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1、 第1章 绪论 第一节 中药鉴定学的定义、研究对象及范围 一、中药鉴定学的概念 中药鉴定学是研究中药鉴定方法和质量标准的一门应用学科。以传统的中药鉴别经验为基础，运用现代自然科学的方法与技术，系统地整理和研究中药的来源、品种鉴别特征、质量评价方法、开发和保护中药资源等方面的知识。 二、研究对象—中药 中药是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物，包括中药材、 饮片和中成药 三、研究的范围及主要内容 中药名称（中文名，拉丁名，英文名）、药用历史、来源、生物（或矿物）学特征、产地、采收加工或制法、化学成分、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、生物鉴别、性味功能
2、用法用量等。 四、主要任务 中药鉴定学任务的核心: 1为保证临床用药的安全与有效提供科学依据 2为中药的生产提供质量标准和鉴定方法 3为中药研究的准确性提供技术支撑。 中药鉴定学的基本任务: 1鉴定中药的品种和质量 2继承和弘扬祖国医药学遗产 3制定规范化的质量标准 4扩大和开发中药资源 第2章 中药鉴定学的发展历史 已知最早的药物学专著首推《神农本草经》（三卷）。 《吴普本草》最早较完整地记载重要性状鉴别内容的本草著作。 第4章 中药材的采收与产地加工 一、中药材的传统采收方法 传统采收方法的确定通常要考虑诸多自然因素，如药材基源的生物学特性、药用部位的生
3、长特点、成熟程度、采收的难易和产量等，以决定每种中药材的采收时间和采收方法。 1根和根茎类药材 一般在秋冬季节，植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚显露时采收。此时根和根皮组织最充实，贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高. 2皮类药材 多在春夏之交、植物生长旺盛时期，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合，如杜仲、厚朴、黄柏等。少数皮类药材于秋、冬两季采剥，如川楝皮，此时有效成分含量较高。 3花类药材 一般应于花蕾初放或含苞待放时，选晴天采摘。采摘过早气味不足；过迟则花瓣已散落，破碎后难以收集，如金银花、辛夷、槐花、月季花等。但菊花
4、和花粉类药材则要在花盛开时采集，如薄黄、松花粉等；而红花、西红花等则应在花冠变红时采收。 4全草类药材 多在植物充分生长，茎叶茂盛时采割，如荆芥、藿香等。 有的在开花期采收，如益母草、仙鹤草、荆芥、香需、泽兰等 茵陈有两个采收期，春季幼苗高6—10cm时采收的习称“绵茵陈”，秋季花蕾成长时采收的叫“茵陈蒿”。 5叶类药材 多在植物生长旺盛期，色青浓绿、花未开放或果实未成熟前采收。如大青叶、艾叶和荷叶等，此时植物光合作用最强、相应的有效物质合成积累的也多。一旦开了花或结了果，则叶肉内贮藏的有机和无机物质、就向花、果转移，影响药材质量。 6果实及种子类药材 果实类药材多数
5、种类在果实完全成熟时采收，如草果、薏苡、苍耳子。 有的品种则要求在成熟经霜后采摘为挂，如山茱萸经霜变红，川楝子经霜后才变黄。 种子类药材要在种子充分成熟、籽粒饱满时采收，如决明子、补骨脂、续随子、大蓟等。果实成熟期不一致的种类，要随熟随采。 有少数种类要在果实尚未成熟，幼果时采收，如青皮、枳实、乌梅等。 白豆蔻则要求采收未完全成熟的果实 牵牛子、决明子、青箱子、白芥子则需于果实成熟而尚未开裂时采收。 槟榔则需于完全成熟后采收。 二、中药材的现代采收原则 适宜采收期的确定，必须把有效成分的含量、药材的产量以及毒性成分的含量这3个指标结合起来考虑。每个指标的确定应根据具体情况加以
6、分析研究，以找出适宜的采收期。 国家药品标准《中华人民共和国药典》 ：规定了我国药品的来源（source）、质量标准(quality standard)和检验方法，是国家对药品生产、经营、使用、检验和监督管理的法定依据。 部颁药品标准,(二级标准) :具一定法律性质,对同期该版药典的补充 各省(市、自治区)制订的药品标准(三级标准):只限于该地区使用 第6章 中药的鉴定 第1节 中药鉴定的依据 国家药品标准《中华人民共和国药典》 ：规定了我国药品的来源、质量标准和检验方法，是国家对药品生产、经营、使用、检验和监督管理的法定依据。 部颁药品标准,(二级标准) :具一定法律
7、性质,对同期该版药典的补充 各省(市、自治区)制订的药品标准(三级标准):只限于该地区使用 第2节 中药鉴定的一般程序 一般按照下列程序进行：样品登记；取样；鉴定的项目及程序；鉴定记录及结果的判断 二、取样 1.取样前的准备工作 2.取样原则 中药材：＜5件，逐件取样； ＜100件，取样5件； 100～1000件，按5％取样； ﹥1000件，超过部分按1％取样 破碎或粉末状的或大小在1cm以下，每一包件在不同部位抽取2 ～ 3份样品。 3.取样方法 三、鉴定的项目及程序 真伪鉴别 纯
8、度检查(异质有机物、一般杂质) 品质鉴定 以中药材为例，主要有下列内容：来源→性状→鉴别→检查→含量测定 四、鉴定记录及结果的判断 第4节 中药鉴定的方法 五大鉴定法： 基原(来源)鉴定法 性状鉴定法 显微鉴定法 理化鉴定法 生物鉴定法 一、基原鉴定法 概念：又称“来源鉴定法”，就是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组成。 特点：宏观。 应用范围：主要用于完整的植、动、矿物类药材的真伪鉴别。 二、性状鉴定法 概念：也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或
9、对照品相符合的一种方法。 方法：眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试。它包括看、量、嗅、尝、试5种主要的传统经验鉴别法。 看形状 中药材形状较为固定，与药用部位密切相关。 根类中药：一般呈圆柱形、圆锥形；块根呈纺锤形或不规则块状。 根茎类中药：因来源而异 皮类：卷筒形，凹槽形、扁片状 颜色 药材的色泽可作为其质量的标志，如 玄参要黑 茜草要红 黄连要黄 测量大小、长短、粗细、厚薄 若药材具2种不同的颜色，常见的颜色写在前面，少见的颜色写在后面，用“或”连接 若药材的颜色变化在一定的范围内时，可将2种颜色用“至”连接，如天冬的表面呈黄白色至黄棕色 药材的颜色一般均为
10、复合色调，描述的颜色以后一种色调为主，前一种为辅助色调,如小茴香呈黄绿色。 表面特征 纹理 皮孔 根茎或茎基，根茎俗称“芦头”，上有茎痕（芦碗），如人参等。 是指用于折试药材所感知到的特征。 质地 软硬 坚韧 疏松（或松泡）：表示质轻而松，断面多裂隙，如南沙参 黏性－－表示有黏液质，如石斛、黄柏嚼之显黏性 粉性－－表示含有一定量的淀粉，折断时常有粉尘散落，如山药 致密 轻重 油润－－表示其质地柔软，含油而润泽，如熟地黄。 角质－－表示质地坚实，断面且呈半透明状或有光泽（淀粉含量多，蒸煮糊化而成）。如赤芍 柴性－－表示纤维性强，木质成分较多，折之如柴，敲之作响，如
11、桑白皮 断面特征 折断面 平坦：如牡丹皮 纤维状：厚朴折断面内层显纤维性 刺状： 颗粒状：厚朴折断面外层显颗粒性 层状：黄柏断面呈纤维性裂片状分层 胶丝状：杜仲 横切面 菊花心：指根或根茎类药材的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如黄芪等。 车轮纹：指药材的断面纹理呈车辐状，如防己 星点：指大黄髓部的异型复合型维管束。 云锦花纹：指何首乌的花朵状纹理 气 指药材具有特殊的气，是用嗅法识别药材 以其气命名的药材：麝香、木香、败酱草等 阿魏具强烈的蒜样臭气 白鲜皮有似羊膻气 含挥发性物质的药材具香气 味 也称尝法，用味觉来识别药材。 以味取名
12、的药材有：苦参、甘草等 乌梅以其味酸为佳 甘草、党参以味甜为佳 黄连、黄柏以味越苦越好 肉桂以甜辣为佳 水试 利用某些药材在水中产生各种特殊的变化来鉴别药材。 红花水浸泡后，水液变成金黄色，其花不褪色 苏木投入热水中，呈鲜艳的桃红色透明溶液 熊胆仁投入水中，可逐渐溶解而盘旋，并有黄线下垂至杯底而不扩散 第8章 根及根茎类中药 狗脊 【来源】蚌壳蕨科植物金毛狗脊的干燥根茎。 生狗脊条： 呈不规则长块状。 表面密被金黄色茸毛，根茎上部有数个棕红色叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根。 质地坚硬。 生狗脊片： 不规则长条形或圆形； 周边偶有金黄色茸毛残留，近边
13、缘约2~4cm处有1条凸起的棕黄色木质部环纹或条纹； 质脆。 绵马贯众* 【来源】鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄残基的干燥根茎。 倒圆锥形 黄棕色至黑褐色，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，有须根 叶柄残基呈扁圆柱形，质硬。 叶柄残基或根茎的横断有黄白色小点5～13个，环列。 大 黄* 【来源】为蓼科植物的干燥根及根茎。 掌叶大黄、 唐古特大黄. －－“北大黄”或“西大黄” 药用大黄. －－“南大黄”或“雅黄”。 类圆柱形、圆锥形或块片状 表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理---锦纹； 断面显颗粒性； 横切面根茎髓部较
14、大，有星点环列或散在 气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有砂粒感，唾液染成黄色。 掌叶大黄 多呈类圆锥形或圆柱形，或为纵剖片。 除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理；未去外皮者表面棕褐色，有横皱和纵沟。 根茎近顶端横切面“星点”为2列，其下1环或散在，根的横切面无星点， 新断面在紫外光灯（365nm）下显棕色荧光。 唐古特大黄 多呈类圆锥形、纺锤形或圆柱形。 根茎近顶端横切面星点1~2环，其下为1环，渐成散在。 新断面在紫外光灯下显棕色荧光。 药用大黄 多为圆形或类圆形的横切段或块片，锦纹不明显 表面黄色或黄褐色，根茎横断面星点凸起，成环或散在。 新断面在紫外灯下显棕色荧
15、光。 【理化鉴别】 微量升华：黄色针状结晶，高温则得羽毛状结晶，加碱液，结晶溶解并显红色。 何首乌* 【来源】 蓼科植物何首乌的干燥块根。 不规则纺锤形或团块状 表面红棕色或红褐色，皱缩不平，皮孔横长，两端各有一个明显的根痕。 质坚实，体重 切断面浅红棕色，有粉性，皮部散列4～11 个类圆型异型维管束，形成“云锦花纹” 中央形成层环明显。 商陆 【来源】商陆科植物商陆、垂序商陆的干燥根。 为纵切或横切的不规则块片。 切面浅黄棕色或黄白色，木部隆起形成多个凹凸不平的3～10个同心性环状层纹，俗称“罗盘纹”。 纵切片为不规则长方形，木质部呈平行条状突起。 质硬，不易折
16、断。 银柴胡 【来源】石竹科植物银柴胡的干燥根 野生品： 呈圆柱形，顶端有密集的疣状突起的茎痕---珍珠盘 表面有多数圆形凹陷小孔，习称“砂眼”，近根头处尤多，从砂眼处折断，有粉砂散出； 质硬而脆，断面疏松，木部有黄白色相间的放射状纹理----菊花心 栽培品：较小，珍珠盘不明显，质软，断面无裂隙。 牛膝* 【来源】苋科植物牛膝的干燥根。 【产地】主产于河南武陟、博爱、温县等地 ，习称怀牛膝。 呈细长圆柱形； 表面土黄色或淡棕色，有细皱纹、侧根痕及皮孔。 质硬脆，易折断，受潮则较韧， 断面平坦，淡黄色，微呈角质样而油润，木心周围有黄白色小点断续排列成数2-4轮
17、同心环。 味微甜而稍苦涩。 呈近圆柱形，微扭曲 ---拐子牛膝 表面棕黄色或灰褐色，有纵皱纹、支根痕及横向突起的皮孔。 质韧，不易折断，横切面黄白色或棕黄色，有多数筋脉点排列成多轮同心环（3~8轮) 味甜（甜牛膝）。 川牛膝 【来源】 苋科植物川牛膝的干燥根。 呈近圆柱形，微扭曲 ---拐子牛膝 表面棕黄色或灰褐色，有纵皱纹、支根痕及横向突起的皮孔。 质韧，不易折断，横切面黄白色或棕黄色，有多数筋脉点排列成多轮同心环（3~8轮) 味甜（甜牛膝）。 川乌\草乌\附子 来源 川乌——毛茛科乌头的母根。栽培品，主产于四川、陕西。 草乌——毛茛科北乌头A.
18、kusnezoffii Reichb.母根。野生品，主产于东北、华北。 附子——毛茛科植物乌头的干燥子根。栽培品，主产于四川、陕西。 川乌 不规则圆锥形，顶端有残茎，中部向一侧膨大； 表面灰棕色或棕褐色，皱缩，有小瘤状侧根及摘离附子后的痕迹； 质坚实，断面可见多角形的环纹。 草乌 呈不规则长圆锥形，形如乌鸦头，顶有残茎或茎痕。 表面暗棕色或灰褐色，皱缩有纵皱纹，有时具突起的支根，习称“钉角”。 呈圆锥形 表面灰黑色，有盐霜。周围支根。顶端凹陷 质重而坚硬，夏季易潮解变软。断面弯曲的多角形环纹 气微，味咸而麻，刺舌。 附 子* 盐附子；黑顺片；白附片；黄附子； 三
19、种性状比较 川乌 草乌 附子 圆锥形 形如乌鸦头 圆锥形 中部多向一侧膨大 中部略弯曲，形状不规则 较规则 顶端具茎残基 顶端具茎残基 顶端具凹陷芽痕 较饱满 较皱缩 较饱满 棕褐色 灰褐，有“钉角” 灰黑色 断面具多角形环 断面具多角形环 断面具多角形环 白芍* 表面浅红棕色，类白色，具微凹陷横长皮孔样疤痕。 质坚实而重；断面类白色或微粉红色，角质样，可见放射纹理，环纹明显。 味微苦、酸。 赤芍 【来源】毛茛科植物芍药、川赤芍的干燥根。多系野生。 芍药根 呈圆柱形。 表面暗棕色至黑棕色,有横向凸起的皮孔, 具粗纵沟纹,外皮易脱
20、落。 质硬而脆,断面平坦, 粉白色或黄白色, 皮部窄, 木部大,射线明显,有时具裂隙。 气微香, 味稍苦涩。 黄连* 【来源】毛茛科黄连属3种植物的根茎 黄连----味连 三角叶黄连-- 雅连 云连---云连 味连 多集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪----鸡爪黄连 单枝根茎有的节间表面平滑如杆，习称“过桥”。 断面皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色。 味极苦。 雅连 多为单枝，略呈圆柱状，微弯曲如蚕形， “过桥”较长。 云连 弯曲呈钩状，形如“蝎尾”，多为单枝，较细小。 防己* 粉防己、粉寸己、汉防己、土防己 【来源】防己科植物粉防己的干燥根。 【性
21、状鉴别】 不规则的圆柱形、半圆形块状或块片状，常弯曲如结节状，形如猪大肠。 表面淡灰黄色，弯曲处有深陷的横沟。 体重，质坚实。 断面平坦，灰白色至黄白色，富粉性，有排列较稀疏的放射状纹理，显车轮纹状。 味苦。 广防己 【来源】马兜铃科植物广防己的干燥根。 【性状鉴别】 药材呈圆柱形或半圆柱形，栓皮较厚。 纵切面灰白色或浅灰黄色,夹杂浅棕色线纹 横断面有灰棕色与类白色查间排列的放射状纹理(车轮纹)。孔洞不甚明显 体重,质坚实,不易折断，粉性强， 味微苦。 黄棕色至暗棕色，外皮易脱落。 质韧，断面纤维性，木质部黄色放射状，中央髓部类白色。 味苦。 呈细长圆柱形
22、 北豆根 呈细长圆柱形 黄棕色至暗棕色，外皮易脱落。 质韧，断面纤维性，木质部黄色放射状，中央髓部类白色。 味苦。 山豆根 柔枝槐、越南槐、南豆根 【性状鉴别】 呈不规则结节状，茎基下着生根数条； 根呈长圆柱形； 质坚硬，难折断，断面平坦 有豆腥气，味极苦 。 延胡索* 【来源】罂粟科植物延胡索的干燥块茎。主产于浙江（道地药材） 【性状鉴别】 呈不规则的扁球形 表面黄色或黄褐色，顶有略凹陷的茎痕，底有疙瘩状凸起。 质硬而脆，断面黄色，角质样，有蜡样光泽。 味苦。 板蓝根 【来源】十字花科植物菘蓝的干燥根。 【性状鉴别】 呈圆柱形，根头略膨大，具叶
23、柄残基和疣状突起； 表面淡灰色或淡棕黄色； 体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色。 【理化鉴别】取本品水煎液,置紫外光灯(365nm)下观察，显蓝色荧光 葛根 【来源】豆科植物野葛、甘葛藤干燥根，后者习称“粉葛”。 【性状鉴别】 --野葛根 纵切的长方形厚片或小方块； 外皮淡棕色，粗糙。 切面黄白色， 质韧，纤维性强，轻松。 气微，味微甜。 --粉葛根 呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，有的为纵切或斜切的厚片。 表面黄白色或淡棕色。 横切面可见浅棕色同心性环纹 纵切面可见数条纵纹。 体重，质硬，富粉性。 野葛根：纤维性强，质轻松。气微，味淡。 粉葛根：纤
24、维性弱，有的呈绵毛状，质坚硬而重，富粉性。气微，味微甜。 以块大、质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳。 甘草* 【来源】豆科植物甘草根及根茎 甘草--内蒙甘草 胀果甘草--新疆甘草 光果甘草--欧甘草 【性状鉴别】 内蒙甘草 呈圆柱形 外皮红棕色、棕色或灰棕色 质坚实而重； 断面纤维性，黄白色，有粉性，菊花心 味甜而特殊。 新疆甘草 木质粗壮，粗糙，多灰棕色或灰褐色 质坚硬，木质纤维多。 根茎不定芽多而粗大，断面具裂隙。 欧甘草 不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显 断面裂隙较少。 黄芪* 【来源】本品为豆科植物膜荚黄芪、蒙古黄芪的干燥根。
25、 【性状鉴别】 膜荚黄芪根 呈长条形圆柱形，单枝，间有分枝，顺直，表面灰褐色； 质坚实，体较重 断面纤维性并有粉性；皮部稍松，木部较紧结，菊花心明显，习称“皮松肉紧”。 气香，味甜，嚼之有“豆腥”气。 蒙古黄芪根 野生品“菊花心”明显 天花粉* 【来源】为葫芦科植物栝楼、双边栝楼的干燥根 【性状鉴别】---栝楼 呈不规则圆柱形，纺锤形或瓣块状， 表面黄白色或淡棕黄色。 质坚实，断面白色或淡黄色，富粉性，可见黄色小孔（导管），略呈放射状排列 纵剖面可见黄色筋脉纹。 味微苦。 人参* 【来源】为五加科植物人参的干燥根。 野生者少--
26、山参 栽培者多----园参 【性状鉴别】----山参 生晒山参 主根粗短,多具二个支根而呈人字形或圆柱形。 表面灰黄色,有纵皱纹,上部有明显的细密螺旋纹。 根状茎（芦）较细长，稍弯曲（雁脖芦）,常与主根等长或更长,具密集的碗状茎痕（芦碗）,靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕,称为“圆芦”。 支根上生有稀疏细长的须状根,长约为参体的1～2倍, 上有明显的疣状突起（珍珠疙瘩） 。 新鲜野山参根部表面黄白色。 （1）生晒参– 全须生晒 根呈椭圆形或纺锤形,中部常分成2～5条支根; 表面淡黄棕色至淡灰棕色,有明显的纵皱纹及细根断痕, 生晒参 主根上部
27、或全体有断续的粗横纹,支根尚有少数横长皮孔。 主根顶端带有根茎(芦头),上有凹窝状茎痕(芦碗)1至数个,交互排列。 支根下部尚生有多数细长的须状根,其上偶有不明显的细小疣状突起(珍珠点)。 生晒参 质较硬，断面淡黄白色，显粉性，有1个明显的棕黄色环纹（形成层环），皮部有黄棕色的点（树脂道）及放射状裂隙。 香气特异，味微苦、甜。 三七* 功能：散瘀止血，消肿定痛。 【来源】五加科植物三七的干燥根。 【商品规格】 三七头子--主根较粗 筋条--支根 绒根--细小支根及须根 剪口--茎基 【性状鉴别】 1.三七（主根） 呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色(铁皮
28、)或灰黄色（铜皮）。 顶部有茎痕，周围有瘤状突起。 体重，质坚实（铁骨，冬七）， 断面灰绿色黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。 味苦回甜。 伞形科根及根茎类中药 伞形科根及根茎类中药品种 根类：白芷、当归、独活、前胡、防风、柴胡、北沙参、明党参 根茎类：羌活、川芎、藁本 植物形态 一年生或多年生草本。具香气。茎常中空.。叶互生,通常羽状或多裂复叶,叶柄基部扩大成鞘状。 伞形花序。双悬果。 性状 根头部常具同心环状叶鞘痕，或纤维状叶鞘残基。 根表面多具横长皮孔。 断面常见棕色油点。 多具芳香气。 白芷* 【来源】 伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。
29、药材依次称为“白芷”和“杭白芷”。 主产地 白芷： 禹白芷----主产于河南； 祁白芷----主产于河北； 杭白芷： 川白芷----主产于四川，四川道地药材； 杭白芷----主产于浙江，著名的“浙八味”之一。 【性状鉴别】特征 1.杭白芷根 （1）杭白芷 呈圆锥形，有方棱，头大尾细。 皮孔横长多排列成4行（“疙瘩丁”）。 质坚实，断面白色或灰白色，粉性。皮部有棕黄色油点。 形成层显棕色环，略呈方形。 气芳香，味辛、微苦。 （2）川白芷 根头端略显方棱，体顺长略似胡萝卜，疙瘩丁较少，凸起较小。形成层环略呈圆形。 2.白芷根 根头圆形，
30、体似胡萝卜，疙瘩丁较少，凸起较小。形成层环呈圆形。 当归* 【来源】 伞形科植物当归的干燥根。 全根-全当归； 主根-归身； 根头-归头； 支根-归尾 。 【性状鉴别】 主根粗短，支根3～5条 黄棕色至棕褐色，具横长皮孔。 上端膨大,残留叶鞘及茎基 质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚具棕色油点，木部色淡。 香气浓郁的，味甜、辛、微苦 。 独活 【来源】 伞形科植物重齿毛当归的干燥根。 【性状鉴别】 呈圆柱形，主根粗短，2～3分枝。 质较硬，回潮则变软 断面有1个棕色环，皮部散在的黄棕色至棕色的油点，木部灰黄色至黄棕色。 具特异香气，味苦辛，微麻舌。
31、 性状——与当归的主要区别 独活 当归 表面 具横皱纹，皮孔横长隆起。 具纵皱纹及横长皮孔。 断面 质较硬，皮部灰白，木部黄棕色。 质柔韧，皮部淡黄棕色，木部黄白色。 气味 香气特异而闷浊，味苦辛，微麻舌。 香气浓郁而清爽，味甘、辛、微苦。 羌活 【来源】伞形科植物羌活、宽叶羌活的干燥根茎及根 商品规格 蚕羌——羌活根茎，节间短缩，环纹紧密 竹节羌——羌活根茎，节间长如竹节状 大头羌——阔叶羌活，根茎粗大，根细小 条羌——阔叶羌活，根为主，根茎小 【性状鉴别】 ——羌活 棕褐至黑褐色，外皮脱落处黄色。节上具点状或瘤状根痕及棕色鳞片。
32、 蚕羌环节紧密隆起，节间缩短。 竹节羌节间长如竹节状。 断面具多数裂隙；皮部黄棕至暗棕色，有棕色油点；木部黄白色，射线明显；髓部黄至黄棕色。 ——阔叶羌活 竹节羌——根茎粗大，不规则结节状，根较细。 条羌——根茎圆柱形，根圆锥形，具皮孔，近根茎处具较密环纹。 气味较淡。 川芎* 【来源】伞形科植物川芎的干燥根茎。 【性状鉴别】 拳形团块。 表面黄褐色,具平行隆起轮节。 断面黄白色,可见波状环纹或不规则多角纹理及黄棕色油点。纵切片形似蝴蝶。 气浓香,味苦辛。 川芎片：为不规则的片状，形如蝴蝶者，“蝴蝶片”。 防风 【来源】伞形科植物防风的干燥根。
33、 【产地】主产于黑龙江省--关防风 【性状鉴别】 呈圆柱形 灰棕色,近根头部有紧密的环纹 ,习称“蚯蚓头”；环纹上常残留毛须状叶残基。 体轻，质松，易折断。 皮部浅棕色,有裂隙,习称“菊花心”，散有黄棕色油点，木部浅黄色。 柴胡* 【来源】伞形科植物的干燥根。 柴胡----北柴胡、硬柴胡 狭叶柴胡--南柴胡、红柴胡 【性状鉴别】 1.北柴胡 根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。 表面黑褐色或浅棕色（
34、黑柴胡）。 质硬而韧（硬柴胡），断面显片状纤维性 气微香，味微苦。 北柴胡 2.南柴胡 根下部多不分枝或稍分枝。 表面红棕色（红柴胡）或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹。 质稍软（软柴胡），断面略平坦，具败油气。 北沙参 【来源】 伞形科植物珊瑚菜的干燥根。 【性状鉴别】 细长圆柱形， 表面淡黄白色，粗糙，偶有残存外皮； 质脆，断面皮部浅黄白色，皮部内侧可见一深棕色环纹;木部黄色。 荧光检查：乙醚浸出液显橙黄色荧光。 南沙参 【来源】 桔梗科植物轮叶沙参、沙参的干燥根。 【性状鉴别】 圆锥形或圆柱形，顶端具1个或2个根茎 表面黄白色或淡棕黄色，上部具
35、深陷横纹，下部有纵纹及纵沟。 体轻，质泡（泡参），断面不平坦，黄白色，多裂隙。 龙胆* 【来源】为龙胆科植物龙胆、三花龙胆、条叶龙胆或坚龙胆的干燥根及根茎。 前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”或“川龙胆”。 1.龙胆 根茎呈不规则块状，上端有多个茎痕或残留茎基，周围和下端丛生多数细长的根。 根圆柱形，上部有细密的横皱纹，下部有纵皱纹。 质脆，易吸潮变软；断面略平坦，可见5～8个黄白色点（筋脉点），髓明显。 味极苦。 2.坚龙胆 根茎短 根表面黄棕色或红棕色，外皮易脱落。质硬脆，中央黄白色木部易与皮部分离。 巴戟天* 【来源】 为茜草科植物巴戟天的干燥
36、根。 【性状鉴别】 药材呈扁圆柱形。 表面灰黄色，具纵纹及深陷横纹，外皮多横向断裂而露出木部，形似连珠。 质坚韧，折断面不平坦，皮部厚，易从木部剥离，皮部淡紫色，木部黄棕色。 紫草* 【来源】为紫草科植物的干燥根。 新疆紫草--软紫草\ 紫草--硬紫草\ 内蒙紫草 【产地】 软紫草：主产于新疆、西藏等自治区。 硬紫草：主产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、湖南、广西等地区。 【性状鉴别】 1.软紫草 呈不规则的长圆柱形，多扭曲。 表面紫红褐色，皮部疏松，易剥落呈条形片状 体轻，质松软 断面呈同心环层，皮层松,十余层重叠,木心小，黄白色或黄色。 气特异
37、味微苦、涩 2.硬紫草 呈圆锥形，扭曲。 表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥离。 质硬而脆，断面皮部深紫色，木部灰黄色，较大。 微有香气 3.内蒙紫草 根头部有残茎1至多个 表面栓皮层片状,根皮常数层相叠,木心较小. 气微，味淡微酸 丹参* 【来源】为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。 【性状鉴别】 根茎粗短。 根数条，长圆柱形 表面棕红色或暗棕红色，具纵皱纹。 老根外皮疏松，多显紫棕色（紫丹参），常呈鳞片状剥落。 质硬而脆，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，可见黄白色小点。 黄芩* 【来源】为唇形科植物黄芩的干燥根 新根---
38、子芩,质优 老根----枯芩。 【性状鉴别】 圆锥形，扭曲。 表面棕黄色或深黄色，上部较粗糙，有扭曲的纵皱或不规则的网纹。 质硬而脆，易折断，断面黄色，中间红棕色，老根木部枯朽，棕黑色或中空者称“枯芩”。新根中央坚实（子芩或条芩） 气微，味苦。 玄参 【来源】为玄参科植物玄参的干燥根 【性状鉴别】 圆锥形, 微弯似羊角状---羊角玄参 表面灰黄色或棕褐色，有纵沟和横向皮孔； 质坚硬，不易折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽,具焦糖气； 味甜、微苦。 以水浸泡，水呈墨黑色。 地黄* 【来源】 为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。 【采收加工】 鲜
39、生地----鲜用者 干生地----将鲜生地徐徐烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块。 熟地黄----酒炖或蒸至黑润，晒干。 【性状鉴别】 1.鲜生地 纺锤形或圆条状 表面浅红黄色，具弯曲的横曲纹、横长皮孔及不规则的疤痕。 肉质、断面淡黄白色，可见橘红色油点，中部有放射状纹理。 味微甜、微苦。 2.干生地 多呈不规则的团块或长圆形。 表面灰黑色或灰棕色，极皱缩，具不规则的皱纹。 体重，质较软 断面灰黑色、棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。 味微甜。 3.熟地黄 表面乌黑色，有光泽，黏性大。 质柔软而带韧性，不易折断， 断面乌黑色，有光泽。 味甜。
40、 桔梗 【来源】 本品为桔梗科植物桔梗的干燥根。 【性状鉴别】 呈圆柱形或长纺锤形； 顶端有较短的根茎（芦头），其上有数个半月形的茎痕。 表面白色或淡黄白色；不去外皮的表面黄棕色至灰棕色，有横向皮孔样的疤痕。 质硬脆， 折断面略不平坦，可见放射状裂隙。 皮部类白色，形成层环纹明显，木部淡黄色---金井玉栏 党参* 【来源】为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。 【性状鉴别】 1. 党参根(狮子盘头、豆豉尾、皮松肉紧、味甜) 呈长圆柱形，稍弯曲； 表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状（狮子盘头）。 栽培品横纹少
41、或无；全体有纵皱纹及横长皮孔， 支根断落处常有黑褐色胶状物（豆豉尾）； 有特殊香气，味微甜。 野生品狮子盘头大；根头下有致密的横环纹，几达全长的1/2， 2．素花党参根 表面黄白色至灰黄色，根头下有致密的横环纹，野生品达全长的1/2以上；断面裂隙较多，皮部灰白色至淡棕色，木部淡黄色。 3．川党参根 表面灰黄色至淡棕色，根上部环纹较稀疏，“狮子盘头”小，有明显不规则的纵沟；断面裂隙较少，皮部厚，黄棕色，木部淡黄色。气香，味微甜。 木香* 【来源】为菊科植物木香的干燥根。 【性状鉴别】 略呈圆柱形，枯骨状或为纵剖片 表面黄棕色，外皮多
42、已除去。有明显的纵沟及侧根痕,有时可见网状皱纹。 质坚，不易折断，断面黄白色至棕黄色，有一棕色环纹及放射状纹理、散在的褐色点状油室---朱砂点 气强烈芳香，味微苦。 白术 【来源】菊科植物白术的干燥根茎。 【性状鉴别】 呈不规则肥厚拳状团块， 表面灰黄色或灰棕色，有不规则的瘤状突起，顶端有茎基(白术腿)和芽痕。下端两侧膨大呈瘤状(云头) 质坚硬。横断面淡黄色至淡棕色, 并有棕色油室散在,多孔隙。膨大部分的横断面油室较多且明显 气清香,味甜微辛,略带粘液性。 烘术片角质样，色较深或有裂隙； 生晒术断面皮部黄白色，木部淡黄色或淡棕色，略有菊花纹及分散的棕黄色油点。 苍术*
43、 【来源】为菊科植物茅苍术、北苍术的干燥根茎。 【性状鉴别】 1.茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形。 表面灰棕色，有皱纹及残留的须根，顶端具茎痕及残留的茎基。 质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”；暴露稍久，可析出白毛状结晶，习称“起霜”。 气香特异，味微甜、辛、苦 2.北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形， 表面黑棕色，质较疏松，断面散有黄棕色油点，气味淡。 断面无白毛状结晶析出。 茅苍术与北苍术的比较 茅苍术 北苍术 形状 不规则连珠状或结节状圆柱形 疙瘩块状或结节状圆柱形 表面 灰棕色
44、 黑棕色,除外皮者黄棕色 质地 坚实 较疏松 断面 散有多数橙黄色或棕红色油点,暴露稍久可析出白毛状结晶 散有黄棕色油点,无白毛状结晶析出 气味 气香特异，味微甜、辛、苦 香气较淡，味辛、苦 成分 挥发油5～9％,主要成分为茅术醇、β-桉油醇苍术素、微量苍术酮 挥发油3~5％,主要成分为苍术素、茅术醇、β－桉油醇及微量苍术酮 紫菀 【来源】为菊科植物紫菀的干燥根及根茎。 【性状鉴别】 根茎呈不规则块状，顶端有多数茎基及叶柄残痕；底部簇生多数细根，多编成辫状（辫紫菀）； 根表面紫红色或灰红色，有纵皱纹； 质较柔韧 气微香，味甜、微苦 。 泽泻 【来
45、源】为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。 【性状鉴别】 呈类圆形、长圆形或倒卵形。 表面黄白色，未去尽粗皮者显淡棕色，有不规则横向环状浅沟纹（岗纹），并散有多数细小突起的须根痕。 质坚实，折断面黄白色，颗粒性。 于扩大镜下观察薄壁组织海绵样，有多数细孔，并可见纵横散生的棕色维管束。 气微香，味苦。 川贝母* 【来源】为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。 【商品】 松贝和青贝－－川贝母 、暗紫贝母、甘肃贝母按药材外形的不同而分 炉贝－－梭砂贝母。 【性状鉴别】 1.松贝 药材呈圆锥形或近心脏形，先端钝圆或稍尖。 表面类白色。 外层鳞叶2瓣，大小
46、悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”； 顶部闭合，内有顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚； 底部平，微凹入，偶有残存须根（观音坐莲）。 质硬而脆，断面白色，富粉性。 2.青贝 扁球形或圆锥形。 外表白色或呈浅黄棕色； 外层两瓣鳞叶形态大小相近，相对抱合，顶端多开口，内有圆柱形茎和心芽及小鳞叶2～3枚。 3.炉贝 长圆锥形，表面黄白色，稍粗糙，常有黄棕色斑块，习称“虎皮斑”（虎皮贝）。 外面两枚鳞叶大小相近，顶端多开口，内有圆柱形茎残基、小鳞叶及心芽。 断面粗糙。 浙贝母 【来源】为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。 【性状鉴别】 1.珠贝 为完
47、整的鳞茎，呈扁球形。 表面类白色，外层鳞叶2枚，肥厚，略呈肾形，互相抱合内有小鳞叶2-3枚及干缩的残茎。 质脆，断面白色，富粉性。 味苦。 2.大贝 为鳞茎外层单瓣肥厚的鳞叶，呈新月状。 表面类白色至淡黄白色，被白色粉末。 麦冬* 【来源】为百合科植物麦冬的干燥块根。 【性状鉴别】 呈纺锤形，两端略尖。 表面黄白色或淡黄色，半透明，具细纵纹。 质柔韧，断面黄白色，中央有细小木心（中柱）。 气微，味甜、微苦，嚼之发黏。 知母 【来源】为百合科植物知母的干燥根茎。 【性状鉴别】 1毛知母 根茎呈长条状，略扁，微弯曲，少数有分枝 表面棕色， 金包头-
48、较粗一端有淡黄色的花葶及叶的残基 上面中央有一纵沟，并有排列紧密的节，两侧向上密生黄棕色毛须状的叶基，下面略凸起，有纵皱纹及凹点状根痕或须根残基。 质脆硬，断面黄白色，颗粒状。 气微，味微甜，后微苦，嚼之带粘性。 2知母肉 外皮大部已除去，表面黄白色；有的残留少数毛须状叶基及凹点状根痕 山药* 【来源】薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。 【性状鉴别】 1.毛山药 略呈圆柱形或稍扁。 表面黄白色或棕黄色，有斑点或须根痕，纵沟及纵皱纹，两头不整齐。 质脆易断，断面白色，颗粒状，粉性。 味淡，微酸，嚼之发黏。 2.光山药 呈圆柱形，两端齐平。粗细均匀，挺直,全体洁
49、白，光滑圆润，粉性足。 天南星 【来源】为天南星科植物天南星、东北天南星、异叶天南星的干燥块茎。 【性状鉴别】 1天南星 块茎呈扁圆形， 表面淡黄色至淡棕色，顶端较平，中心茎痕浅凹，有叶痕环纹，周围有大的麻点状根痕，但不明显，周边无小侧芽。 质坚硬，断面白色粉性。 气微，味麻舌刺喉。 2异叶天南星 块茎呈稍扁的圆球形。 中心茎痕深陷，呈凹状，周围有一圈1～2列显著的根痕，周边偶有少数微凸起的小侧芽，有时已磨平。 3东北天南星 块茎呈平扁圆形，中心茎痕大而较平坦，环纹少呈浅皿状，麻点根痕细而不整齐，周围有微突出的小侧芽。 半夏* 【来源】 天南星科植物半夏
50、的干燥块茎。 【性状鉴别】 呈类球形，或稍扁斜。 表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。 质坚实，断面洁白，富粉性， 味辛辣，麻舌而刺喉。 石菖蒲 【来源】天南星科植物石菖蒲的干燥根茎。 【性状鉴别】 呈扁圆柱形，多弯曲，常有分枝。 表面棕褐色；粗细不匀，节环疏密不均，具细纵纹，一面残留须根或圆点状根痕；叶痕呈三角形，左右交互排列，其上有鳞毛状的叶基残余。 质硬，断面纤维性，类白色或微红色，可见内皮层环纹及棕色的油点。 气芳香，味苦，微辛。 莪术 【来源】姜科植物蓬莪术、广西莪术、温郁金的干燥根茎。 【性状鉴别】 1.莪术
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