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期刊参考资料-北投温泉相关研究.doc

1、從社會行銷觀點檢視北投社區溫泉休閒產業之營造策略 社教所 碩 一 李佳穎、沈翠萍 摘 要 「社區總體營造」在政府和民間團體等單位的努力下,由社區人力培育、環境改造、產業發展、文化傳承、生態保育、福利照顧等工作,再現台灣社區所散發出來的新生命與活力。本文的目的,在探討社區產業的營造策略以求社區產業永續發展。由於社區產業的性質不同於一般營利事業,在經營管理上面對的困難與挑戰更多,尤其是有關行銷管理的知識與實務仍有待加強,為增進各個社區推廣社區產業的行銷策略規劃能力,本研究特地選取在社區產業經營上相當成功的「台北市北投社區溫泉

2、休閒產業」作為研究範圍,以「北投溫泉發展協會」此一非營利組織作為研究對象,並以「社會行銷」作為理論基礎,進行個案的行銷策略分析與檢視,嘗試歸納其社會行銷的優勢和劣勢,以作為其他社區產業擬定營造策略的學習參考。首先,研究者分析行銷、社會行銷的概念,再以莊克仁、蔡念中、張宏源的策略規劃觀點來發展社會行銷的概念意涵。接著,研究者論述休閒產業的内涵,並統整休閒產業和行銷的關係。其次,是簡介北投社區溫泉休閒產業的地理、人文、歷史。基於上述的文獻探討,研究者實際訪談研究對象—北投溫泉發展協會,再檢視其休閒產業的社會行銷模式。最後,根據研究結果,研究者有以下三點結論和建議: 1. 社會行銷的目的是促使新的

3、社會觀念為大眾所接受和採用,經由北投溫泉發展協會的用心經營,人們對北投是一個「溫柔鄉」的負面形象的聯想,已轉為是一個具有人文氣息的聞名景點。 2. 社區產業的理想是朝向由當地民眾發起,北投溫泉發展協會雖然是由溫泉業者們和財團發起,但這是達成社區總體營造的手段,業者們若能妥善運用和整合各種資源,推展具有在地化特色的社區休閒產業,那麼社區休閒產業由業者來推動也是有其益處的。 3. 社區休閒產業也可以結合地方文化的色彩,一起推動社區教育,使教育和社區休閒產業相輔相成,藉以振興社區的發展與聚合民眾歸屬感。 壹、動機與緣起 近年來,由於「社區總體營造」的工作日益受到重視,在政府及民間團體等單

4、位的努力下,社區人力培育、環境改造、產業發展、文化傳承、生態保育、福利照顧等工作都已收到一定的成效,讓我們感受到台灣社區所散發出來的新生命與活力。 由於社區產業的性質不同於一般營利事業,在經營管理上需要面對更多的困難與挑戰,尤其是有關行銷管理的知識與實務仍有待加強。為增進各個社區在推廣社區產業的行銷策略規劃能力,本研究特地選取在社區產業經營上相當成功的「台北市北投社區溫泉產業」作為研究範圍,以「北投溫泉發展協會」此一非營利組織作為研究對象,並以「社會行銷」作為理論基礎,進行個案的行銷策略分析與檢視,嘗試歸納其行銷規則的優缺點,以作為其他社區產業擬定經營策略的學習參考。 貳、社會行銷理論

5、的探究 一、行銷概念的擴大 行銷觀念在企業與私人組織中的運用早已行之多年,社會行銷的概念產生,由Kotler和Levy(1969)在一篇名為「行銷觀念擴大化」的論文中,發表了有關非營利組織的行銷基本概念,認為行銷不只有助於銷售肥皂、牙膏等商品而已,應該可以運用在服務、人員和理念的行銷上,而此行銷觀念的擴大應用於非營利組織的作法很快的就被學者接受(Bloom,1980),一方面是因為營利組織正面臨成本與資源競爭的壓力,另一方面則是對於行銷理念運用於醫療、教育、藝術等組織的可能性感到有興趣,這些原因促成行銷理論朝非營利機構發展的動力。所以,推而廣之成為一種廣泛的社會活動(蔡念中、張宏源、莊克仁

6、1996)。 於是,不再只有實際物品是可行銷的,無形的價值與觀念也可以成為一種行銷的產品,因此,Kotler(1972)將實體產品的概念擴大,他認為舉凡服務、人員、組織、理念等皆可以視為是行銷的產品,所以對非營利組織而言,所謂的消費者不在侷限於只對產品有直接回應的人,還包括其他潛在的組織支持或社會大眾,另外,在資源有限的情況下,界定目標消費群也可以讓資源運用更有效率,也更能針對消費者的需要提供服務。 二、 社會行銷的定義 社會行銷運用社會科學的方法與技巧來改變社會既有的觀念、態度和行為,經過三十多年的成長,今日已被廣泛的運用,雖然經過多年來學者的討論與爭辯,大體上仍以Kotler和

7、Zaltman(1971)所提的定義最具代表性,也就是:「社會行銷是一種方案的設計、執行與控制,藉由產品的設計、定價、傳播、分配與市場研究,而促使新的社會觀念為大眾所接受和採用。」 國內學者楊必立(1988)也提出個人對社會行銷的定義,他認為社會行銷是指「創造、維持或改變他人對非單一個人或機構的社會觀念、態度與行為所採取的種種活動,因此凡是達成社會性目標所運用的產品規劃、計價、意見溝通、配銷通路觀念與技巧都屬之。」因此,社會行銷是一種行為的策略,適當地運用傳播與行銷技巧,進行整體的規劃與執行,以達成社會變革的目的(宋巧雰,2000)。 三、社會行銷的目的與特質 Kotler和Robe

8、rt(1989)大致將社會行銷的目的劃分為四種:認知的改變(cognitive change)、行動的改變(action change)、行為的改變(behavior change)、價值的改變(value change)。 而社會行銷的特質則有國內學者林東泰(1996)提出五個特質:講究傳播通路、鎖定特定宣傳對象、重視預設目標、著重提昇面向、強調社會整體性活動。 四、社會行銷的策略規劃 一項社會行銷的管理步驟大致可分為:分析社會環境、研究目標對象特性、發現社會行銷的機會或問題、設計社會行銷策略、選擇社會行銷組合、社會行銷活動的執行與評估等。如下圖所示: 分析社會行銷環境

9、 ↓ 研究及選擇目標 ↓ 設計社會行銷策略 ↓ 規劃社會行銷組合計劃 ↓ 組織控制、評估執行 資料來源:蔡念中、張宏源、莊克仁(1996)。 根據上圖所示,其內涵分述如下(Kotler&Fox,1995): (一)社會行銷環境分析 1.組織外部環境: 包括市場情況(如:市場的大小與成長、顧客的需求、顧客的購買行為等等)、產品情況(如:產品過去的表現、對市場可能的衝擊、分析預期想要滿足的不同目標消費群區隔的需求)、競爭情況(分析其他

10、競爭者或潛在競爭者的規模、市場佔有率、產品品質、行銷策略等等)、配銷情況(如:評估每個配銷管道的規模)、總體環境情況。 從組織外部環境分析中我們可以知道環境中所面臨的主要問題為何?這些主要環境的趨勢與非營利組織之間存在什麼樣的連帶關係?從環境檢視中可以分析出有哪些機會或威脅?因此透過環境分析,改革者或是推行者可以擬出數個未來組織會面對的威脅與機會,繼而提出因應策略,擬定行銷目標。 2.組織內部資源情況 在組織內部資源的檢視內容通常包括人力、資金、設備與組織體制。在確立組織的優劣勢之後,克服劣勢,並讓優勢成為組織不同於競爭者的長處所在,這就是組織內部資源分析的最大目的所在。 (二)研究及

11、選擇目標 社會行銷目標的確立包含三個層面:第一是組織的基本使命;第二是長期與短期的目的;第三是現階段特定計畫必須完成的目標。而一般非營利機構傾向於設定一些概念性的目標,例如:提高社區居民的社區意識,而不是一些特定且可以量化其成效的目標,因為它們並非可以量化的目標,所以他們的成果也就往往難以評估。不過也有學者持相反的意見,例如Corwin就認為如果目標具體可評估則過度簡化社會機構所面臨的問題,而容易產生錯誤的觀念(Kotler & Roberto,1989)。 (三)設計社會行銷策略與組合計畫 社會行銷的策略包括目標市場、競爭定位、行銷組合三個要素。第一是目標市場:是指實際或是潛在可能對組

12、織所提供的產品或服務有興趣的所有人的集合,所以行銷者必須瞭解不同的目標人口特性,而且目標對象不僅只有外部組織,連內部的人員也必須要對社會行銷計畫認同,也就是對內部成員進行內部行銷,如:加強組織使命認同感等等;第二是競爭定位:在選定目標市場之後,便是要對同一個目標市場內,提供相同產品或服務的競爭者中,尋找具有優勢的組織或是產品定位;第三是行銷組合:行銷組合是由許多變數組合而成,McCarthy將這些變數分為:產品(product)、價格(price)、通道(place)、促銷(promotion),簡稱4P(鄭政宗,1995)。 (四)執行策略 執行社會行銷工作可以分為兩個項目來看,包括

13、組織制度的調整、規劃具體行動方案。行動方案的進形是在組織與制度配合的假設下進行,因此在規劃與執行具體行動計畫之前,組織與制度必須配合核心行銷策略進行設計調整,以及擬定對於表現結果的評準。 (五)績效管理 社會行銷的最後一個步驟是績效評估,也就是時時做好計畫執行的控制與評鑑,以隨時修正社會行銷計畫。社會行銷控制的基本觀念便是把因活動或人而產生的偏差減到可容許的範圍內,使社會行銷計畫成功的機會增加。 參、休閒產業概述 一、休閒產業的內涵: 休閒是一種時間、活動、體驗,更甚至於是一種行為,其範圍廣泛,包括個人興趣、市場供給與公共資源(王昭正 譯,2001),對於涉及範圍如此廣大的休閒而

14、言,一般較廣為接受的定義為「在工作之外的閒暇時間,自由自在的選擇自己喜歡的活動,以調劑身心」(陳思倫、歐聖榮、林連聰,1998),由此可知,除了擁有自由時間與自由意識外,活動也是休閒另一項不可或缺的條件。因此,高俊雄(1996)以從事休閒活動時之需求來定義休閒產業,其認為觀光休閒產業為「一群相關業者,以提供產品服務方式,滿足從事觀光休閒活動消費者交通、資訊、餐飲、住宿、遊憩等需求,稱之」。 依據上述概念,可知休閒產業是「為滿足人們進行休閒活動時之需要,而能提供相關服務之行業」。所謂的「休閒活動」包括運動、藝術、流行、娛樂、戶外遊憩、大眾媒體、旅行與觀光等方面(王昭正 譯,2001)。涂淑芳(

15、1996)則較為詳細的分出十三項休閒活動,其中包括公園與森林、戶外遊憩、水域遊憩、公有與私有露營、運動與競技遊戲、體能性活動(如:慢跑、有氧鍛鍊)、嗜好藝術與手工藝、電視、閱讀、宗教信仰、觀光等,所以,具有滿足人們從事上述休閒活動時所需的行業,可成為休閒產業。 二、休閒產業的範圍 根據曾千豪(2002)的「休閒產業之行業分類」可以看出休閒產業的範圍入下表: 【表一:休閒產業之行業分類表】 休閒產業之行業別 我國標準 行業別 內容與定義 娛樂業 娛樂業 凡從事運動場、綜合遊樂園、視聽及視唱中心、電影事業、藝文事業以及其他娛樂所等經營之行業均屬之。 藝文業 電影事業

16、旅館業 旅館業 凡經營公眾歇宿之旅館、客棧、及其他寄宿而非特定型式契約之場所等行業均屬之。旅館附屬之餐飲部門亦歸入此類。 旅行業 運輸服務業---旅行社 凡受託從事海、陸、空客運業務之代理、旅行票證代售、行李托運、旅行手續代辦、旅遊食宿安排、觀光導遊、及其他旅行相關服務之行業均屬之。 餐飲業 餐飲業 凡從事中西各式餐點、飲料供應之餐廳、飯館、食堂、小吃店、咖啡店、飲食攤等,點叫後立即在現場飲用或食用之行業屬之。 零售業 零售業 凡從事以零售商品為主要業務之公司行號,如百貨公司、零售業、攤販、加油站、消費合作社等均屬之。 交通運輸服務業 運輸業 凡從事水、陸、空客貨運

17、輸之行業,並包括其他旅運設施經營等之行業均屬之。 運輸服務業 媒體與出版業 廣告業 凡從事廣告、出版社、廣播電視相關之行業均屬之。 出版業 廣播電視業 其他 其他個人服務業 凡其他為列出且具有提供休閒旅憩服務之相關行業(如:美容、塑身等)亦歸入此類。 三、休閒產業之行銷特性 休閒產業的行銷特性,可分別以群聚效力(杜淑芬,1998;胡夢蕾,2000)、顧客忠誠度(胡夢蕾,2000)、品牌形象(陳思倫、歐聖榮、林連聰,1998)、連鎖經營(杜淑芬,1998)以及產品生命週期(胡夢蕾,2000)等特性分述如下: (一)群聚效力 同一地區的休閒產業,經常會出現相似產業聚集

18、及支援性服務行業聚集的情況,對於遊客而言,產業的聚集使得休閒選擇性增加,所提供的服務也更加完整,因而加強遊客對於前往該據點的動力(杜淑芬,1998)。在此情況下,群聚的產業會進一步以聯合行銷的方式來擴大宣傳,以降低行銷的成本,並達到宣傳的效果(胡夢蕾,2000)。所以,休閒產業的行銷策略上需要考量產業群聚所帶來的影響。 (二)顧客忠誠度 顧客的再次消費是企業利潤的重心(杜淑芬,1998),陳思倫(1992)對於國民旅社的研究中,認為開發一個新顧客比維持一個老顧客所需成本更加昂貴,故必須提升旅社在宿意願。所以顧客忠誠度對於休閒產業來說具有相當的重要性。 (三)品牌形象 胡夢蕾(2000)

19、認為品牌是顧客用以區別各種企業或餐廳的指標,所以,品牌是產品差異化的來源之一,而餐廳可以藉由各種促銷方式,使產品在顧客心中產生知覺,也就是產生品牌形象。然而,提升品牌形象的方式中,基本尚可藉由行銷活動提昇產品與服務的品牌知名度(陳思倫、歐聖榮、林連聰,1998),另外,也可以利用聯合促銷的方式來達到提升品牌形象的目的。 (四)產品定位與市場區隔 黃榮鵬(2002)認為旅行社需以明確的市場區隔來維持良好的市場環境,有明確的定位,才能進一步知道目標顧客的需求,針對消費的決策者進行促銷,方能達到真正的效益。因此,休閒產業需以產品定位及市場區隔做為行銷策略基礎。 (五)連鎖經營 休閒產業中,由

20、於所提供的服務產品受到地點固定而不可移動之影響,因此經常以連鎖的經營方式提供相同或相似的服務,杜淑芬(1998)認為連鎖與獨立經營的差異在於連鎖企業提供產品或名稱識別上的一致性,較容易在消費者的心中產生形象、定位與品質上的聯想,而且連鎖經營的企業在財力上較為雄厚,可以對全國的消費者進行行銷。 (六)產品生命週期 由於任何產品在出現後,都會經歷導入期、成長期、成熟期與衰退期等生命週期,胡夢蕾(2000)認為在導入期由於新鮮感的因素,顧客較不注重價格高低,反而經常以價格高低當作代表品質好壞的指標,在衰退期時因為已缺乏新鮮感,所以企業必須導入一些方法以使產品重生,在價格上則以降價為手段,由此可知

21、顧客對於不同時期的產品消費認知不同。 而休閒產業多以服務、設施與環境為主,涉及較多的是企業本身的固定資產,而無形的服務與固定的硬體設施不如一般產品易於更新,如需更新則必定耗費大量的成本,因此休閒產業產品的變動性較小。 肆、北投溫泉休閒產業介紹 一、北投區行政分界 北投位於台北盆地北端、緊鄰基隆河,面積56.82平方公里,為台北市第二大行政區。屬南低北高的狹長塊狀,最低點位於淡水河與基隆河交匯處之關渡自然公園,最高點為海拔1120公尺高的七星山。東北側由海拔1000公尺左右的大屯山系組成;西南側為平坦的關渡平原,以基隆河跟士林區的社子島為界;東南側以磺溪與士林區之陽明山、天母為鄰;西

22、北端沿大屯山、面天山、小坪頂、忠義山及關渡之山稜線,與淡水鎮及三芝鄉為界。 二、北投溫泉簡介 (一)北投溫泉區水文、地質環境 1.北投溫泉區範圍 泛指地熱谷、龍鳳、鳳凰、湖山里、行義路等十餘處。「北投溫泉親水公園」四周的中山路、光明路、新民路、泉源路一帶,溫泉旅館規模較大、數量最為集中,自然人文資源也最豐富,在台北市政府規劃了「北投溫泉親水公園附近地區都市計畫案」後,興建了許多現代化的溫泉旅館。 2.水文環境 流經北投溫泉親水公園的北投溪乃磺港溪的支流,發源於大屯山、面天山一帶,集水區包括地熱谷,流經水源主要來自雨水及地熱谷湧泉,地熱谷泉水流經的小溪產生之「北投石」,為地球上四

23、千多種礦石之一。 3.地質環境 本區山系皆為早期火山活動後所遺留下的證物,擁有非常豐富的火山地形特徵,如:溫泉、地熱、硫磺出氣孔及錐狀山頭...等,由於本地區位於山坡地之山谷地形中,因而保有獨特的完整性景觀。 (二)北投溫泉開發的歷史源流 1.溫泉的開發及保健療效 清光緒二十年(1894),德籍硫磺商人奧里(Ouely)利用北投溫泉興建溫泉俱樂部,為北投溫泉開發之始。1896年,日本大阪商人平田源吾發現北投溫泉質佳,極富觀光與商業價值,故於北投溪畔開闢台灣第一家溫泉旅社─「天狗庵」,成為北投溫泉浴場的先例與濫觴。 日俄戰爭後(1905),日本殖民政府因深信溫泉可治百病,有保健、療

24、養及保養之效,便在北投設立了「陸軍療養院」(即陸軍八一八醫院現址),同時,殖民政府也在其四周劃定為都市計畫的「風景區」,特別派工兵修築台北到北投的公路,並鋪設鐵路淡水線,使北投在天時、地利、人和下迅速地發展。 2.與溫泉相關的經濟產業發展 隨著北投的日漸繁榮,各式各樣的溫泉旅館、餐廳、俱樂部等,於北投公園附近如雨後春筍般地開設,而傳統的日本藝妓、那卡西走唱團也開始進駐溫泉旅館,北投成了夜夜笙歌的「溫柔鄉」、「逍遙窩」之名不脛而走,儼然成為北台灣遊樂、休閒的樂園。 民國五○年後,國內的觀光事業漸漸蓬勃,此地已成為中外遊客必訪之處,特種行業及與之「共生」的行業便隨之昌盛,與溫泉相關的經濟

25、活動幾乎都轉為對男性歡愉的直接服務,如:以機車為代步工具,山下至山上,每趟約新台幣50元的「摩托車限時專送」、按摩業、那卡西...等消費行業,到了民國六○年代更達顛峰。 直到民國六十八年政府宣佈「廢娼」後,北投的繁華景象才逐漸消褪,而北投溫泉旅館也頓時減少一半,許多老店則面臨淘汰拆除的命運。 二、北投溫泉發展協會社會行銷現況 本組組員訪問北投溫泉發展協會秘書後,以社會行銷的模式作一綜合整理,說明如下: (一)社會行銷環境 1.外部環境: (1)就市場狀況而言,過去是由規模較小的溫泉業者單打獨鬥,後來業者漸漸形成聯盟方式,擴大營業據點; (2)就產品狀況而言,北投溫泉產業

26、在過去常給人負面的印象,如:特種行業盛行的溫柔鄉,不過現今的溫泉業者經營方式已擺脫此一負面的形象,朝向正派的溫泉休閒產業經營; (3)就顧客消費需求方面,主要是以度假、休閒、觀光、泡溫泉為主;就競爭情況而言,台北縣烏來的溫泉也極富盛名,所以成為競爭的對象。 2.內部組織資源: 北投溫泉發展協會目前是由十八家溫泉業者自發性組成,組織架構為一位理事長,兩年選舉一次,一位總幹事負責公關等事務,一位祕書負責財務、開會通知等事務。 (二)目標 協會的短期目標是申請增加觀光方面的建設,長期目標是結合更多行業、社區居民一起加入溫泉觀光推廣活動,而現階段協會必須推行的計畫是「九十三年度新北投溫泉產業

27、輔導計畫」。 (三)社會行銷策略與組合計畫 1.就目標市場而言,北投溫泉休閒產業的主要對象是以大台北地區的民眾為主,尤其是全家一起出遊,或是三五好友相偕度假者為多數,近年來也有越來越多其他縣市民眾前來北投享受泡湯之樂的趨勢; 2.就競爭對象而言,雖然台北縣烏來溫泉區也具有很大的觀光競爭潛力,不過北投溫泉因為有捷運行經,佔有交通之便捷性、易達性; 3.就行銷而言,北投溫泉區在行銷上佔有一大優勢就是每年所舉辦的溫泉嘉年華會,每到家年華會則是北投溫泉休閒產業大力促銷的時刻。 (四)執行策略 1.策略: (1)提升溫泉業者組織成員外語能力與服務專業。 (2)文宣製作、舉辦活動,達到廣

28、為宣傳的效果。 (3)開發、設計具有北投溫泉特色的產品。 (4)與社區、學校保持良好互動,主動參與社區與學校的活動。 (5)轉化民眾對昔日北投是溫柔鄉的負面印象(如:以往溫泉旅館總是春色無邊,現今的溫泉旅館則營造出正面、健康的形象)。 (6)結合北投歷史文化,推動具有北投當地特色的溫泉休閒產業活動。如圖示: 大屯燒陶 其哩岸 石材 機車宅 急便 茶道文化 木桶泡湯藝術文化 與歷史文化相關的溫泉休閒產業 圖一:與歷史文化相關的溫泉休閒產業活動 2.規劃方案的具體執行: 在規劃具體行動方案方面,現階段協會推行的「九十三年度新北投

29、溫泉產業輔導計畫」,其執行如下: (1)經營管理課程 組織內部:語言課程、專業課程 組織外部:社區大學課程 (2)溫泉專刊 春夏專刊(印行10000份) 秋冬專刊(結合mook旅遊雜誌發行60000份) (3)北投溫泉區路標系統規劃 指的是規劃路標或是設計出一個規範、整齊、統一的標誌,清楚地呈現給人們,讓到北投溫泉區從事休閒活動的人感到更便利。 (4)舉辦國際溫泉嘉年華 (5)印製溫泉泉質療效標示圖 (6)產品開發 設計出可以代表北投特色的物品(因為溫泉和溫泉石是帶不走的紀念品,因此必須另外研發具有代表性的紀念品)。 (7)成果專刊 集結從民國九十年到現在的成果,讓

30、更多人知道協會存在的意義和價值。 另外,以2003台北溫泉季為例,除了泡湯養身之外,其背後蘊藏的歷史特色、人文背景,更讓人有永遠敘述不完的故事與回味,值得讓大眾細細去品嚐和體驗,其活動融合文化、藝術、生活,與全民一同感受北投這塊土地的珍寶,介紹如下: 系列一:溫泉主題活動 *地點:主舞台區﹙磺溪加蓋公園﹚ *流程 時間 表演項目 10/10(週五) 下午1400~1500 開幕式 祥獅獻瑞行禮走北投 將小時記憶中熱鬧的舞獅歡慶回憶,重現在富有濃厚古味氣息的北投,加上鼓陣增添活動歡樂喜慶的氣氛,與民眾一同懷舊。 10/11(週六) 晚間190

31、0~2100 北投那卡西表演以及健康卡拉ok活動 探訪北投懷古音樂那卡西,嚮往古今音樂匯集,造就歷久彌新的懷舊風情。不論是兒時的那卡西或是現在最流行的卡拉ok英雄會,都將讓民眾進入前所未有的音樂饗宴,洗滌心靈,讓民眾在瞬間享受時而抒情、時而搖滾的新音樂之都。 10/12(週日) 下午1400~1700 北投溫泉攝影活動 邀請數位model身著各區代表服飾於各景點供遊客拍照留念。 10/18(週六) 下午1400~1700 晚間1900~2100 北投溫泉養生美食料理博覽會 創造出屬於北投溫泉的特色料理,由數位廚藝精湛的師傅掌廚,讓民眾共同品嚐北投特色之料理

32、 北投那卡西表演以及健康卡拉ok活動 10/19(週日) 晚間1900~2200 北投星光之夜 於嘉年華的最後一晚,邀請學逗唱俱佳的表演團體帶來精彩的北投講古,以及知名歌手和民俗團體的演出,同時進行溫泉尋寶摸彩,節目尾聲施放高空煙火,為2003台北溫泉季畫下美麗的句點。 系列二:溫泉文化體驗活動 *地點:親水公園 時間:10/10~10/19 木桶藝術嘉年華: 為了突顯泡湯的感覺,自泡湯的元素出發,創造出北投新型的木桶藝術文化,從浴桶到澡盆、木製盛器到木杓,裡外皆代表北投傳統泡湯與休閒養

33、身的精華所在,木桶的芬多精與硫磺的養身功效,充分展現「湯」軟性文化的極致之美。 大屯燒藝術: 貴子坑的陶瓷與台北縣鶯歌陶瓷是台北早期的兩大陶瓷重鎮,後因貴子坑開發過度造成土石流,政府下令貴子坑停止開採。當初貴以坑的陶瓷聞名遐邇,其中以大屯燒最出名,現今藉由活動展現當時大屯燒的風華。 唭哩岸打石: 唭哩岸山約在一百年前開始生產石材,日據時代的軍艦火爐和台灣中南部燒窯的爐子,都是採自唭哩岸山的唭哩岸石,全盛時期有兩百多人從事開採,每天運送石頭的牛車多達一百多輛,現將由活動規劃讓民眾一同體驗當時的打石情懷。 泡湯茶道: 在日本泡完湯後,以心曠神怡的心情、讓心靈再度沉浸在「茶道」的濃郁芬芳

34、中,是一種不可多得的幸福。第三屆台北溫泉季加入日本茶道元素,讓民眾在日本那卡西味十足的北投,享受來自日本泡湯的原味怡情。 機車宅急便: 機車宅急便是一項只有在北投才有的特殊產業。活動中也可讓民眾回溯它的歷史,親自體驗乘坐的服務。 傳統民俗療法: 越來越多的民眾喜歡在泡湯之後,來一段疏壓整骨的民俗療法,民俗療法是中國的指壓技藝,這幾年日本的泡湯愛好者指定一定要來台灣享受這「苦中作樂」的腳底按摩及背部穴道指壓。在這場溫泉季的文化之旅中,這項數千年中華民俗指壓技藝是絕對不會缺席的。 國樂演奏: 悠悠的簫聲,潺潺的溪隴,伴隨著泡湯文化的是輕揚國樂,除了北投那卡西外,國樂可以引領民眾淨化身心

35、 系列三:溫泉親子嘉年華會 民俗工藝DIY走廊: 歡迎民眾加入民俗DIY的行列,用自己的創意創造出屬於自己的民俗工藝。 活動內容:捏麵人、風箏、竹槍等的教學製作。 日本文化區: 本區特別參考北投溫泉路帶有日本風味的路段以及日式風格的階梯而設計,為因應國際化,本區特以日本服飾、精品、飾品及清酒為商購主軸,歡迎民眾一同感受極具北投日式風格的日本文化區。 韓國文化區: 這幾年的哈韓風帶動台灣新世代的消費市場,為了讓北投不只是泡湯文化,更是青少年的聚集地,現場將展示韓國各類精品,更有韓國烤肉歡迎民眾嚐鮮。 歐式休閒文化區: 一邊泡湯一邊喝著歐式花茶或咖啡,一邊

36、聆聽悅耳的爵士樂,享受迷人的田野風味,讓北投逐漸瀰漫一絲絲的歐式風華。 嘉年華園遊會: 各具特色的溫泉業者,加上趣味新奇的玩樂攤位,多采多姿的嘉年華會就此展開。 街頭藝人: 配合北投親水公園旁的兒童樂園,搭配街頭小丑的嬉戲氛圍以及街邊素描等文藝活動,製造出親子同歡的歡愉世界。 北投溫泉發展協會除了將上述活動做成小本的觀光手冊行銷外,還有製作「北投溫泉之旅」的VCD,簡要介紹北投的地理位置、交通、歷史、不同種類溫泉的功效、溫泉飯店、美食、北投周邊的觀光景點(地熱谷、溫泉博物館館、北投文物館、陽明山日出和賞花、淡水夕陽、關渡賞鳥等)。在在都可看出北投溫泉發展協會對北投的用心經營。 (五

37、績效管理 協會對於所制訂的策略與策略執行的過程會時時控制與評估,當執行進度落後或是效果不如預期,便會對執行策略進行些微調整,並且熱於聽取同業的建議,經驗互相交流,以獲得最佳的成果。 伍、北投溫泉發展協會社會行銷之檢視 透過上述對北投溫泉產業各方面的條件探討,可以知道北投不論在歷史、自然條件及目前的狀況,的確都足以營造出「溫泉產業」的區域特色,而根據本研究所採行的社會行銷觀點,以下將進一步以社會行銷模式來檢視北投溫泉發展協會,其檢視如下: 一、社會行銷環境 (一)外部環境~掌握市場脈動,但須兼顧文化內涵 北投溫泉發展協會對於市場、場品、競爭、配銷情況的掌握具有高度敏感度,並且時

38、時體察外在競爭環境的變化,逐漸形成群聚效力、建立北投溫泉良好的品牌形象。不過,就社區文化產業層面而言,在行銷的過程如何兼顧且平衡經濟利益的提升與溫泉文化的深化,則是日後可以再努力的方向。 (二)內部組織資源情況~經驗傳承是重要關鍵 北投溫泉發展協會目前是由十八家溫泉業者輪流擔任溫泉發展工作的推動,因此,在人力、財力、設備、制度的經營、管理上每兩年就必須交接一次,此作法的優點在於協會的會員都有被選為主辦單位的機會,並藉由良性競爭來提升主辦單位舉辦活動的品質,但缺點就在於每次改選後,經驗是否能真正的傳承、財務管理是否能完全透明化以取得會員的信賴便是協會能否永續經營的關鍵所在。 二、目標~目標

39、明確,並具有循序漸進性、理想性 溫泉發展協會的目標分為短期與長期,短期目標著重在使觀光方面的建設更完備,長期目標則是期盼有更多業者加入協會,最終是希望社區居民也一起來打造溫泉社區的願景,由上述可以得知,協會的目標是著眼於經濟層面的開發,並且希望透過扮演媒介的角色,進而帶動整個社區居民一起營造溫泉休閒產業,其目標具有循序漸進性,並且以社區全體一起「動」起來為終極目標,具有理想性。 三、社會行銷策略與組合計畫 (一)目標市場的界定範圍可以再擴大 北投溫泉發展協會是以大台北地區的民眾做為主要目標市場對象,對於目標人口的人口(如:年齡、性別、教育)、心理(如:態度、價值)、行為(如:消費習慣)

40、特性上會透過同業的經營互相交流訊息、經驗;但近年來因為週休二日制度的實施,使得大台北以外的民眾也會湧向台北進行休閒活動,因此,協會對於這類消費對象的掌握也相形重要許多。 (二)與競爭對象做出市場區隔 烏來溫泉近年來聲勢看漲,加上每年亦舉辦「烏來櫻花季」,面對此一強大的競爭對手,協會更須加強會員經營溫泉飯店特色的能力、加強鞏固客源與顧客忠誠度、突顯北投溫泉區交通的便利性、積極建立北投溫泉休閒產業的獨特性。由目前正積極開發具有代表性的溫泉商品,例如:具有北投溫泉風格的手機吊飾,或是每年舉辦盛大的溫泉嘉年華等,在在都表現出希望提高北投溫泉的獨特性的企圖。 (三)行銷組合技巧頗熟練 協會在4

41、P(產品、價格、通道、促銷)的運用上非常熟練,因為其本身就是溫泉經營業者,再加上舉辦溫泉嘉年華等活動的推波助瀾,使北投溫泉成為家喻戶曉的休閒活動地點,其行銷組合技巧實在功不可沒。。 四、執行策略~策略與執行計畫緊密結合,可達到實質功效 協會在策略執行方面會先規劃出年度的具體行動方案,使策略與執行達到充分落實的效果,另外,協會允許各會員業者根據年度主要執行計畫做彈性調配、變化,例如:溫泉嘉年華活動的時間、主要大型活動是全部會員一起舉辦,而會員可以再另外規劃屬於自己飯店的小型、具有特色的活動,使溫泉嘉年華更加多采多姿。 五、勤於控制、評估,以達到最佳的績效為目標 協會因為是由業者輪流主

42、辦,加上成本效益的評鑑壓力,所以在績效管理的控制、評鑑方面很確實。 陸、結論 本研究針對北投溫泉發展協會的社會行銷策略,歸納整理出幾點行銷相關規則,以提供其他社區產業經營組織參考建議如下: 4. 社會行銷的目的是促使新的社會觀念為大眾所接受和採用,經由北投溫泉發展協會的用心經營,人們對北投是一個「溫柔鄉」的負面形象的聯想,已轉為是一個具有人文氣息的聞名景點。 5. 社區產業的理想是朝向由當地民眾發起,北投溫泉發展協會雖然是由溫泉業者們和財團發起,但這是達成社區總體營造的手段,業者們若能妥善運用和整合各種資源,推展具有在地化特色的社區休閒產業,那麼社區休閒產業由業者來推動也

43、是有其益處的。 6. 社區休閒產業也可以結合地方文化的色彩,一起推動社區教育,使教育和社區休閒產業相輔相成,藉以振興社區的發展與聚合民眾歸屬感。 中文參考書目 1.王昭正 譯(2001)。John R. Kelly著。休閒導論。台北:品度。 2.台北市政府文化局 編(2001)。北投溫泉博物館營運狀況。北投溫泉博物館專刊,1,98-108。 3.宋巧雰(2000)。非營利組織之社會行銷策略研究—以文教基金會為例。國立台灣師範大學大眾傳播研究所碩士論文。 4.杜淑芬 譯(1998)。Jonh C.Crossl

44、ey&Lynn M. Jamieson著。休閒遊憩事業的企業化經營。台北:品度。 5.林東泰(1996)。社會行銷的理論與實務。社會教育學刊,25,49-75。 6.胡夢蕾(2000)。餐飲行銷實務。台北:揚智。 7.涂淑芳 譯(1996)。Gene Bammel&Lei lane Burrus-Bammel著。休閒與人類行為。台北:桂冠。 8.高俊雄(1996)。觀光休閒產業地方化推動模式之探討。觀光研究學報,2(1),1-12。 9.陳思倫(1992)。國民旅社住宿旅客之旅館選擇因素及滿意度分析。交通建設,41(9),16-29。 10.陳思倫、歐聖榮、林連聰(1998)。休閒

45、遊憩概論。台北:空中大學。 11.曾千豪(2002)。休閒產業與發卡銀行策略聯盟績效之研究。朝陽科技大學休閒事業管理研究所碩士論文。 12.黃榮鵬(2002)。旅遊銷售技巧。台北:揚智。 13.黃世輝(1999)。關廟地區竹籐產業文化活用的思考。工業設計雜誌,98,131-136。 14.楊必立(1988)。行銷管理。台北:華泰。 15.劉秋月(2002)從行銷傳播觀點檢視邵族正名過程之策略運用。台灣師範大學大眾傳播研究所碩士論文。 16.蔡念中、張宏源、莊克仁(1996)。傳播媒介經營與管理。台北:亞太。 17.鄭政宗(1995)。非營利組織之社會行銷策略分析—以農業基金會為例

46、國立台灣大學農業推廣研究所博士論文。 英文參考書目 1.Bloom,P.N.(1980)Evaluating Social Marketing Programs:Problems and Prospects.Chicago:American Marketing Association. 2.Kotler,P.(1972).A generic concept of marketing.Journal of Marketing,36(1),46-54. 3.Kotler & Roberto(1989).Social Marketing:Strategies for Changing Pu

47、blic Behavior. New York:The Free Press, A Division of Macmillan, Inc. 4.Philip,Kotler &S.J. Levy(1969)Broadening the Concept of Marketing,Journal of Marketing,33,10-15. 5.Philip,Kotler &S.J. Zaltman(1971)Social Marketing:An Approach to Planned Social Chang,Journal of Marketing,35,3-12. 6.Philip,Kotler &Fox,K.F.A. (1995).Strategic marketing for educational institutions(2nd ed.).New Jersey:Prentice-Hall,Inc.

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