记忆中芝麻叶的味道.doc

还能找回那记忆中芝麻叶的味道吗？
摘要:打开网页偶然看到论坛中关于芝麻叶的谈论，让我也不尽想起小时候跟着大人去摘芝麻叶的情景。突然很想那个纯真的岁月和纯真的人们
　　记忆中的芝麻叶菜涩苦且口感粗糙,和红薯干一样,都是小时侯冬春季节的主菜、主食，因为吃的太多，那时对它非常厌烦，可家里也根本没有多少菜可选择。芝麻花开节节高，每年夏秋之时，到了芝麻花刹顶时，妈和奶奶都要带着我们兄妹们去掐芝麻叶，通常都是连续几天一边掐一边蒸，大锅里高高的堆满了抹的整整齐齐的芝麻叶，加水后大火烧着，隔一段时间就用锅铲把上下层翻抄一遍，灶伙里飘着蒸汽和特殊的清香，等到清叶都变成黄褐色时就蒸熟了，把蒸熟的叶子的水分压出来，放到干净的空地上，反复的揉搓，成团的叶子揉开均匀分散，晒干后用荷叶包起来挂在室内高处，到了没有菜的时候，就拿出来用水清洗去除苦味后下面条或作成凉拌菜吃。要想掐到好的芝麻叶，得避开阴天，经过太阳充分爆晒的芝麻叶，叶子表面油漉漉的散发出芝麻的香味，这个时候掐的芝麻叶最香最好吃。
　　常年在外上学、工作，有很长一段时间我几乎忘记了它，近几年偶然间想起来时，却不知为什么特别想吃芝麻叶菜。问起家里，现在也大都很少有人掐它做菜了，想寻一点也不容易。妈说你要想吃，到时后就给你掐些吧。谁知到这几年芝麻开花时节老是下雨，连续几年秋收都不好，芝麻等秋庄稼大多都给淹死，更别说掐芝麻叶了。什么时候能再吃上它就成了我的一个渴望。
　　今年秋季回了一趟老家，正赶上芝麻开花时候。妈说秋季天气好，芝麻长的也好，正好可掐些做菜。刚好弟弟学校放暑假回家休息，一起到自家地里掐芝麻叶。和弟弟掐了满满两大筐，拿回家妈看后笑了，说这一点蒸不出多少菜来，非要和我们一起再去掐，三个人又掐了三大筐，一起放到锅里蒸后变成了两筐，晒干后不到两筐。我计划着走时拿半筐。妈惦着要给弟妹们都弄点，接着几天妈都张罗着又要去掐芝麻叶。掐芝麻叶是个烦琐劳累的活儿，太阳火火的晒着，小小的叶子半天也掐不出多少来，时间长了满身都是汗水。我和弟弟担心累着妈，每天都早早下地去掐不让她去，可掐到地里另一边时往往又看到妈也“偷偷”在那里掐，唉！固执的老娘啊，怎么说也不听。
　　该回去上班了，带着妈分给我的那份芝麻叶和爸自己养蜂产的蜂蜜，弟弟一路送我到枣阳车站。看着弟弟离开车站慢慢走远，我突然觉得特别恋家，为了生活，离开家里一晃就十多年了，在这期间，每年都坚持回家看看，除了第一次远出上学时爸送我到武汉，这还是第二次我要家里人送我，我的心态在慢慢的变老吗？
　　回到自己的小家里，细细的品位着家里带回来的芝麻叶菜，丝毫也感觉不到有小时侯的那种涩苦的味道，吃起来清香有嚼头。妻子是南方人，没有吃过芝麻叶菜，总觉得芝麻叶菜没有什么好，可她哪里知道，我吃芝麻叶，是因为怀念以前在家里的那段时光，想念我的爸妈和兄弟姊妹们啊。
　　总结:我们留恋的早已不是当初的青葱岁月，而是那段我们相聚一起的情景的味道，和那段有希望和依靠的岁月。那点带着家庭特色味道的东西总是I轻易的就勾起了我们的相思之情，努力工作的我们有时间还是多回家看看，陪陪我们的父母吧！如需转载，请注明文章出处中华山珍网