客房服务员培训参考计划范文.doc

客房服务员培训参考计划范文客房效劳员培训打算范文1第一天 开欢迎会。人事主管带着熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪标准。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。第二天上午大课，资深经理培训酒店认识。第二天下午开场培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及效劳忌语。客房治理理论。第三天 培训理解领、交磁卡的手续，理解房态、接听、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设备设备与使用方法。第四天 熟悉房型、朝向、消防设备的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。第五天 培训如何预备工作车及熟悉车内物品的名称、用处，理解清扫顺序，即清扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打搅房、空房，注：请勿打搅房一般在下午两点后进展清扫，先请领班打到房间询咨询客人是否要清扫，如无人可请领班陪同进去清扫。第六天 培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的根本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。第七天 培训细节效劳，如清扫住房需考前须知，清扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。第八天 培训如何清扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。第九天 培训在工作中要学会自查，如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。第十天 培训如何填写清扫表及交班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房联络报送棉织品，及各营业点的号码和营业时间。新员工培训打算第十一天 培训整理工作间、效劳台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。第十二天 培训效劳员的素养，如心理素养、职业素养、效劳态度，不能因心情不好而妨碍工作，理解酒店领导和老顾客的名字、职称、适应，以便在日后更好地效劳客人。介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。第十三天 培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、效劳。第十四天 培训个性化效劳，效劳员应想客所想，急客所急，要留意保密来宾和酒店的一切事务，有关案例分析。第十五天 消防平安培训。(留意：每天均安排实操课程，早晨要进展军训，第一天晚上要搞一个见面会，其余晚上安排集体娱乐活动。第十六天 进展一次实际操作的全方面测试，并进展总结表彰，预备分岗。客房效劳员培训打算范文2一、客房部工作目的1、满足住店客人的需求;2、保证总台的售房3、方便工作调高效率;4、有利于客房设备的维护和保养。二、客房清扫的顺序1、请即清扫房。客人口头上要求清扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。2、总台或经理指示清扫的房间。3、VIP房间。客房效劳员培训材料4、退客房。5、一般住客房。(应按客户要求，客户不要求不能随意进去清扫)6、空房。(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调，定时清扫。三、客房清扫的根本方法客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧房后卫生间)、留意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。1、预备工作1)清洁器具的预备应备有：清洁篮、洗刷器具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。抹布的使用要求红色(1干1湿)房间抹尘橙黄色(1干1湿)卫生间浴盆淡黄色(1干1湿)卫生间面盆蓝色(1干1湿)马桶绿色(1干1湿)卫生间地面白色擦杯布杯具专用客房卧房清理的十字诀开：开门、开窗帘、开玻璃窗。清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。做：做床(更换床上用品)擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。查：查看家具用品有无埙坏，装备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检查。(注：对客人的遗留物品进展登记，下次客人到来时要记得返还)添：添加房间客用品、宣传用品及通过洗涤的茶水具。(此项工作后进展卫生间的清理)吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进展吸尘。关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。登：在效劳员工作日报表上做好登记。卫生间清扫的十字诀开：开灯、开换气扇。冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。擦：擦洁净卫生间各部位进展消毒。消：对卫生间各部位进展消毒。添：添补卫生间的棉织品和耗费用品。刷：刷洗卫生间的地面。吸：用吸尘器对地面吸尘。关(观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修工程记下来上报。客房效劳员培训打算范文3一、说明本培训打算按劳动和社会保障部颁发的国家职业标准编写。二、培训目的通过培训，使学员具备一定的效劳认识，全面理解初级客房效劳员专业的理论知识，纯熟掌握本工种操作技能，到达独立上岗的水平。三、课程设置和培训要求(一)专业理论1、客房产品概述2、客房清洁效劳3、客房接待效劳客房效劳员培训4、客房效劳礼节5、客房平安礼节6、旅游地理(安康市)7、外语知识(二)专业技能1、效劳仪态训练2、客房清洁操作3、标准的一般话四、课程和课时分配1、专业理论(40课时)(1)客房产品概述(2)客房清洁效劳(3)客房接待效劳(4)客房效劳礼节(5)客房平安礼节(6)旅游地理(安康市)(7)英语2、专业技能(80课时)(1)效劳员仪态(2)客房清洁操作客房效劳员培训大纲(初级)一、本课程培训的根本要求1、理解客房产品知识2、掌握客房清洁效劳标准要求3、掌握客房接待效劳标准要求4、学会使用客房效劳的根本礼节5、树立平安认识，掌握根本防备措施6、熟悉安康地区的旅游交通、景点等综合知识7、掌握标准的一般话，坚持用一般话对客效劳8、掌握客房效劳工作常用英语，并能简单应对二、培训要求与内容第一章 客房产品概述培训要求1、能描绘客房的品种及其设备用品装备2、理解客房部的根本任务3、明确客房效劳员岗位职责和素养要求培训内容一、客房品种及其特征1、客房的各品种型与功能2、设备设备的装备3、客房用品的品种、数量与布置二、客房部的组织机构及其任务1、客房部的组织机构与岗位设置2、客房部的根本任务三、客房效劳员岗位职责和素养要求1、客房效劳员岗位职责2、客房效劳员素养要求第二章 客房清洁效劳培训要求1、掌握客房日常清洁的标准要求2、掌握楼层打算清洁的施行要求3、清洁用品的使用与保养知识培训内容一、客房清洁1、清洁工作的一般原则2、客房清洁的操作程序与质量要求3、客房清洁的考前须知二、打算清洁1、打算清洁的概念2、打算清洁的工程与操作要求三、清洁器具1、清洁剂的品种与功能2、清洁工具的使用与保管第三章 客房接待效劳培训要求1、熟悉客房接待效劳内容2、掌握客房接待效劳程序与要求培训内容一、效劳预备工作1、理解客情2、布置客房3、检查工作二、楼层迎宾效劳1、新客2、老客三、住客效劳工作1、会客效劳2、客衣效劳3、饮料效劳4、开床效劳5、物品租用6、其他效劳四、来宾离店效劳1、送客效劳2、查房工作第四章 客房效劳礼节培训要求1、掌握饭店效劳人员仪表仪容仪态的要求2、掌握客房效劳的礼貌用语和操作礼节培训内容一、仪表仪容仪态1、仪表2、仪容3、仪态二、语言1、称呼2、咨询候3、应对三、操作1、迎送2、效劳操作第五章 客房平安知识培训要求1、具备平安认识2、掌握预防和应付事故的根本常识3、掌握职业平安的要求培训内容一、饭店平安概述1、饭店平安内容、重点及原则2、相关法规二、饭店平安治理1、对住宿来宾的要求2、住宿登记3、接待来访的效劳和治理4、钥匙治理5、来宾财务的保管6、对公安机关通缉、通报的处理7、对来宾遗留物品的处理三、消防知识1、消防要求2、防火灭火的主要措施3、火灾报警系统4、火灾发生时应留意的咨询题四、职业平安1、操作平安2、身心平安