癫痫病的饮食事项.doc

1．癫痫患者避免辛辣刺激的食物及甜食：
原因：辛辣刺激的食物可以诱发癫痫，所以饮酒、吸烟、咖啡、浓茶应绝对禁止食用。甜食虽不是刺激食物，但吃太多易诱发癫痫病。
2．癫痫患者少吃盐少喝水：
原因：患者体内积蓄水分过多的情况下癫痫容易发病。
3．少吃含锌高的食物；
原因：经长期的抗癫痫药物治疗后的病人，血锌浓度比用药前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。
4．限制碳水化合物的摄入量：
原因：癫痫病人所需的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物的摄入不宜太多，可以适当增加脂肪的供应量；限制水分每天不超过1000毫升;充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
5．限制钾的摄入量：
原因：脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人会出现一些脱水等症状。严重者可出现电解质紊乱（高钾血症）。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。
6．增加镁的摄入量：
原因：癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，成年人体内含镁 20～25 克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。
7. 增加钙的摄入量：在人体内血液中，钙离子有着非常重要的生理作用，它能使神经细胞膜稳定，防止膜电位的异常放电活动，又能降低神经肌肉的兴奋性，参与肌肉收缩，降低毛细血管及细胞膜的通透性，参与细胞内的递质合成。近年来还发现钙离子在脑损伤中有一定的作用。低血钙时由于神经肌肉的兴奋性增高，可引起肌肉痉挛，手足抽搐。同时低血钙或大量钙离子进入细胞，严重干扰了神经细胞的正常功能，使其兴奋性增高，容易在微弱刺激下发生放电，从而出现癫痫发作。因此，癫痫患者不需服用特殊营养药物，但是在食品上应当多样化，米饭、面食、瘦肉、肥肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛奶、果蔬等都应吃一点。 以保证每天摄入需要的营养。