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张家港公共营养师您身边的健康保镖,公共营养师学习.doc

1、张家港捷梯教育 热线电话:0512-56382695 专家点评 随着百姓对于营养健康的关注,公共营养师将成为大多数有需求人群的健康顾问,正在审议的我过首部《国民营养条例(草案)》规定,多有的幼儿园和学校。甚至社区都要配备专业公共营养师。 什么是公共营养师?公共营养师是做什么的? ---公共营养师是国家劳动部颁布第四批新职业之一,是应社会、市的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询,营养测评,营养指导,营养宣传,营养管理以及充实营养教

2、学与科研工作的特殊职业者。 一、就业前景 1.在诊所从事营养工作:负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。 2.在餐饮服务业负责管理工作:公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全,卫生,成本经济地预备和配送。 3.公共营养师咨询:为个人,机构,商务组织和媒体提供有关营养,食疗,和餐饮服务等方面的专家建议。 4.在公共领域从事保健工作的公共营养师:他们在公共保健领域工作,了解大众的营养需求。确认大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康促进战略。 5.在商务领域工作的公共营养师:在商务背景下,公共营养师

3、们协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见。 6.在教育领域工作的公共营养师:在饮食学,护理学,食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学,食品化学和餐饮服务管理学等课程。 二、学习内容 公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 三、考试材料 2张2寸蓝底照片、2张身份证复印件、2张毕业证复印件、2张单位

4、开具的从业证明 四、考试时间 每年5月份和11月份 考试报名时间:3月份到4月中旬 9月到10月中旬 五、我们的优势 1.专业的教学师资:孙老师,女,毕业于兰州理工大学,食品科学与工程专业,取得公共营养师三级证书,扎实掌握营养学、社区营养学、疾病营养学、食品营养学、配餐营养学、美容营养学、运动营养学、药膳营养学等。在此期间发表论文两篇:人参果保健饮料;姜汁大豆凝乳机理。具有较强的教学能力和咨询答疑的能力,能熟练地掌握所教各科的大纲和教材,根据教学内容及成人学习特点,运用多种方法进行教学,现在在某酒店从事营养师工作。 2.大量的习题练习,考前的复习大纲,上课的重点、难点讲解,保证超高的通过率。

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