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营养补助实施方案
豆沙镇石缸小学
关于农村义务教育学生营养改善计划
实施方案
为改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据省、市、县相关部门文件要求，在我校范围内实施学生营养补助计划，为此，经我校行政研究决定，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》文件精神，加快农村教育发展，不断改善农村义务教育阶段学生学习生活条件，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、组织领导
学生营养健康问题，事关国家未来和民族兴旺。为了组织实施好这项计划，让农村学生既能吃得上、吃得饱，又能吃得有营养、吃得好，中心完小成立了专项工作领导组，其组成人员如下：
组长：黄德敖（石缸小学校长）副组长：林全伦（石缸小学副校长）
文发均（石缸小学教导主任）
成员：李进松李春梅徐友常代举秀李进超朱玉会职责：全面负责学生营养早餐的落实工作，建立健全各种管理制度，不定期对营养早餐的标准、卫生安全进行监督和检查。
三、学生情况
我校共有教学班6个，有小学在校生316人。
四、供餐配餐
1、我校向具备合格资质的经销商购买食品，由食堂加工后供给学
1生。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，膳食补助标准每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算），结合我校实际，从2012年3月1日起实行供餐。
2、用餐营养食谱（每餐根据实际情况定）为。鸡蛋、豆奶、面包、面条、米线、牛奶、优酸乳等。各类食品必须留样48小时，以备待查。
3、每天所供食品由食堂加工好，按各班人数分好后，每天早上8：30由各班教师，由学校负责收货的老师进行验收，验收后与送餐者进行取样（留样食品由双方签字后放入冰箱保存48小时），并相互在送货单和收货单上签字，8：30再由各班值日教师（当天上早课教师）到收货教师处签字领取到教室内发放，学生统一在教室内就餐。
五、规范管理
加强规范管理，把农村义务教育学生营养改善计划建成“放心工程”。为实施好这项计划，必须加强精细化管理。
1、要严格执行食品安全有关法律法规。购买供餐服务，必须要求和监督参与学生营养改善工作的企业、学校和个体商户，严格执行国家食品卫生法、食品安全法等法律法规。学校结合实际，建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。营养改善计划是一件大好事，不能因为我们工作中的疏漏，造成不好的结果，带来负面影响。
2、规范供货渠道，确定供货商家。供货商必须是通过招标的中标厂家的中标产品，产品必须是通过国家质检部门认证的合格食品，严把食品质量关，禁止不合格食品进入校园。
3、要专款专用、提高效益。国家和地方为学生营养膳食提供的补助是一笔不小的钱，充分体现了党和政府对学生营养改善工作的关心和重视。一定要把这笔钱足额用于为学生提供等额优质的食品上，切实提高学生营养健康水平。要建立和完善实名制学生信息管理系统，
2杜绝套取和虚报冒领补助行为的发生。同时，要督促各学校加强财务管理，指定校长负责，加强制度建设，确保资金使用安全、规范和有效。发现问题，及时予以整改。
六、食品安全应急预案
学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。为了保障广大师生的身体健康，保证正常的教育教学秩序，特制定食品安全应急预案：
（一）成立领导组
组长：李立平（中心完小校长）副组长：李道强（社区总支书记）
周国群（社区卫生室室长）牟成刚（完小副校长兼教导主任）李森（政教主任）
成员：余清敏刘光品刘忠会杨伟胡定琴刘琴工作职责：负责学校食品、卫生工作，处理学校食品卫生突发事故。要求各班把食品卫生工作当做班级工作的重中之重抓好落实。各班要分别抓落实，明确职责，保障师生健康，要负责对食品的采购、运输、发放过程全程监管；要及时逐级上报信息，检查落实食品卫生安全工作。
由李森负责日常工作。联系电话。13887084450
（二）工作要求
1、各班要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境。
2、要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。
3、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。
（三）食物中毒应急反应
1、各班要认真落实食品卫生制度，上课教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。
2、各班要负责好学校食品卫生工作。
3、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长及时报中心学校备案。
4、救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责救援指挥。各校校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
5、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。
6、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。
7、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。
8、人员调度。事故应急处理人员由学校领导组组长统一调度，所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
9、要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。
10、协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。
七、食堂规划
我校规划300名学生的用餐标准的食堂和配套设施。消毒柜、储藏柜、冰柜、搅拌机、绞肉机、大铁锅2口、大蒸笼六格、300套碗4筷、案板两块、大锑盆2个、二号锑盆4个、灶具两眼、水缸1个（容量4-6立方米）、排污管道等，初步预算20000元。所需炊事员3人。
八、强化监督检查
学校对学生营养改善计划进行全过程监督，让计划实施公开透明、廉洁运作，学校成立由家长、学生、教师代表共同参与的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话[phone]）和意见箱，广泛接受社会监督。
组织实施这项计划，是各级党委政府对少年儿童的关怀，将这项工作落实好是我们教师义不容辞的责任。让我们紧紧围绕党中央精神，按各级领导的要求，以高度的历史使命感和责任感，埋头苦干，扎实工作，将这项民心工程做实、做好，为促进学生全面发展、提高中华民族整体素质而不懈努力。
豆沙镇中心完小2012年2月6日
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