采购经理年度工作参考计划.doc

采购经理年度工作参考计划
　　采购经理年度工作计划
　　一、组织施行"阳光采购策略"-公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监视。
　　201x年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备仍然小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即便在时间紧，任务重的时候，也不断坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监视。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
　　1、完善制度，职责明确，按章办事。
　　201x年通过组织学习《采购治理战略》和公司ISO9000质量治理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购操纵流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购治理制度。制度明晰，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论根底。
　　2、公开公正透明，实现公开招标。
　　采购部按工程部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，同时邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。
　　3、采购效益全线凸现。
　　施行公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了，东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购本钱。
　　4、监视机制根本构成。
　　做好价格和技术规格别离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，构成互相制衡的工作机制;防范、抑制***。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的本身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减少工程本钱，提高采购效率，提高企业利润。
　　二、围绕操纵本钱、采购性价比的产品等方面开展工作
　　201x年采供部接着围绕"操纵本钱、采购性价比的产品"的工作目的，要求采购人员在充分理解市场信息的根底上进展询比价，注重沟通技巧和会谈策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的根底上下浮5-8个百分点(因此针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了部分调整)。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由采供部经理进一步复核，实行了"采购部的两级价格复核机制"，然后再传送审计部复核。力求限度的操纵本钱，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。
　　采购经理年度工作计划
　　20xx年的脚步立即迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真务实。我们树立"为公司节约每一分钱"的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的采购员工作计划。坚持"同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约本钱"的工作原则。在魏总的直截了当领导和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。
　　现将主要采购经理个人工作计划情况总结如下：
　　一、组织施行"阳光采购策略"—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监视。
　　20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备仍然小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。
　　即便在时间紧，任务重的时候，也不断坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监视。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
　　1、完善制度，职责明确，按章办事。
　　20xx年通过组织学习《采购治理战略》和公司iso9000质量治理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购操纵流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购治理制度。制度明晰，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论根底。
　　2、公开公正透明，实现公开招标。
　　采购部按工程部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，同时邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。
　　3、采购效益全线凸现。
　　施行公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了，东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购本钱。
　　4、监视机制根本构成。
　　做好价格和技术规格别离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，构成互相制衡的工作机制;防范、抑制***。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的本身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减少工程本钱，提高采购效率，提高企业利润。
　　二、围绕操纵本钱、采购性价比的产品等方面开展工作
　　20xx年采供部接着围绕"操纵本钱、采购性价比的产品"的工作目的，要求采购人员
　　在充分理解市场信息的根底上进展询比价，注重沟通技巧和会谈策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的根底上下浮5-8个百分点(因此针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了部分调整)。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由采供部经理进一步复核，实行了"采购部的两级价格复核机制"，然后再传送审计部复核。力求限度的操纵本钱，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。
　　采购经理年度工作计划
　　一、按照20xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进展装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：
　　1、按照仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进展物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
　　2、装修期间合理进展工作安排，确保即便性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。
　　二、货品采购渠道征询题
　　1、定点供货商
　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监视，提高供货商所供物资品的质量，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生平安。
　　2、零售店采购
　　所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
　　3、主打羔羊肉产品采购
　　做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反响给总经办，制定缜密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联络。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉质量在南阳餐饮行业的龙头地位。
　　三、关于新品的觉察和采购计划
　　主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品通过询价后少量采购，通知
　　一、二楼厨师长进展新品研制，每周一由两位厨师长到市场进展调查，通过调查，对采购工作进展监视并多提宝贵意见。
　　四、对采购员的治理制度
　　1、对驻郑采购员加强货质量量、价格的监视治理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
　　2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。
　　3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通畅畅。
　　五、采购车辆的治理
　　1、不断强调采购员行车平安认识，宁停三分，不抢一秒，严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁，言谈举止文明大方，注重礼节礼貌，使用礼貌用语，树立良好的企业形象。
　　2、对采购员行车专业知识进展培训和督导，标准驾车操作程序，防止因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员纯熟掌握路貌路况，少行弯路，节约采购本钱。
　　3、在本职工作完成的根底上，亲切配合其他部门的工作，随叫随到，不扯皮、找理由，提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象，常督导、常检查，抓典型、重处理!
　　六、物价操纵和节约
　　1、所有采购物品均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到，从一点一滴进展节约。
　　2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入"采购部每日价格比照表"，每日对照，探寻规律，要求供应商及时按照市场行情调整供货价，一经觉察调价不及时，则按最底供货价倒推一个月进展货款清算。
　　3、每日准时准点带着采购员到市场采购，对当天所有货品价位认真征询、掌握，以便对供应商供货价进展核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进展新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源，力争不阻碍当日销售，确实断货的商品及时通知厨房。
　　4、接受厨师长每周一时常调查监视，不定期对驻郑采购的工作情况进展抽查，确保各项采购工作顺利开展!