钙与补钙.ppt

钙与补钙正正常常成成人人体体内内含含钙约为1200克克(血血钙)约99存在于骨骼存在于骨骼和牙和牙齿中中 1%的的钙存在于血液、存在于血液、细胞胞间液及液及软组织中中(骨骨钙)1.体内体内钙的存在的存在 男性男性约18岁以后，骨的以后，骨的长度开始度开始稳定，女性更早定，女性更早一些，身高的一些，身高的发育速度逐育速度逐渐停止，但骨停止，但骨质的密度仍的密度仍继续增增长数年。通常在数年。通常在35岁以后，骨骼中的以后，骨骼中的钙等无机物等无机物质的含量逐的含量逐渐减少，如不充分减少，如不充分补充充钙等物等物质，可能出，可能出现钙缺乏引起的包括骨缺乏引起的包括骨质疏松在内的疏松在内的严重疾病等重疾病等现象，象，女性重于男性。女性重于男性。对于人的一生来于人的一生来说钙都是不能缺少的。都是不能缺少的。人过中年，骨质每年丢失0.7%1%，妇女更年期及绝经期后，骨质丢失进一步增加。人过65岁后，女性可能每年丢失骨钙约30%50%，男性丢失20%30%。正常骨骼和骨正常骨骼和骨质疏松的骨骼疏松的骨骼钙和健康钙和健康 一、一、预防心防心脏病病 大量研究大量研究资料料显示，示，钙元素除了通元素除了通过降低血降低血压的途的途径来保径来保护心心脏外，外，还有一种有一种护心方式，那就是帮助降低心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。血液中的胆固醇。据德克据德克萨斯大学西南医斯大学西南医疗中心内科副教授麦克丹中心内科副教授麦克丹可研究，每天可研究，每天摄钙2200毫克可减少胆固醇毫克可减少胆固醇6%；其中危；其中危害最大的低密度脂蛋白胆固醇减少害最大的低密度脂蛋白胆固醇减少11%，而有益的高密，而有益的高密度脂蛋白胆固醇却保持不度脂蛋白胆固醇却保持不变。钙和健康 二、有助减肥二、有助减肥 人体血人体血钙升高后可增加一种称升高后可增加一种称为降降钙素的分泌。而素的分泌。而降降钙素可抑制人的食欲，减少素可抑制人的食欲，减少进餐量餐量;另外，足量的另外，足量的钙在在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断合，阻断肠道道对脂肪的吸收，使其随脂肪的吸收，使其随粪便排出。此法更适宜于儿童减便排出。此法更适宜于儿童减肥，无任何副作用。肥，无任何副作用。钙和健康 三、降三、降压 南加利福尼南加利福尼亚大学医学院大学医学院预防医学副教授防医学副教授JamesH德威德威尔的的调查显示：凡每天示：凡每天摄钙1300毫克的人，比毫克的人，比起每天起每天摄钙量量为300毫克者，高血毫克者，高血压的罹患率低的罹患率低12%；在在40岁以下的人群中患病危以下的人群中患病危险性减少性减少24%。钙和健康 四、四、预防近防近视 眼科眼科专家告家告诉我我们：如果眼球缺：如果眼球缺钙，眼，眼压就不能就不能维持正常，如同持正常，如同电压忽高忽低会忽高忽低会闪坏灯泡一坏灯泡一样而而导致近致近视形成。因此，在近形成。因此，在近视的高的高发年年龄段段-青春期青春期(具体具体说来就来就是十一、二是十一、二岁到十七、八到十七、八岁的几年的几年间)补充足量的充足量的钙质，很可能会拒近很可能会拒近视于体外。于体外。钙和健康 五、防治腹痛五、防治腹痛 据外科医生分析，体内缺据外科医生分析，体内缺钙可可导致致肠痉挛。由于血。由于血钙是是维持神持神经肌肉正常肌肉正常兴奋的重要因素，一旦偏低，神的重要因素，一旦偏低，神经肌肉的肌肉的兴奋性就增高，性就增高，肠壁平滑肌壁平滑肌产生生强烈收烈收缩而引起而引起腹痛，此腹痛，此时补足足钙质可收到可收到立竿立竿见影影的治的治疗效果。效果。钙和健康 六、防止六、防止肾结石石新近的研究表明，新近的研究表明，预防防肾结石的石的办法也法也许是是增加增加钙的的摄取量。哈佛公共取量。哈佛公共卫生学院柯生学院柯尔汉博士博士的跟踪的跟踪调查资料料显示：三餐示：三餐饮食中含食中含钙量量较多的多的人与人与摄钙量最少的人相比量最少的人相比较，罹患，罹患结石病的危石病的危险性减少性减少1/3。钙和健康 七、防止七、防止经前前综合症合症 美国美国农业部人部人类营养研究中心心理学家杰姆养研究中心心理学家杰姆斯帕斯帕伦领导的研究小的研究小组调查了了10位位妇女，女，这些些妇女全都患有女全都患有经前期前期综合症。合症。结果表明，当吃含果表明，当吃含钙量高的量高的饮食食时，70%的的妇女女诉说疼痛减疼痛减轻;80%尿滞留减少；尿滞留减少；90%在整个月在整个月经期期间哭的次哭的次数、神数、神经质暴躁或精神抑郁都减少或减暴躁或精神抑郁都减少或减轻。钙和健康 八、促八、促进身高身高孩子孩子进入睡眠状入睡眠状态后，内分泌系后，内分泌系统最最为活活跃，释放出来的生放出来的生长激素最多。而生激素最多。而生长激素乃是儿童激素乃是儿童长个个头的的“催化催化剂”，此，此时补人大量人大量钙质，加速，加速新骨的新骨的钙化与成熟，孩子会化与成熟，孩子会长得更高。得更高。钙和健康 九、防九、防肠癌癌 最近国内外医学界最近国内外医学界传来好消息，来好消息，补钙有助于有助于预防防肠癌。可能是癌。可能是钙元素可限制胆元素可限制胆汁酸通汁酸通过肠道之故。另一道之故。另一项研究研究则证实钙能阻止能阻止结肠息肉增生。一般每天服用息肉增生。一般每天服用1200毫克毫克钙即可达到目的。即可达到目的。资料料显示，示，补钙者者息肉再生的比率减低息肉再生的比率减低24%。钙和健康 十、延年益寿十、延年益寿 意大利研究意大利研究长寿学的学者做了一个很有趣的寿学的学者做了一个很有趣的试验：将受：将受试的大白鼠分成两的大白鼠分成两组，甲，甲组鼠用普通鼠用普通饲料喂养，平均生存期料喂养，平均生存期为89天；乙天；乙组鼠的鼠的饲料中料中掺人人0.9%的的钙，结果活了果活了344天，天，为甲甲组鼠的鼠的4倍。倍。由此提示，缺由此提示，缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因乃是生命个体衰老的一个重要因素，素，补钙在在一定程度一定程度上使你上使你长寿。寿。缺钙的临床表现缺钙的临床表现1.婴幼儿幼儿多汗、易惊、倦怠、睡眠不安、夜惊、夜啼，多汗、易惊、倦怠、睡眠不安、夜惊、夜啼，体弱、常感冒、食欲不好，个子不高，手足抽搐、体弱、常感冒、食欲不好，个子不高，手足抽搐、便秘、便秘、烦躁不安，前躁不安，前额突出、突出、鸡胸、下肢畸型、胸、下肢畸型、O型或型或X型腿、佝型腿、佝偻病、小儿麻痹、骨骼病、小儿麻痹、骨骼发育不良、育不良、牙牙齿不整不整齐、生、生长发育育缓慢等。慢等。缺钙的临床表现2.青少年青少年 骨骼生骨骼生长不良、不良、发育育迟缓、牙、牙齿发育畸型、患育畸型、患荨麻疹、近麻疹、近视眼，注意力不集中，眼，注意力不集中，记忆力力较差、易疲差、易疲惫、学、学习成成绩不佳。不佳。缺钙的临床表现 3.中老年中老年 骨骨质疏松、易骨折、身高疏松、易骨折、身高缩短、短、驼背、骨背、骨质增生、牙增生、牙齿易出血、掉牙脱易出血、掉牙脱发、腰酸背疼、行走不便、腰酸背疼、行走不便、头晕失眠、肩周炎、失眠、肩周炎、关关节炎、神炎、神经痛、痛、动脉粥脉粥样硬化、高血硬化、高血压、心心脏病、病、结石症、糖尿病、易疲石症、糖尿病、易疲劳、困倦、困倦、早衰、性功能低下、老年痴呆、便秘、大早衰、性功能低下、老年痴呆、便秘、大肠癌、渗出性水癌、渗出性水肿、皮肢、皮肢骚痒、皮肤老化痒、皮肤老化和和头皮屑多。皮屑多。缺钙的临床表现4.孕孕妇：低血低血钙、掉牙、腰腿痛、小腿抽筋、掉牙、腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮下肢浮肿、产后关后关节痛、腰酸背痛、倦怠痛、腰酸背痛、倦怠乏力、高血乏力、高血压、骨、骨质疏松、骨疏松、骨软化症、骨化症、骨盆畸形、牙盆畸形、牙齿松松动等等如何补钙补钙要补镁 钙与镁如同一对好搭档，当两者的比例为2：1时，最利于钙的吸收与利用。遗憾的是家长往往注重补钙，却忘了补镁，导致体内镁元素不足，进而累及钙的吸收。镁在以下食物中较多，如坚果(杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)等。钙与锌，如果混合一起服用，虽然锌不会干扰钙的吸收，但钙能降低锌的吸收，故两者同用实际上只发挥了补钙的作用，补锌的功能因遭受抑制而无法发挥出来。奥妙在于两者会互争受体，造成了受体配比不合理，因而一种吸收多而另一种吸收少。正确做法是将两种矿物元素分开服用，比如早晚服用钙剂，中午则吃锌制剂，两者间隔至少3小时以上。钙锌不同补蛋白质摄入过量也可“排挤”钙。实验显示：每天摄入80克蛋白质，将导致37毫克的钙流失掉；若将每天的蛋白质摄取量提升到240克，即使额外补充1400毫克钙，也会导致137毫克钙的流失，表明额外补钙也不能阻止高蛋白所引起的钙流失。因此，天天给宝宝安排大鱼大肉，打破了食物的酸碱平衡，无论怎么补钙也是于事无补。大大鱼鱼大肉不大肉不过过量量饮食中盐的摄入量是钙的排出量多与少的决定因素之一。也就是说，盐的摄入量越大，钙的吸收越差，尿中钙的排出量越多，减少盐的摄入等于补钙。特别是小宝宝，对盐的敏感度较高，不可按照成人口味给盐。严严控控盐盐量量摄摄入入什么是补钙最佳方式牛奶（或牛奶（或钙钙片）片）+户户外运外运动动除了补充牛奶或钙片以外，最应该做的是多让儿童到户外运动，可增进骨骼强健发展。让小孩接触日光而生成维生素D3,从而增进钙在肠道中的吸收度。