1、
大班安全食品安全教案反思
活动目标
1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。
4、培育幼儿动脑思索问题、解决问题的力量。
5、帮忙幼儿初步建立自我防范和自我爱护的意识。
活动预备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友
2、们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2、活动绽开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，熟悉生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意
3、包装上的生产日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿答复，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动绽开：实地观看辨别
4、哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。
②每次请3~5名幼儿，并集体检查争论。
③争论零食中的安全隐患，抑制自己，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会安康成长。
活动总结：留意食品安全。
活动反思：
活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了区分食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购置商品应当了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在叙述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加查找，表达幼儿自主性。
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