袋装粉丝市场调研.doc

粉条、粉丝规格、价格分析

头羊工作组在贵公司市场销售部的帮助下，对乌鲁木齐及部分地市批发市场和商超粉条、粉丝规格、价格展开了初步调查，通过分析，得出以下结论。

1、商超
商超销售主要以袋装粉丝、粉条为主
主要品牌有：
序号
品牌
产地
1
龙口龙须粉丝
山东
2
香和龙口粉丝
山东
3
银河粉丝
甘肃
4
龙口粉丝（万民福）
重庆
5
龙口粉丝（昌顺）
江西
6
龙利粉丝
山东
7
银贵红薯粉丝

8
武毫精美龙口粉丝
山东
9
大丰粉条
山东
10
少慧粉条

11
天行粉条

12
汉高粉条

13
天豫红薯粉条
河南
14
燕龙粉条

15
龙口旭珠红薯粉条
山东
16
土老帽粉条

主要规格
1、 粉丝包装规格分类较细其主要规格集中在150g-500g之间
2、 粉条包装规格主要集中在300g-800g之间

通过调研分析得出家庭消费市场价格区间
价格区间

百克价格区间（零售价）
百克/均价（零售价）
粉丝（红薯）
1.035元—1.52元
1.32元
粉条（红薯）
1.035元—1.35元
1.18元
粉丝（土豆）

1.12元
粉条（土豆）

1元
粉丝（豌豆）

1.58元
粉条（小麦）

1.4元

批发市场价格区间
散装货为主
区域
零售价
批发价
乌市
5—7.5元
3.4——3.6元
地市
4.5—5.5元
2.8——3.5元

由以上调研结果制定袋装粉丝、粉条产品的规格及价格：
规格制定依据：

1、根据市场上通用规格以中小规格为主，后期考虑上大规格产品
2、为在市场上体现价格优势将规格制定比同类规格小，包装大小相同
3、为避免价格的透明我们不采用整数规格；
4、规格制定参照英磅做规格，1英磅=454克。

家庭消费市场定价标准
1、以市场均价为基础；
2、小麦粉条市场上无此类产品在红薯粉条均价的基础上上调20%；
3、土豆粉条在红薯粉条均价上下调10%。
零售价=100均值价格*规格
推广费用=零售价*15%
厂内价格=制造成本+企业利润
出厂价=厂内价格+推广费用
批发价=出厂价+出厂价*15%
零售价=批发价+批发价*15%
公式：
由零售价反推
厂内价格=零售价*[1—（1+15%）（1+15%）*15%]/[（1+0.15）（1+0.15）]

农村消费市场定价标准
1、规格根据农村居民消费习惯而定；
2、红薯粉条定价标准参考批发市场上的散装粉条；
3、土豆粉条走低价策略，价格比红薯粉条低10个百分点；
4、小麦粉条上调10个百分点。
零售价格根据批发市场调整价格
厂内价格=制造成本+企业利润
推广费用=零售价格*30%
出厂价=厂内价格+推广费用
批发价=出厂价*15%
零售价=批发价*25%
公式：
厂内价格=零售价*[1-（1+15%）（1+25%）*30%]/[（1+15%）（1+25%）]

产品规划及价目表

产品规划及价目表

粉条类（家庭消费市场）
原料
规格（g）
厂内价格（元）
出厂价（元）
批发价（元）
零售价（元）
厂内千克价格

红薯粉条
227 g
1.6
2
2.3
2.7

7.05元
317 g
2.2
2.75
3.2
3.7
454 g
3.2
4
4.6
5.2

土豆粉条
227 g
1.44
1.8
2.07
2.4
6.34元
317 g
1.98
2.475
2.88
3.3
454 g
2.88
3.6
4.14
4.6

小麦粉条
227 g
1.92
2.4
2.76
3.2
8.46元
317 g
2.64
3.3
3.84
4.4
454 g
3.84
4.8
5.52
6.2
粉条类（农村消费市场）

红薯粉条
1kg
2
3.5
4
5
2元
2.5kg
4.8
8.4
9.6
12
4.5kg
8
14
16
20

土豆粉条
1kg
1.8
3.1
3.56
4.5
1.8元
2.5kg
4.3
7.5
8.64
9.6
4.5kg
7.2
12.5
14.4
18

小麦粉条
1kg
2.2
3.8
4.4
5.5
2.2元
2.5kg
5.28
9.2
10.6
13.2
4.5kg
8.8
15.4
17.6
22
粉丝类产品

红薯粉丝
115g
0.91
1.14
1.3
1.5
7.9元
227g
1.76
2.2
2.52
2.9
317g
2.55
3.18
3.6
4.2
454g
3.33
4.2
4.8
5.6

土豆粉丝
115g
0.81
1
1.1
1.3
7.04元
227g
1.6
2
2.3
2.5
317g
2.3
2.9
3.2
3.7
454g
3
3.8
4.3
4.8

豌豆粉丝
115g
1.1
1.36
1.56
1.8
9.57元
227g
2.1
2.6
3
3.5
317g
3
3.8
4.3
5
454g
4
5
5.8
6.8