酒店前台下半年工作参考计划范文.doc

酒店前台下半年工作参考计划范文依照教学打算上的安排，0x年x月xx号至0x年x月xx号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店治理专业课程，6个月的实习，让我感受特别深，认识特别多，收获特别大，切身的体会到了工作上的辛苦，社会的复杂，实践的重要性和读书的必要，实习的期间，我认确实结合书本上的知识，严格的按照学校的安排和打算一步一步的进展，并按照酒店领导的指导的渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的根本的营业程序，学会了酒点的日常操作的标准，理解了部分粤菜的烹饪方法及饮食风俗，明白得了广东人的日常餐桌礼仪标准，切身感遭到标准化效劳和个性化效劳的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识.使我收获颇丰，感触颇深，深入的认识到学习和实习的严密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，经历竞争愈显宝贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济兴旺，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了特别大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因而关于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，许多的商人纷纷将目光投向酒店，因而使得如今的酒店能够说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时关于我们本身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，关于我们今后从事这个行业的开展前途更是清醒了一步，明白了许多!1、起初的习惯阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界要素的干扰，对那儿的吃饭特别的不习惯，气候的酷热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的习惯和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓舞，酒店领导对我们的关怀使我鼓足了干劲，化磨练为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的决心和力量，领导的耐心教诲，同事的热情协助无不在鼓舞着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我习惯酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。2、之后的积极工作，努力学习依照工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从渐渐的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，所以，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，转接，taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直截了当接触的部门，因而客人的特别多要求并不会直截了当向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为整个酒店的协调中央进展工作。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人本人说要订三张去北京的机票，同时客人本人签名确认的，但当我们前台人员协助订好机票给客人的时候，这位客人却不承认本人订了三张，要求我们退还多订的机票费用。尽管这件事错不在我们，由于有他本人的签名确认单，但是，大厅经理依然让我们认错，并退还机票钱。当时特别生气，但是，常言道：顾客确实是上帝，客人永远是对的这是酒店行业周知的运营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。如此的安排比拟宽松，既能够在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，如此的工作方式，能够特别快让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经历，迅速成长。我们一点点，一滴滴，一天天的反复学习，不耻下咨询，到了最后确实是整个接待的根本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些缺乏，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因而和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开场积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因而进展过正式的协商。但最后依然给了我们一个部门交流学习的时机。我随之申调到房部务做一个基层效劳员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开场学会多做事少说话，如此的工作也特别好，特别单一，特别纯洁，没有竞争与苦恼。我学会了如何做好一间客房，如何使客房变的整齐洁净。时间推移，在客房学习了25天，上级领导却要调我到另一个酒店-酒店的分店。本来这是自愿报名的，但是在不知情的情况下酒店直截了当通知调派我过去，我确实不愿意去。但是酒店方强迫我去，我们曾经和领导解释过,我们马上完毕实习,希望能留在这里,稳定的环境学习,不想在最后的一个月里还要去习惯另一个酒店的环境与企业文化,那样只会让我们更加混乱,学不到什么东西的,但是酒店不能接受我们的建议,最后与学校联络，但是在结果不太明朗情况下，酒店做出了辞退我的决定。没方法我只能选择离开。我完毕了为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整理的根本要领.最少我依然学到了,在学校学不到的东西。实习尽管只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖本人的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去效劳别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种认识，效劳别人的认识。也许本人以后不一定在效劳员就业，但这种关怀别人，奉献社会的认识将永存。实习是一个接触社会的过程,通过这次实习，我比拟全面地理解了饭店的组织架构和运营业务，接触了五花八门的客人，同时还结识了特别多特别好的同事和朋友，他们让我更深入地理解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去习惯社会融入社会。让我提早接触了社会，认识到了当今的就业情势，并为本人不久后的就业打算做了一次提早筹划。通过这次实习，我发觉了本人与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。