说快餐行业的产品是存在产品差异的。
（二） 供应商议价力量会影响产业的竞争程度，该小组的分析是比较全面的。
评价：（1）存在大量的供应商，也就说明存在众多的替代原材料；
（2）供应商提供的原材料价格关系到德克士的成本高低，从而影响到其竞争能力；
（3）供应商的竞争，由于供应品市场上种类繁多，同行竞争压力大，可选择的产品众多，供应商品的竞争激烈。
补充：（1）供应商提供的原材料的质量高低，直接影响了德克士炸鸡的质量，从而影响到其竞争能力。

三：潜在竞争对手分析（付杰）
评价：
1. 对潜在竞争对手的分类和潜在竞争对手的概念基本正确。
2. 对潜在对手的分析还算可以

不足之处：
①　 在分类上基本上是“拿来主义”，没有提出自己的观点和见解
②　 在对竞争对手分析时没有划分竞争对手类型
③　 在分析潜在竞争对手时没有结合入侵障碍的六个方面进行分析
补充：

我认为，潜在竞争对手可以分为两类，一类是同行业的潜在竞争对手，一类是非同行业的潜在竞争对手。对于非同行业的潜在竞争对手由于入侵障碍较大，可以不用考虑，重点考虑的是同行业的潜在竞争对手。

进入障碍分析：
规模经济：相对于肯德基和麦当劳，德克士是最弱小的。2005年，中国西式快餐第一巨头肯德基新开店铺达300家，总店数超过1500家；紧随其后的麦当劳新开店铺约70家，总店数约700家；排名第三的德克士新开店铺160家，总店数超过500家。就开店速度看，肯德基、德克士与麦当劳呈现约4∶2∶1的比例，快餐老三德克士与位于第二位的麦当劳的差距在逐渐缩小。
品牌忠诚：

通过上面的表格可以看出，消费者对于肯德基和麦当劳的品牌忠诚度比较高，在品牌方面，德克士处于劣势。
资金要求：德克士加盟的资金条件不是很高，有利于发展同盟。而相比之下，肯德基和麦当劳的加盟资金就很高。因此在这方面德克士更具优势。
分销渠道：快餐行业对分销渠道的要求不是很高。所在分销渠道方面不存在进入障碍。
政府限制：毕节政府是开放的态度，在政策方面不存在限制
其它方面的障碍：（暂时没有）

总的来说，目前在毕节这块神奇的土地上，西式快餐就只有德克士这一家。而潜在的竞争者进入障碍又比较高，所以在这方面可以保持乐观态度。但当毕节的经济蓬勃发展几年之后，当肯德基、麦当劳入住毕节之后，势必会侵占德克士的市场，所以德克士应保持谨慎的态度，防止同行业竞争者的进入。

四：替代品压力分析（博伟露）

简单地说，替代品就是存在相互竞争销售关系的产品。一种产品销售量的增加会减少另一些产品的潜在销售量。
总体上说，观点基本正确，但是稍有偏差。
如：文中的“c. 西式快餐中，除了汉堡炸鸡等餐品外，还有必胜客、肯德基、麦当劳等等，这一程度上还是影响着德克士的消费群体。”这句话是错误的。必胜客、肯德基、麦当劳都是以汉堡炸鸡为主要销售产品。同样派乐汉堡和德克士销售的产品也基本相同，都是以西式快餐为主，有汉堡，炸鸡等。两者是同行业同类产品竞争对象，不能构成替代品，所以说法并不准确。
德克士作为中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳，肯德基并列为中国三大西式快餐。它主要以脆皮炸鸡为主，并开发出紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭等中国人喜欢的特色产品。它的主要替代品有混沌，面条，包子，油条豆浆等中国特色快餐，作为中国传统的快餐，由于人们的饮食习惯比较固定，所以占有的消费者市场非常大，对德克士的西式快餐有巨大的冲击力。
所以德克士在中国餐饮市场上的替代品压力还是很大的，想要改善这种状况，可以做以下几点：
①开发新的产品，提高视频的营养价值，从而占有更多的市场。
②多做一些促销活动，做一些优惠活动，吸引顾客。
③多做一些广告，打出品牌知名度。

五：消费者议价能力分析（唐茂稀）
产品特性
基于该产业的产品特性，其产品价格透明度高，消费者对此有个大致的了解，不存在较大的讨价还价余地；
顾客数量有限
目前在快餐消费者群体大部分是家庭、青少年和上班族，数量较少，且较为分散，不具有较强议价力；
顾客掌握的信息不全面
购买者掌握的信息不全面，销售者和消费者之间存在不对称。主要是快餐行业互相联合，消费者并不知情，只能被动接受价格；
对于消费者来讲，替代产品的可获性不强
不同于在家里或一般餐馆吃，消费者选择在快餐店吃的前提是快餐比其他的方便快捷，因此也无从谈起转向替代产品来提高自己的议价能力；
议价动机不强
出于竞争原因，德克士用各种方式吸引消费者，一般价格都不是很高，再加上产品特性，消费者讨价还价的动机也不强。