豆浆机专用食谱.doc

豆浆机食谱
滋补保健类
『五豆豆浆食谱』
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟后豆浆煮熟，报警即成。
[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『黄豆豆浆』
[用料]黄豆70克、水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟后做出熟豆浆。
[建议]加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆·红枣豆浆』
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源二十分钟五豆·红枣豆浆就做好了。
[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』
[用料]黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟豆浆煮熟即成。
[功效]滋补肝肾、益精明目增强免疫能力。
『红枣枸杞豆浆』
[用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟豆浆煮熟即可。
[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
『红枣莲子豆浆』
[用料]红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
[功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
『花生豆浆』
[用料]花生30克、黄豆40克、水1200毫升
[制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，二十分钟后即成。
[功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
『花生豆奶』
[用料]黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
[制法] 1、黄豆浸泡6-16小时，备用；2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再糖即可食用。
[功效]润肤，合肺气、补虚。
『黑豆芝麻浆』
[用料]黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
[制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，二十分钟后豆浆煮熟。
[功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。
『百合莲子浆』
[用料]百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
[制法] 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，二十分钟后浆煮熟即成。
[功效]清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
[注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。
『芝麻蜂蜜豆浆』
[用料]豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
[制法] 1、黄豆浸泡6-16小时，备用；2、将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，即可食用。
[功效]养颜润肤、乌发养发。
『蜂蜜黑芝麻糊』
[用料]蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
[制法] 1、黄豆浸泡6-16小时，备用；2、将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可。
[功效]养颜美容、益智健脑。
解暑降火类
『绿豆浆』
[用料]绿豆80克、白糖50克、清水适量。
[制法] 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
[注]进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。
『消暑二豆饮』
[用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]消暑止渴、清热败火。
『二豆蜜浆』
[用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。
[制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。
『“三加一”健康豆浆』
[用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
[制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟。
[功效]清热解暑。
『红枣绿豆豆浆』
[用料]红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
[制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
[功效]补气提神，消暑凉血。
『蜂蜜豆浆』
[用料]黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。
[功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
健脑益智类
『益智豆浆』
[用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，二十分钟后豆浆煮熟。
[功效]益智健脑。
『核桃杏仁露』
[用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。
[制法] 1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水。2、启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
[功效]养颜益智。
『花生乳』
[用料]花生60克、清水适量。
[制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。
[功效]补脑、健身、益智。
消暑冷饮
『香蕉奶昔』
[用料]香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。
[制法]香蕉去皮洗净切块一同放入豆浆机内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好豆浆机，启动“果蔬冷饮”键，工作完毕后，放入冰淇淋，即可。
[注]放入冰箱内冰冻后效果会更好。
[特点]香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。
『草莓奶昔』
[用料]草莓100克；鲜奶1升（1000毫升香草冰淇淋50克；白糖适量。
[制法]将草莓洗净切块一同放入豆浆机内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好豆浆机，启动“果蔬冷饮”键，工作完毕后，放入冰淇淋，即可。
[注]放入冰箱内冰冻后效果会更好。
[特点]色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。
『香橙苹果什饮』
[用料]橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干；
[制法]将香橙，苹果洗净切块一同放入豆浆机内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好豆浆机，启动“果蔬冷饮”键，工作完毕后，即可。
[注]放入冰箱内冰冻后效果会更好。
[特点]酸甜绵软，口感细滑。
『蜜桃鲜蛋液』
[用料]牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 ，蜜桃冰淇淋适量。
[制法]将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入豆浆机内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），启动“果蔬冷饮”键，工作完毕后，放入冰淇淋，即可饮用。
[注]用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。
[特点]营养丰富，最适合早餐饮用。
『消暑酸奶』
[用料]绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。
[制法]将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入豆浆机内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好豆浆机，启动“果蔬冷饮”键，工作完毕后，放入糖即可。
[注]放入冰箱内冰冻后效果会更好。
[特点]营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。
营养食物纤维
『小豆腐』
[用料]豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
[制法]用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。
[功效]含丰富的营养，常吃能健身补脑。
『豆渣丸子』
[用料]豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量
[制法]将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
[功效]营养丰富全面，适于补虚。
『豆渣蛋饼』
[用料]鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
[制法]1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。
[特点]做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的 儿童和老人食用。
宝宝爱喝的豆浆食谱
１～３岁幼儿，口味以清淡为好，不宜过咸，更不宜辛辣刺激，尽量少用或者不用味精、糖精等调味品。下面介绍的这款“燕麦芝麻豆浆”口味清淡，且富含钙铁，充分补充婴幼儿成长发育所需营养。
『完整的钙铁补充：燕麦芝麻豆浆』
[用料]黄豆2/3杯，黑芝麻1/5杯，燕麦1杯
[制法]1、将黄豆预先浸泡好；2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好补钙豆浆。
[功效]黄豆全能的营养，更添加含钙丰富的黑芝麻、燕麦，更好的补充婴幼儿所需的钙铁元素。尤其适合婴幼儿、学龄前儿童、青少年饮用。学龄前儿童的食物要多样化，多吃新鲜蔬菜水果；常吃大豆及其制品（补钙）。学龄前阶段对孩子来说是一个很重要的过渡期，保证充分的营养吸收，才能保持孩子充沛的精力和足够的好奇心、求知欲。可以说成长动力在于营养先行。
『成长豆浆：胡萝卜豆浆』
[用料]黄豆60克，胡萝卜1/3根。
[制法]1、将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块；2、将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。
[功效]胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效，配合营养丰富的黄豆，非常适合儿童食用。
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