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漳州宾馆考察报告
班级：09级南酒班 学号：0902105023 姓名：曾佳芬
2011年5月12日，经餐饮课任课老师的努力我们取得一次进漳州宾馆参观，学习的机会。今天邹然下起了狂风暴雨，雨淋湿了我们但我们依然排除困难有序的，如约来到漳州宾馆进行一次机会难得的参 观。在酒店老师的带领下我们参观了酒店的一些相关部门，主要包括前厅部，客房部，餐饮部，其间，在我们的好奇下也看到了酒店在室外的其它对客服务的设施设备。2011年5月12日，这天在漳州宾馆的参观进行得很顺利也很愉快，让我们大饱了眼福，我迫不及待的要将参观的心得写下与大家分享。
漳州宾馆位于漳州市区，毗邻胜利公园，是一家五
2、星级的旅游涉外酒店。我们带着激动的心情要来看个究竟。在酒店老师的带领下，我们首先到酒店的天宝楼前厅去参观，途中我们观赏到酒店室外池光水色，鲜花盛开，绿树成荫，这迎面而来的自然风景令人赏心悦目，心旷神怡。我们整齐而有序的来到酒店的大厅时，首先映入眼帘的是宽敞气派，格调高雅温馨的前厅。酒店老师向我们介绍起来：这是重新改造的大厅，右手边是经改造后的一个面积中等的休闲区，供客人静坐，休息，喝茶，聊天。随后我们进入一个取名为水仙楼的大厅，酒店老师介绍说这些建筑风格都是根据本地的风土人情，地方特色进行的。当然在漳州读书几年了，我们都知道漳州的水仙花是很出名的。途中，我们看到酒店的购物中心，都是些高档品，有
3、像收藏的茶壶，古董，摆设之类的商品。令我印象深刻的是走道上的一个小小空间的花屋，这里有专门的插花人员做出精美的插花供客人选购，花香飘散弥漫在走道的每一处，很像是步入了百花丛中。带着飘香从走道出来进入另一个大厅，左手边是威尼斯西餐厅，这里设有零点处，关于零点处，酒店老师解释说，零点处是她们为客人安排可供客人在享受特定套餐外凭个人喜好再另外点菜的服务处，同时，老师强调酒店的星级评定也是必须要设有一个零点餐厅的。在想像美食的同时我们似乎感觉到一种接受服务的享受。餐厅处一个重要的亮点是这里还设有一个钢琴演奏台，老师说，她们还专门请人来演奏，这样的氛围让这个西式餐厅显得更加高贵，优雅和浪漫。参观客房又是
4、另一种视觉享受了，在酒店老师的介绍下我们了解到有两人间，三人间等各种客房，这些客房规格不同，类型不同，各种设施设备随着档次的提升而提升，客房设计合理大方，配套设施一应俱全，给人一种舒适，温馨的满足。看着这舒适豪华的客房我们不经问及客房的销售价格，从酒店老师那寻得答案后，我们真是不敢妄想了，真是造价不菲的高档服务。在参观完客房，让人特别赞美的还有在10楼参观的具有欧式风格的雅典阁，具地方特色的南昌阁，享有古色古香之说的新华阁，其中我最喜欢的是雅典阁，这里灯光璀璨，高贵典雅，具有别国风情，最具特点的是这里设有一个室外阳台，酒店老师说每逢中秋节，这里是观月的好去处，客人大可在这里享受别有一方情调的中
5、秋节。据酒店老师介绍说她们有些厅是不对外的定售的，老师风趣的一句话:“你想定还定不到哦”引起我们赞许的笑，酒店确实有档次。在参观完这些并确实大饱眼福之后我们再次回到1楼，参观1楼一个取名为海峡厅的会议室，面积不大，但也不乏会议正式严肃的环境氛围。
由于酒店的业务繁忙，酒店老师没办法带我们参观到酒店的每个部分，对此酒店老师也深表遗憾。虽然我们只是参观了酒店的一部分但我们却大有赞许，那么我们可想而知，如果参观整个酒店那赞许就更多得多了。在同酒店老师道别时，我们有些同学也咨询了些问题，比如酒店是否招学生钟点工，暑假工，酒店老师给予我们热情与诚恳的回答，我们的带队老师也借这个机会向酒店老师咨询关于是否有机会争取到酒店实习的机会，酒店老师给予鼓励我们社会实践并期待有机会与学校合作。
在回校的路上，我回忆起参观的这短短几个小时，不管是在酒店的建筑风格，还是设施设备，我觉得漳州宾馆确实是名副其实的一家五星级酒店，让我印象深刻的还有酒店服务员的微笑，虽然很陶醉于参观酒店但我也看到酒店服务员的微笑，在酒店的每个角落。
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