饮食食品安全承诺书.doc

饮食食品平安承诺书 随着人们生活程度的日益进步，食品平安问题日渐成为人们关注的焦点问题，下面有的饮食食品平安，欢迎阅读! 为实在保障人民群众的身体安康与生命平安，让消费者吃上放心食品，进一步标准食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与开展，我企业向XXX人民的政府承诺： 一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民共和国标准法、中华人民共和国工业新产品消费容许证管理条例、国务院关于加强食品等产品质量平安监视管理的特别规定、国家质检总局食品消费加工企业质量平安监视管理方法等法律和规章，认真履行企业是食品质量平安第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动承受政府职能部门的监管和社会的监视。 二、严格执行质量管理，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，消费加工的食品销售范围不超过本行政区域。 三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织消费，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生标准的要求，决不让不合格新产品出厂销售。 四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不消费假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽消费加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在消费、加工、储运、销售等各环节保证食品质量平安。 五、建立完善的售后效劳体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量平安问题的食品，树立老实信誉的企业形象。 承诺单位(盖章) 乡(镇)盖章 单位负责人(签字)： 年 月 日 注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民的政府一份，报县质量技术监视局一份。 为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮效劳行业标准，结实树立平安第一，诚信经营的观念。 二：严格执行从业人员安康。定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。 二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三：食品制作过程标准并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的容许证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐烂变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。 五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照标准流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 六：加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承担社会责任。 承诺单位负责人： 食品平安与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品消费经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体安康和生命平安，凯宴美湖向社会郑重承诺： 一、坚持消费者人身安康平安高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品平安工作置于各项工作首位。 二、结实树立食品的消费经营者是食品平安第一责任人的思想，时刻牢记食品平安责任重于泰山。 三、遵守“老实可信”的商业道德，严格履行农产品质量平安法、中华人民共和国食品平安法、产品质量法、消费者权益保护法、中华人民共和国动物防疫法等法律所规定的责任和义务。 四、结实树立“卫生诚信”观念，坚决遵守食品准入制度。将“卫生诚信”作为凯宴美湖生存开展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更平安更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。 五、持照、持证守法经营。食品卫生严格实行“食品五四制”，从采买到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“五常”管理，即“常组织、常整顿、常清洁、常标准、常自律”，以到达清洁化、标准化、卫生化、日常化、快捷化的要求。 六、严格把好原材料的操作关，确保加工经营的食品符合质量标准和卫生标准。实在贯彻农产品质量平安法律法规，保证按无公害农产品、绿色(有机)食品消费技术标准、技术标准进展消费，坚决杜绝使用制止的农药、抗生素和食品添加剂等制作品。 七、严格把好从业人员安康关，做到上岗人员必须具备安康证明，每年进展安康检查和卫生知识培训;严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行食品卫生法的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。 八、积极配合政府的监管，自觉承受社会和群众的监视，积极参加食品平安信誉体系建立工作，进步从业人员的平安信誉意识，自我约束意识和修养。