小学勤俭节约管理规章制度.docx

小学勤俭节约管理制度
为深入贯彻落实中央关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的精神，在教育系统大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，我们要以科学发展观为指导，以改革创新为动力，以“廉洁、节俭、增效”为目标，积极开展“勤俭节约办教育建设节约型校园”活动。为进一步增强全校师生“艰苦奋斗、勤俭节约、廉洁自律”的意识，形成坚持厉行节约，反对铺张浪费的良好风尚，特制定本规章制度。
一、节约用电
1.合理设置空调温度。严格执行国家有关室内温度的控制标准，合理设置空调温度。除特殊用途外，室内空调温度设置夏季不得低于26℃，冬季不得高于20℃，把“每天少开1小时空调”作为一项节能制度，落实到每个办公室。全体教职员工要带头自觉执行室内温控标准，做到室内无人时不开空调，开空调时不开门窗，坚持定期清洗空调，提高空调能效水平。
2.节约照明用电。教室、办公室、会议室等场所尽量采用自然光，尽可能少开灯或不开灯，室内亮度足够时不开灯；离开教室、办公室要随手关灯，做到人走灯灭，杜绝“长明灯”、“白昼灯”。计算机、打印机，复印机及传真机等办公设备不用时，应随时关闭，在长时间未使用及下班后自觉关闭各类电器电源、减少待机消耗。
3.加强用电设备运行管理。由专人负责检查办公区域用电设备，对电器设备实行定时开关制度；加快照明系统节能改造，推广使用节能型照明灯具。
二、节约用水。
1.在用水区域应设置节约用水标识，全体师生自觉养成良好的节水习惯。
2.合理控制各个阀门、水龙头的出水流量，用完应及时关闭。
3.饮用水做到够量适可就行，不作无谓浪费。提倡水的二次再利用价值。
4.加强用水设备的日常维护管理，防止跑冒滴漏，坚决避免“长流水”现象的发生，切实减少耗水量。
三、节约粮食。
1.全体师生要认识到浪费粮食是一种可耻的行为。真正理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”中的深刻含义。
2.学校食堂每天所需粮食、菜肴做到定量供应，保证不浪费。
3.师生就餐要注意不挑食，吃多少盛多少，“光盘行动”做到位。
四、节约办公用品。
1.根据工作需要规范办公用品及设施的配备、采购、领用，提倡修旧利废，学校总务装备处必须严格把关。
2.充分利用网络办公，加快推进无纸化办公，减少纸张打印、复印数量。提倡双面用纸，对使用过的打印纸、复印纸进行再利用，切实减少纸张消耗。
3.尽可能使用钢笔书写，减少一次性签字笔的使用量。打印机、复印机的墨水、墨粉用完后，要重新灌装，再次使用。
五、节约办公经费。
1.加强办公经费预算管理，严格办公经费支出审批程序，从紧控制办公经费支出；办公经费管理使用应公开、透明，严禁以办公用品名义列支其他费用。
2.节约接待费用。要按照“热情、大方、周详、节俭”的要求，做好接待服务工作。严格执行关于接待工作的各项规定，控制接待标准及接待范围，尽量减少接待费用。坚决杜绝工作日午间饮酒、私客公请和各类公款馈赠等行为。
3.节约会务开支。改进会风和文风，进一步精简会议、活动，提倡开短会、发短文，提高效率。严格执行会议开支范围、开支标准，严格控制会期和参会人员，节约会议开支。
4.节约电话费用。学校办公电话只能办公事时使用，办私事请自觉使用自己的手机，公务电话使用要言简意赅，缩短通话时间。不许用办公电话打与工作无关的电话和电话聊天，禁止打声讯电话。要正确选择电话、网络和普通邮件等通信方式，充分利用好电子邮件传递文件、信息。
5.节约用车费用。严格学校公车用车审批和管理制度，采取切实措施尽可能减少公务用车油耗。坚持科学管理、规范驾驶，按时保养，减少车辆部件非正常损耗，降低车辆维修费用支出。合理安排车辆出行线路和用车人员搭配，尽量减少车辆空驶里程。公车非特殊情况，不得私用。
“勤俭节约办教育建设节约型校园”是一项系统工程，也是一项必须长期坚持的工作。我们要加强组织领导，加强宣传，切实抓好工作落实，引导全体师生增强节约意识，从我做起，从点滴做起，养成节约好习惯，营造出人人节约、事事节约、环环节约的良好氛围，并使勤俭节约工作逐步走上制度化、规范化的管理轨道。
12
为了节能降耗，降低运行成本，维护单位利益，做到科学、合理地节约用水、用电、原材料等，特制定以下规定：
一、用电规定：
1、办公区及各班教室照明，尽量采用自然光，日间少开或不开照明灯；夏季（5月1日至9月30日）8：30后，冬季（10月1日至次年4月30日）9：00后必须关闭照明灯（阴天除外），阴面办公室适情况而定，不做硬性规定。
2、非工作时间不允许开灯。
3、卫生间的灯，早晨由卫生员在上班时间负责将其打开，下班后由下夜人员将其关闭，总务处进行日常管理监督。
二、空调等设备的使用规定：
1、减少办公设备电耗和待机耗电，根据办公情况，计算机、打印机、复印机等办公设备，尽量少开或者减少待机时间。
2、电脑、显示器、饮水机、空调在夜间必须关机。
3、关于空调的调节温度，冬季为25℃—30℃，不得高于30℃；夏季为18℃-25℃，不得低于18℃，尽力少开空调。
4、使用空调的办公场所应注意关好门窗，不得敞开门窗吹冷气。
5、办公室无人时关闭所有带电设备，需在下班前十分钟关闭。
三、节约用水的规定：
水管使用后应及时关闭水龙头，人离水关，不得故意浪费水。
四、学校食堂：
1、不得剩饭、剩菜，开展文明餐桌行动。
2、节约原材料、节约大米、食用油、调味品、燃料等。
3、不用长流水、不点长明灯。
12
第一章总则
第一条为了完善员工食堂管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工食堂的管理水平和服务质量，结合员工食堂实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章食堂岗位设立及岗位职责
第三条员工食堂设立食堂领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条食堂领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1.负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3.做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5.保证员工能按时开饭。
6.原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7.搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8.协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9.完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1.负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2.负责餐具的清洗、消毒。
3.负责食堂的卫生工作。
4.协助厨师搞好厨房的卫生。
5.按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1.负责员工餐卡的录入;
2.负责食堂卫生的保洁;
3.负责公用餐具的清洗及消毒;
4.负责食堂座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1.每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2.荤菜不变质。
3.调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”：
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1.肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2.大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3.油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4.食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
12
第9页 共9页