大学生ۥ暑期社会实践调查报告：食品安全问题.doc

2019年大学生暑期社会实践调查报告：食品平安征询题实践目的：调查食品平安征询题时间:20*年*月*日-20*年*月*日地点：高沙农贸市文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品品种的多样化，食品数量的不断增加，食品平安征询题就显得尤为重要，农贸市场那么是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生情况直截了当阻碍人们的身体健康。这个暑假我并没有不断待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中更多的提高本人的才能，让本人的各种本领都得到更多的提高，这是我不断以来不断的方法，我想我会做好的，我会不断不断的努力下去，最终在实践中提高本人的才能!“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品品种的多样化，食品数量的不断增加，食品平安征询题就显得尤为重要，农贸市场那么是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生情况直截了当阻碍人们的身体健康。因而我们食品平安宣传实践效劳团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进展了一次实地调查!一、高沙农贸市场所在地高沙社区根本情况高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区XX年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流淌量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景宽敞。而高沙农贸市场那么位于高沙社区的南部!二、高沙农贸市场的设备情况高沙农贸市场始建于XX年，当时农贸市场的设备比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场治理人员处理解到，当时农贸市场的卫生设备也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。但2009年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进展了晋级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞亮堂，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于09年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛超市的感受。现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们理解到，市民们假设买到一些食品后疑心有卫生征询题可到检测室进展检测，如此就对该农贸市场的食品卫生起到监视作用。三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生情况正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设备建造得特别好，空气较明晰，闻不到那些难闻的异味。走道根本都是单调的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设备，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值班室里理解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬菜确实较为新鲜，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些征询题，主要是海产品本身带有一定鱼腥味加之天气较为炎热，招来苍蝇和蚊虫，不过许多商贩都采取了一定措施，都能保证海产品的平安合格。总体可得高沙农贸市场的卫生情况良好!四、我们的建议1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒，以免带来异味，引来苍蝇。2、农贸市场的治理人员应多去市场里检查检查，觉察不卫生或过期的食品应及时消除。3、农贸市场清洁工人应随时去除市场走道角落里的垃圾。4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应及时清理干净。6、部分家禽摊位应留意通风，定时检测家禽的情况。总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生情况良好，农副产品卫生情况良好，无农药残留、食品过期等情况，在销售的产品都已通过检测并合格，市民可放心使用。这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有特别多，不过这些都不是最重要的，我相信我会在今后的实践工作中做的更好，相信本人的才能一定能够做到，这是最最少的，我相信我会在实践中学到更多!