煲什么汤最适合秋季养胃食谱.doc

煲什么汤最适合秋季养胃食谱
　　喝一些的汤品对于胃人来说，是一个不错的养胃方法。那你知道应该煲一些什么汤来养胃吗?下面由为大家解答煲什么汤最适合秋季养胃，希望能帮到大家!
　　材料：猪肚1个、黄芪20g、红枣5颗、枸杞10g、食盐少许
　　做法
　　1、将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一起放入猪肚里面，用棉线缝好。
　　2、准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时，最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后，装盘即可食用。
　　材料：红枣12颗、山药约300g、桂圆肉两大匙、砂糖1/2杯
　　做法
　　1、红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软。
　　2、放入桂圆肉及砂糖调味，待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
　　材料：鲜蘑菇100g、瘦猪肉100g、花生油、食盐
　　做法
　　1、将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中。
　　2、参加清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，参加花生油食盐、味精调味即可。
　　材料： 鲫鱼一尾、冬瓜、菜花
　　做法
　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。
　　2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。
　　3、菜花切小朵，洗净焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。
　　材料：白萝卜1根、排骨250g、陈皮3片
　　做法
　　1、白萝卜、排骨洗净切块，陈皮与白萝卜、排骨放入锅内，加适量清水。
　　2、先用武火煮沸后，文火煮1小时左右，调味即可食用。
　　1、牛奶
　　牛奶中的非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃成效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的成效，对于阴虚，津亏等都有着很好的作用。现代研究发现，牛奶对性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
　　虽然说牛奶具有很好的养胃成效，但专家提醒，患有、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
　　2、粥类
　　要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
　　3、汤水
　　除了粥具有很好的养胃成效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比方什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中参加一些鸡精进行调味，这样养胃的成效会更加的明显。
　　4、主食
　　在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
　　5、包心菜
　　要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、消肿、利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
　　米类
　　粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。人牌、胃经。一般肠胃人应经常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷其作用为众多食物所不及。认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之成效。
　　蔬菜类
　　甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的成效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，为：甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天胃一个疗程。辣椒，有温中散痛，下气消食的成效。
　　用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的成效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃饭，那么多给他吃番茄会有一定的效果。白菜是比拟常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的成效。生活中还有一些人容易胃寒，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的成效。山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。
　　胡萝卜有治疗，健脾的成效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的成效。香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草(连根带叶)30克，水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的成效，生活中也应该多食用。白萝卜有消积滞的成效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。
　　菌类
　　蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的成效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的成效，主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的成效
　　肉类
　　牛肚有补脾胃，强筋骨的成效。牛肚是比拟实用的药膳备料，用牛肚250克，黄芪30克，炖食，具有治疗脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀的成效。猪肚具有补虚损，健脾胃的成效。羊肉是对于养胃中比拟的见效的食物，羊肉甘，温，入脾胃经，温中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬汤食用，吃肉饮汤具有暖胃的成效。鹅肉在北方不常见，但在南方还是比拟多的。鹅肉甘，平，咸，具有治疗脾胃虚弱，中气缺乏，倦怠乏力，少食的成效。原鸡肉是强壮筋骨，开胃的好。
　　调料类
　　大蒜辛，温，行滞气，暖脾胃，消食，能够治疗饮食积滞，泄泻，水肿胀满。用陈醋泡大蒜，吃大蒜能够治疗胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有温中驱寒，主治心脘冷痛，上吐下泻。花椒辛，温，入脾胃经，主治脾胃虚寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除积滞，治疗胃脘冷痛的成效。蜂蜜是补中润燥，补中益气，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃的成效。赤砂糖，也称红糖，甘，温，入脾胃经，有补脾缓肝，止呕的成效。用红糖100克，鲜姜19克(切末)，水煎服用，卡伊治疗风寒，胃寒作痛。花生油，补脾润肺，治疗，有一个食疗方子是用花生油2—4汤匙，每日早上空腹服用，连服4周来治疗十二指肠溃疡。