超市采购述职小结.docx

超市采购述职小结 同时也是收获最大的一年。来推销部整整一年，对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年。一切都是从零开始的总结自己在这一年的工作情况，总的来说是生长的一年，学习的一年。这个年度总结中，特别要感谢我领导，同事，因为是领导的信任和鼓励，让我工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配合和理解让我工作才顺利的进行，所以我进步与我领导和同事是密不可分的 一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展 为了学习生鲜推销流程和推销技巧当时我共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的推销流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的准备阶段。这样的市场调研工作一直继续了近一个月的时间，后来将外地市场商品行情、推销技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。.12.20生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我共同努力和领导的协助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。 带动整个超市客流的核心，生鲜是整个超市的灵魂。自采启动初期已是临近春节了记忆最深刻的就是春节了春节前2个星期在公司领导的大力协助下从外地市场推销大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八外地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我货源准备的比较充沛从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和摆设架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到顾客们一致好评，销售和毛利与同期相比都得到大幅度增长。这些成果都是同事们不怕享乐、团结创新共同努力以及公司领导的大力协助得来的通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。 二、流程的健全完善和专业知识的学习 都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜推销人员的整体工作能力得到较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、推销谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、推销技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力.等等。 三、工作中的缺乏和今后发展方向 通过一年的运作生鲜推销人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强： 完善自身工作的缺乏之处。1原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习。 2优化商品品项提高 现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量，商品品质要求。只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。 因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。3加强损耗控制降低推销运营利息严格控制推销、加工、配送、门店摆设和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低。 2011年要对局部联营商进行优化，4供应商、联营商的优化。引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式，通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。5加大商品的自采力度以及促销宣传力度。第4页 共4页