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制浆造纸专业高职《化工原理》
教学大纲
根据培养目标和教学计划特制定本大钢《三（2.5+0.5）年制适用》
（一）课程名称:化工原理（Chemical engineering fundamentals）
（二）课程编号：
（三）课程的性质、目的与任务
化工单元操作是轻化工工业生产中的主要过程。《化工原理》是以化工单元操作为主开设的一门课程，它是阐述化工单元操作中的基本原理、设备构造及性能、工艺计算方法等的学科，其性质属于技术基础课。
本课程的目的，就在于掌握轻化工生产中共有的基本过程的基本原理、设备及计算方法。
《化工原理》的主要任务，是使学生掌握本学科的基本理论、基本知识和基本技能，具备正确进行基本运算的能力，具有一定的工程技术观点，逐步树立正确的思维方法，培养学生具有一定的分析、解决问题的能力，为学好专业课及进一步学习打好基础。
（四）教学基本要求
通过教学，应使学生达到下列要求：
1、正确理解、掌握各单元操作的基本理论，并能用之分析、解决工程技术中出现的一般问题。
2、掌握典型设备的构造、性能及操作原理，并具有设备选型的基本知识。
3、掌握主要单元操作过程及设备的基本工艺计算和设计方法。
4、初步了解寻找适宜的操作条件、探索强化过程的途径的能力。
5、培养学生查阅手册、文献的能力。
通过实验教学，应使学生达到下列基本要求：
1、掌握轻化工实验的基本技能。
2、能够通过对实验数据的分析，验证单元操作过程的基本理论。
（五）本课程与其它相关课程的联系与分工
本课程是建立在高等数学、物理及制图等课程上的一门学科，起到承上启下、由理及工的桥梁作用。
（六）教学进度安排汇总表
本课程教学时数为102学时，其中讲授70学时，实验12学时
章序
内容
讲授时数
习题课时数
实验
时数
其它
共计
时数
一
序言
2

2
二
流体流动
18
2
（实验一）2

22
三
流体输送机械
8

（实验二）2
2（录象）
12
四
传热
20
2
（实验三）4

26
五
蒸发
8

8
六
干燥
14

（实验四）4

18
七
课程设计
一周
八
考试

2
2
九
机动

6
6
十
总复习

6
6
（七）教学要点
1、序言
要求了解掌握本门课程的性质、内容与任务；单位制与单位换算。重点是单位制与单位换算；难点是单位换算。
2、流体流动
本章要求掌握流体的主要物理量，静力学基本方程；流速与流量；连续性方程；柏努利方程；牛顿粘性定律与粘度，流体流动类型，流体流动阻力的计算；了解流体在圆管内的速度分布。本章的重点是静力学基本方程；连续性方程；柏努利方程；难点是压头的概念。
3、输送机械
本章要求掌握离心泵的工作原理、性能、类型及选用、操作与安装；了解其它类型泵，气体输送机械。本章重点是离心泵的工作原理、性能及选用；难点是安装高度的确定。
4、传热：
本章要求掌握传热的基本方式，工业生产中常见的换热方法，傅里叶定律，并了解平壁及圆筒壁的稳定热传导的计算；在掌握对流传热的分析、对流传热方程式的基础上了解对流传热系数经验关联式的计算确定；熟练掌握传热速率方程式、热量衡算、传热平均温度差、传热系数K的计算应用、强化传热途径；了解换热器的类型，特别是典型的换热设备（列管换热器）的掌握。本章的重点是传热基本方程式、传热系数K的计算、强化传热的途径；难点是对流传热的分析、对流传热系数经验关联式。
5、蒸发：
本章要求掌握了解蒸发概述，蒸发设备的主体设备（蒸发器）和辅助设备的类型及结构；熟练掌握单效蒸发的计算，温度差损失的确定；并能进行多效蒸发流程、效数的确定及计算。本章重点是蒸发器的特点，单效及多效蒸发的计算；难点是温度差损失及多效蒸发的计算
6、干燥：
本章要求掌握干燥的基本概念，湿空气的性质，湿度图的应用，干燥器的物料和热量衡算，物料中所含水分的性质；并能进行空气出口状态、热效率的确定，理解干燥速率的概念、干燥速率曲线的特点及影响因素。了解常用干燥器的类型及结构特点。本章重点是湿空气的性质、湿度图的使用、物料与热量衡算。难点是湿球温度、露点温度、绝热饱和温度的意义和关系；热量衡算。
实验一：雷诺、柏努利方程实验
实验目的、要求：1、观察流动类型，测定Re及流动形态之间的关系；2、观察流体流动过程中能量转换的规律，熟悉柏努利方程及压头的计算。
实验二：离心泵特性曲线测定
实验目的、要求：1、学习离心泵特性曲线的测定方法；2、熟悉离心泵的操作方法和特性曲线的应用。
实验三：传热实验
实验目的、要求：1、学习传热系数及对流传热系数的测定方法；2、测定空气在圆形光滑直管中作湍流流动时的对流传热系数。
实验四：干燥实验
实验目的、要求：1、熟悉干燥器的操作技术；2、测定干燥速率曲线。
（八）教学中应注意的问题
根据课程的性质，所以在教学中要充分体现以下特点：
1、原理概念强：技术基础课的关键是把基本原理搞清楚；
2、工程性强：要解决的问题是多因素、多变量的综合性的工业实际问题，因此在教学中应注意工程观念的建立和培养；
3、实践性强：学习本课程不仅理论概念强，而且与生产实际紧密相连，所以注意理论联系实际；
4、计算性强：针对本课程公式多、计算量大的特点，要求掌握最基本、最常用的公式。
根据高职高专的培养目标，特别在教学中要注意以下几点：
1、要注意培养学生灵活运用所学理论知识及理论联系实际的能力；
2、要注意培养学生逐步树立正确地、科学地思维方法及分析问题和解决问题的能力；
3、要注意培养学生具有正确进行基本运算、查阅手册、文献的能力和一定的工程技术观点；
4、要注意培养学生建立正确的人生观和世界观，具有高度的责任感和强烈的进取心；
5、要注意培养学生养成良好的动手和实际操作能力。
（九）考试内容及方法的要求和提示
考试内容应以检验学生对基本概念的理解、基本公式的应用、计算，通用设备的构造、基本原理为主，注意避免偏题、难题。考试的形式一般以闭卷为主，开卷为辅。还可结合实际生产中的问题，把理论在实验上进行探讨，提高学生解决实际问题的能力，进而培养学生的创新能力。总之，应根据学生的培养要求、理解能力等具体情况进行考核。
（十）使用教材及参考书目的提示
1、使用教材：
《化工原理》徐文熙、穆文俊主编 中国石化出版社出版；
2、参考书目：
（1）《化工原理》张弓化工出版社出版；
（2）《化工原理》郑州工学院陆美娟主编 化工出版社出版.
（十一）其它说明：
1、在完成教学要求的前提下，可对教学进度、习题内容等进行适当调整；
2、可充分利用挂图、录像、模型、实物、多媒体等教学手段进行教学。

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