医院综合服务部岗位职责.doc

综合服务部岗位职责
（一）综合服务部部长职责
1、在院长和分管院长的领导下，负责本部门的管理工作。
2、认真贯彻执行医院的各项指令和规章制度，遵纪守法。
3、负责组织本部门人员的政治、业务学习，工作考核和安全、卫生的监督、检查工作。
4、负责制定、完善科室的职责制度，制定各种工作计划。
5、负责督促、检查本部门管理人员的管理工作。
6、加强部门与其他科室的工作协调，及时解决工作中出现的问题。
7、负责对本部门工作人员的调动，物资、设施设备的使用管理工作。
8、做好市场调研工作，切实维护医院利益。
9、认真及时的完成上级领导交与的工作任务。
10、综合服务部副部长协助部长工作。
（二）餐厅部经理职责
1、在分管院长领导下，协助综合服务部部长抓好餐厅部日常管理工作和员工考勤、考核工作。
2、负责草拟餐厅部工作制度、工作人员岗位职责，服务工作规范及相关管理办法，并认真组织实施。
3、全面负责职工就餐和病员治疗膳食质量，坚持深入餐厅、厨房督促检查，发现质量问题及时解决，把好饮食质量关。
4、负责餐厅部财物管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
5、负责餐厅部的清洁卫生的监督检查，抓好餐具的清洁消毒监督工作，为员工提供一个舒适、洁净的就餐环境，确保饮食卫生安全。
6、负责客餐接待计划安排，积极协调厨师长，调配菜肴，保证菜品新颖可口。
7、负责抓好餐厅部防火等安全工作，定期组织安全检查，发现问题及时整改。
8、负责餐厅部员工的培训工作，定期组织员工进行服务技能、服务礼仪培训，提高员工的综合素质。
9、主动深入科室征求职工和病员对饭菜、治疗膳食的意见，及时改进加工工艺，提高饭菜和服务质量。
（三）餐厅部大堂经理职责
1、在综合服务部部长领导下，协助餐厅部经理抓好餐厅日常管理工作和员工考勤、考核工作。
2、负责草拟餐厅工作制度、工作人员岗位职责，服务规范及相关管理办法，并认真组织实施。
3、全面负责职工就餐和病员治疗膳食质量，坚持深入餐厅、食堂督促检查，发现质量问题及时解决，把好饮食质量关。
4、负责餐厅财物管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
5、负责餐厅美化和餐厅日常清洁卫生的监督检查，抓好餐具的清洁消毒检查工作，为职工提供一个舒适、洁净的就餐环境，确保饮食卫生安全。
（四）餐厅部库管员职责
1、负责餐厅各类物资、食品的入库、保管和出库工作，按月结出食物领用月报表，报医院财务部。
2、负责餐厅固定资产的出、入账工作。
3、负责对入库的饮食原料数量、卫生标准、保质期等项目严格把关验收。
4、严格收货领料制度，坚持先进先出原则，不发变质过期食品，不克扣斤两。
5、负责对食品原料的管理，经常检查，注意库房防火、防盗、防食物原料等虫蛀、鼠咬、霉变等工作。
6、保持库房清洁，堆放整齐，明码标签，防止出现差错。
7、对各种消耗用量大的原料和主副食原料的正常需要量做到心中有数，根据库存预先做好计划采购，防止滞货或脱销。
8、准确填写入、出库单，记账及时，收支清楚，每月定期与成本核算员、采购员及主管一起清点库房物品，及时结帐，并做到账物相符。
9、库房内禁止存放有毒、有害及私人物品，保管好库房钥匙，确保库房安全。
（五）餐厅部市场调价员职责
1、在总会计师、财务部部长的领导下工作，负责餐厅部物资、食品采购市场调价工作。
2、认真做好市场调研，坚持“货比三家”的采购原则，选择质优价廉的食品原辅料及佐料，降支节耗。
3、积极主动地收集市场信息，并把所获得信息反馈给采购员、库管员、厨师长。
4、协助库管员做好入、出库物资的帐务。
5、配合餐厅部每月20日定期对库存物资进行盘点，汇报当月原材料用量、用餐人次、物资消耗等，结算帐务。
6、负责职工就餐充值汇总和病员餐的核算工作。
（六）餐厅部服务员职责
1、在餐厅部经理和大堂经理的领导下，负责做好就餐服务和卫生保洁工作。
2、负责做好开餐前的准备工作，开餐前地面清洁、桌椅摆放、餐具准备等。
3、负责做好职工就餐中的服务工作，及时处理餐桌上的菜、饭渣、回收餐具和随时添加餐具，及时整理地面卫生，保持良好的就餐环境。
4、协助厨房及时添加饭菜，满足职工就餐需求。
5、负责将使用过的餐具及时回收清洗、消毒备用。
6、爱护餐厅设备设施，桌椅、餐具轻拿轻放，避免损坏。
7、负责餐厅每日清洗消毒和1—3楼楼梯、卫生间保洁工作。
（七）浴室工作人员职责
1、严格遵守歌厅的工作制度
2、熟悉并掌握浴室的工作内容，服务程序，操作方法。
3、能够根据不同接待对象恰当运用接待、问候、告别的文明语言。
4、每天提前到岗，做好浴室的准备工作。
5、认真细致地检查浴室的设施、设备，保证设备的安全运行。
6、保持室内及配套设施的整洁、干净、卫生，定期做好消毒工作。
7、为客人准备好各种用品，做好服务工作，保管好客人的物品防止丢失。
8、客人进入桑拿室前，做好各项准备工作。（如开启桑拿，调好温度）
9、下班前检查好水、电、气、门、窗的关闭情况，方可离开。
（八）歌厅工作人员职责
1、严格遵守歌厅的工作制度。
2、客人到达歌厅时，应热情主动，引导客人入座，及时为客人提供服务，使用文明用语。
3、进行场内巡视，维持歌厅秩序。
4、婉言劝导酗酒、赌博等不良活动。
5、客人发生矛盾时，应主动调解，并及时报告部门负责人，配合保卫部控制事态发展。
6、杜绝不文明现象和安全事故的发生。
7、定期配合有关部门做好设施、设备的安全检查工作。
（九）音控师工作职责
1、严格遵守歌厅的工作制度。
2、熟悉一切灯光、音响设备的性能和使用技巧，做到发现问题及时处理。
3、对工作认真负责，爱护歌厅的设施、设备。
4、正确使用、维护音响、灯光设备。
5、动作迅速，尽快满足客人点歌需要。
6、善于根据不同情景，选择曲目，调动和控制歌厅音响状况。
（十）健身中心工作人员职责
1、严格遵守健身中心的工作制度。
2、按时上下班，坚守工作岗位，及时处理意外情况。
3、服务热情，做好来宾的登记接待工作。
4、为健身人员认真讲解示范锻炼的方法和注意事项。
5、严格执行收费标准，不乱收费、漏收费。
6、工作结束后，及时整理健身器材和清洁卫生，平时做好对器材的维护和保养，确保器材的正常使用。
7、下班前检查好水、电、气、门、窗的关闭情况，方可离开。
（十一）会议中心工作人员职责
1、严格遵守会议中心的工作制度。
2、做好会前准备，会中服务，会后的清洁整理工作。
3、熟悉音响设备的使用和保养。
4、下班前检查好水、电、门窗的关闭情况，方可离开。
（十二）勤杂工职责
1、服从厨师长的管理，负责搞好厨房、菜房的室内、环境卫生。
2、负责清洗厨房的餐具和厨具。
3、负责餐 、厨具的浸泡消毒和高温消毒。
4、负责厨房蔬菜的择分淘洗净工作。