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感冒食疗方

【风寒感冒】 【风热感冒】 【暑湿感冒】 【体虚感冒】 

    感冒，俗称“伤风”，是最常见的外感疾病，四季都可发生，尤以冬末初春为多。临床上以头痛、鼻塞、流涕、流泪、咳嗽、恶寒、发热、周身酸楚等为主要表现。

    按其症状的轻重分为普通感冒及流行性感冒。

    感冒属中医“时气病”范畴。中医认为本病是由于六淫（风、寒、暑、湿、燥、热）时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致。根据其临床表现并结合发病季节，一般可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、体虚感冒等证型。

风寒感冒

    临床表现 恶寒重，发热轻，无汗头痛，肢节酸疼，鼻塞声重，鼻流清涕，咽痒咳嗽，痰稀薄色白，口不渴或渴喜热饮，舌苔薄白而润，脉浮或浮紧。临床表现恶寒重，发热轻，无汗头痛，肢节酸疼，鼻塞声重，鼻流清涕，咽痒咳嗽，痰稀薄色白，口不渴或渴喜热饮，舌苔薄白而润，脉浮或浮紧。

【姜丝萝卜汤】

配方：
生姜25克，萝卜50克。
制法：
生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。
功效：
祛风散寒解表。
用法：
每日1次，热服。

【葱豉汤】

配方：
葱白2根，豆豉10克。
制法：
用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。
功效：
解表散寒。
用法：
趁热服用，服后盖被取汗。

【香菜葱白汤】

配方：
香菜15克，葱白15根，生姜9克。
制法：
将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。
功效：
发表散寒。
用法：
每日2次，连服2～3日。

【姜糖饮】

配方：
生姜10克，红糖15克。
制法：
生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。
功效：
疏散风寒，和胃健中。
用法：
每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。

【苍耳鸡蛋】

配方：
鸡蛋1个，苍耳子6克。
制法：
将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。
功效：
散风止痛。
用法：
每日1次，趁热食用。连服3日。

风热感冒

    临床表现 身热较重，微恶风寒，汗出不畅，头痛，咳嗽，痰黏或黄，咽喉干痛，鼻塞，流黄浊涕，口渴欲饮，舌苔薄白或微黄，脉浮数。

【白菜根葱白汤】

配方：
大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。
制法：
上三物以水煎煮10～15分钟即可。
功效：
辛散解毒，清热祛湿。
用法：
每日1剂，趁热分2次服用。

【西瓜番茄汁】

配方：
西瓜、番茄各适量。
制法：
西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。
功效：
清热生津。
用法：
每日1～2次，当果汁饮用。

【银花饮】

配方：
银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
制法：
将银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后取药液1次，再加水煎熬1次，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
功效：
辛凉解表，清热解毒。
用法：
随量饮用。

【薄荷粥】

配方：
鲜薄荷30克（干者10克），梗米60克，冰糖少许。
制法：
水煎薄荷5分钟，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖调化。
功效：
疏风解表，清利头目。
用法：
分早晚温热服食。

【贯众蛋】

配方：
贯众10克，鸡蛋1个。
制法：
将贯众与鸡蛋同放锅中，加水300毫升，煮至蛋熟，去药渣。
功效：
清热解毒。
用法：
每日1次，饮汤吃蛋，连服5～7日。

暑湿感冒

    临床表现 身热，微恶风寒，汗少，肢体酸重疼痛，头昏重胀痛，鼻流浊涕，心烦口渴，渴不多饮，胸闷恶心，小便短黄，舌苔薄黄而腻，脉濡数。

【绿豆粥】

配方：
绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。
制法：
绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
功效：
清热解暑。
用法：
可作早晚餐食用。

【苦瓜莲肉汤】

配方：
苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。
制法：
将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。
功效：
清暑解毒，利湿和中。
用法：
饮汤食肉。

【香薷扁豆汤】

配方：
香社lo克，白扁豆12克，陈皮6克，荷叶8克，白糖适量。
制法：
将白扁豆妙黄捣碎，与香薷陈皮、荷叶一同煎煮，煮沸10分钟后过滤，去渣取汁，加入白糖调味。
功效：
清暑祛湿解表。
用法：
每日1次，不拘时频频饮之。连服3～5日。

【珠兰茶】

配方：
茶叶6克，珠兰3克，薄荷3克。
制法：
上三味，开水冲泡5分钟即可。
功效：
理气化湿，清利头目。
用法：
每日1～2剂，分上下午饮服。

【香薷饮】

配方：
香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少许。
制法：
香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时加糖调味。
功效：
发汗解表，化湿和中。
用法：
每日1剂，分2次饮服。

体虚感冒

    临床表现 发热，恶寒，头痛，自汗，咳嗽痰白，气短心悸，疲倦乏力，舌淡苔白，脉浮无力。

【姜丝鸭蛋汤】

配方：
生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。
制法：
生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。
功效：
解表散寒。
用法：
每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。

【神仙粥】

配方：
糯米30克，生姜片10克，葱白6克。
制法：
用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。
功效：
益气补虚，散寒解表。
用法：
趁热喝粥，以汗出为佳。

【枸杞疰夏茶】

配方：
枸杞子、五味子各等分。
制法：
枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。
功效：
清暑祛热，补虚益精。
用法：
每日不拘时代茶饮服。

【黄芪姜枣汤】

配方：
黄芪15克，大枣15克，生姜3片。
制法：
以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。
功效：
益气补虚，解表散寒。
用法：
吃枣饮汤。