饮料酒的标签标注.pptx

Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,#,Click to edit Master title style,LOGO,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Click to edit Master title style,#,其他标准、法规要求,5,饮料酒的标签标注,标签标准使用原则,2,基本要求,3,强制标示内容,4,相关的标准、法规,1常出现的标注错误,6,一、,相关的标准、法规,GB7718-2011,预包装食品标签通则,GB7718-2011,预包装食品标签通则,（问答修订版）,GB10344-2005,预包装饮料酒标签通则,GB/T10346-2006,白酒检验规则和标志、包装、运输、储存,食品标识管理规定,GB/T191-2008 ,包装储运图示标志,一、,相关的标准、法规,卫生部办公厅关于预包装饮料酒标签标识有关问题的复函,卫办监督函,2012851,号,食品药品监管总局,关于进一步加强白酒质量监管工作的通知,食药监食监,-2013244,号,GB2757 ,蒸馏酒及配制酒,GB2758,发酵酒及配制酒,禁止食品加药卫生管理办法,一、,相关的标准、法规,各类酒的国家标准包括地理标志产品,GB/T10781.1,浓香型白酒；,GB/T 10781.2,清香型白酒 ；,GB/T10781.3,米香型白酒；（还有酱香型、兼香型白酒等,),GB/T20821,液态法白酒；,GB/T20822,固液法白酒；,GB/T20823-2007,特香型白酒；,GB/T20824-2007,芝麻香型白酒；,GB/T20825-2007,老白干香型白酒,;GB/T27588-2011,露酒（,QB/T1981-94,）；,GB/T15037-2006,葡萄酒；,GB/T13662-2008,黄酒等，,以及,GB/T21261-2007,地理标志产品 玉泉酒；,GB/T21263-2007,地理标志产品 牛栏山二锅头酒等地理标志产品,标准不再一一列举。,二、标签标准,使用原则,GB7718-2011,和,GB10344-2005,在饮料酒标签标注中的使用原则。,一般情况,GB7718-2011,和,GB10344-2005,两个标准都要满足；,（,1,）,GB10344-2005,标准直接引用,GB7718-2004,条款内容的参照,GB7718-2011,相关条款；,（,2,）,当,GB10344-2005,与,GB7718-2011,发生冲突时以,GB7718-2011,为准,；,（,3,）,三、,基本要求,1,：,GB7718-2011,标示内容的基本要求,三、基本要求,3.1,应符合法律、法规的规定，,并符合相应食品安全标准的规定。,三、基本要求,3.2,应清晰、醒目、持久，,应使消费者购买时,易于辨认和识读。,三、基本要求,3.3,应通俗易懂、有科学依据，,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品,或违背营养科学常识的内容。,例如：一豆奶产品标签标注本产品所含大毒蛋白优于乳蛋白,三、基本要求,基本,要求,不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。,应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。,3.4,3.5,三、基本要求,食品标签,标注或者暗示,具有预防、治疗疾病作用,明示或者暗示,具有保健作用,3.6,、不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。,三、基本要求,标注或者暗示,具有预防、疗疾病作用,明示者暗示,具有保健作用,3.6,、不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。,三、基本要求,标注或者暗示,具有预防、疗疾病作用,明示者暗示,具有保健作用,3.6,、不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。,三、基本要求,容器上的吊牌不属于分离,临时印制的食品标签的部分内容（如生产日期、配料表）不能直接与食品接触；,更不能将白酒的生产日期纸签浸泡在酒液中,3.7,不应与食品或者其包装物（容器）分离。,三、基本要求,可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。,（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）,可以同时使用外文，但应与中文有对应关系；,所有外文不得大于相应的汉字,(,商标除外,),3.8,、应使用,规范的汉字,（商标除外）。,具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。,三、基本要求,35cm,2,3,.9,预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm,2,时,（最大表面面积计算方法见附录A），,强制标示内容,的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。,三、基本要求,3.10,、一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。,3.11,若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容,三、,基本要求,2,：,GB10344-2005,标示内容的基本要求,GB10344-2005,标示内容的基本要求,（,1,）,-,（,7,）同,GB7718-2011,。,注：个别文字不同、含义基本相同；,（,8,）包装物或包装容器最大表面面积大于,20cm,2,时，强制标识内容上的文字、符号、数字高度不得小于,1.8mm,；,（,9,）同,GB7718,稍有差距（无“若外包装易于开启”的表述），如果透过外包装物能清晰识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不再外包装上重复标识相应内容；,GB10344-2005,标示内容的基本要求,（,10,）每个最小包装（销售单元）都应有强制标识的内容。如果在内包装容器（瓶）的外面另有直接向消费者交货的包装物（盒）时也可以只在包装物（盒）上标注强制标示内容；,（,11,）所有标识内容均不应另外加贴、补印或篡改。,四、,强制标示内容,4.1,4.2,强制标示项目,强制表示内容重点提示4.1,强制标示内容（,GB7718-2011,）,4.1,强制标示内容,GB10344-2005,酒名称、配料清单、酒精度、原麦汁或原果汁含量、制造者经销者的名称和地址、日期标示和储藏说明、净含量、产品标准、质量等级、警示语、生产许可证。,4.2,强制标示内容重点提示（非全部）,酒名称,醒目位置,反映饮料酒真实属性的,专用名称,标注非标准专用名称应在所示名称的同一版面或临近部位,标示,清晰反应饮料酒真实属性的专用名称,在食品名称前或食品名称,后附加相应的词或短语,推荐,为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法,4.2.1,、酒名称,4.2.2,、配料清单,宜,用,“原料”或原料与辅料”为标题,；,各种原料、辅料应以生产过程中加入多少顺序列出；,加入量不超过,2%,的配料可以不按递减顺序列出；,酿酒或加工过程中加入水和食用酒精应在配料清单中标示；,使用食品添加剂应按规定标出。,4.2,强制表示内容重点提示,4.2.3,、酒精度,所有饮料酒都要标示酒精度；,标示酒精度时，应以“酒精度”做标题。,4.2,强制表示内容重点提示,4.2,强制表示内容重点提示,4.2.4,、日期标示,应清晰标示生产日期和保质期；,如采用“见包装某部位”的形式应标明所在包装物的具体部位；,日期标示不得另外加贴、补印或篡改。,4.2,强制表示内容重点提示,4.2.5,、贮存条件,预包装食品标签应标注储存条件，,标示内容以具体产品标准为准。,（包括引用标准）,五、其他文件、标准要求标示内容,5.1,食品标识管理规定,要求标注产地,食品标识管理规定第七条：“食品标识应当标注食品产地，,食品产地应当按照行政区划标示到地市级地域,。,（如今的定州市和辛集市不包括在内）,。,五、其他文件标准要求标示内容,5.2,GB2757-2012,规定见标准第,4,款标签,（,1,）蒸馏酒及其配制酒标签除酒精度、警示语和保质期标示外，,应符合,GB7718,的规定；,（,2,）应以“,%vol”,为单位标示酒精度；,（,3,）应标示“过量饮酒、有害健康”，可同时表示其他警示语；,（,4,）酒精度大于等于,10%vol,的饮料酒可免于表示保质期。,五、其他文件标准要求标示内容,五、其他文件标准要求标示内容,5.3,禁止食品加药卫生管理办法,禁止食品加药卫生管理办法,第,十,条,禁止在包装、,标签说明书或广告上有下列内容：,（,1,）“食疗食品”、“保健食品”、“强壮食品”、“补,品”、“营养滋补品”或其他类似词句；,（,2,）“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落,更生”、“防老抗癌”、“祖传秘方”、“宫廷秘方”或其,他类似词句；,五、其他文件标准要求标示内容,5.3,禁止食品加药卫生管理办法,（,3,）中医辨证实施各项治疗原则的用语；,（,4,）在食品名称上冠以中药图像、名称暗示疗效和保健作用。,五、其他文件标准要求标示内容,5.4,GB2758-2012,规定见第,4,款标签,（,1,）发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、,原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合,GB 7718,的规定。,（,2,）应以“,%vol”,为单位标示酒精度。,（,3,）啤酒应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，,以柏拉图度符号“,P”,为单位。果酒,(,葡萄酒除外,),应标示原果汁含量，,在配料表中以“,”表示。,五、其他文件标准要求标示内容,5.4,GB2758-2012,规定见第,4,款标签,（,4,）应标示“过量饮酒、有害健康”，可同时标示其他警示语。,用玻璃瓶包装的啤酒应标示如“切勿撞击，防止爆瓶”等警示语。,（,5,）葡萄酒和其他酒精度大于等于,10%vol,的发酵酒及其配制酒,可免于标示保质期。,五、其他文件标准要求标示内容,GB2758,涉计标签内容图片,五、其他文件标准要求标示内容,5.5 GB/T10346-2006,规定 见标准第,4,款 标志（白酒）。,（,1,）非传统发酵生产的白酒应在“原料与配料”中标注所添加,的食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质；,（,2,）外包装箱上除标注产品名称、制造者名称地址外，,还应标明单位包装的净含量和总数量；,（,3,）包装贮运图示标志符合,GB/T191,的要求,五、其他文件标准要求标示内容,GB/10346,相关标志图片,五、其他文件标准要求标示内容,5.6,GB/T191-2008,应标示易碎物品、怕雨、向上等标志。,五、其他文件标准要求标示内容,5.7,关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知,食品药品监管总局,关于进一步加强白酒质量安全监督管理,工作的通知,规定，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态,法白酒。,（,1,）液态法白酒其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品,添加剂，不得标注高粱、小麦等。,（,2,）固液法白酒（固态法不低于,30%,）其配料表必须标注液态,法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注高粱、小麦等。,五、其他文件标准要求标示内容,5.7,关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知,规定,（,3,）不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标识内容，,不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒。,（,4,）不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、,“特需”等字样的白酒,五、其他文件标准要求标示内容,5.7,关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知,规定,五、其他文件标准要求标示内容,5.8,卫办监督函,2012851,号见复函,允许使用了食品添加剂二氧化硫的葡萄酒在,2013,年,8,月,1,日,前在标签中标示为二氧化硫或微量二氧化硫。,2013,年,8,月,1,日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的,葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。,五、其他文件标准要求标示内容,5.9,产品标准中强调的标识内容,如,GB15037-2006,葡萄酒,第,8,款。,（,1,）按含糖量标注产品类型或含糖量；,（,2,）标签上若标注年份、品种、产地应符合标准定义；,（,3,）外包装箱上除标注产品名称、制造者名称地址外，,还应表明单位包装的净含量和总数量；,（,4,）包装贮运图示标志符合,GB/T191,的要求,五、其他文件标准要求标示内容,六、,饮料酒标签常出现的标注错误,1,、固液法白酒、液态法白酒配料标注不真实，不标示食用,酒精、食用香料等。,2,、净含量标注缺少引导词“净含量”；标注内容与食品名称不,再同一展示面。,3,、警示语标注不准确。发酵酒应标注“过量饮酒，有害健康”。,玻璃瓶包装的啤酒应标注“切勿撞击，防止爆瓶”。,自创警示语，“适量饮用，有益健康”、“酒后驾车，后果自负”,等缺乏科学、法律依据。,六、,饮料酒标签常出现的标注错误,六、,饮料酒标签常出现的标注错误,4,、贮藏条件不按标准规定标注,如：浓香型白酒 贮藏条件只标注常温，应标注“干燥、通风、,阴凉、清洁处保存，宜,10C-25C,。,5,、质量等级不按不标准标注,浓香型白酒标特级（标准中只有优级和一级）。,固液法白酒 标一级、优级（标准中无等级要求）。,六、,饮料酒标签常出现的标注错误,6,、不标注产品类型,如：固液法白酒分为高度酒、低度酒。,露酒按工艺分为浸提类和复蒸馏类，按原料可分为植物类、,动物类、动植物类。,7,、生产许可证标志和编号错误标注。,有些企业依然标注质量安全；标志的尺寸颜色不规范。,Thank You!,保定市食品质量安全监督检验中心,刘来福,13582998816,liulaifu123,