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幼儿进餐中的“学问”
对于幼儿教师来说，一天的锁事很多，其中一件就属孩子的进餐问题，这也是大多数家长关心的问题：我家孩子今天吃饭好吗？但因为现在由于孩子都是独生子女，在家的进餐习惯都不大好，养成了挑食的坏习惯，甚至许多孩子在进幼儿园以前在家都是大人喂的。一学期下来，我观察了一下我们班小朋友进餐的习惯：聊天、挑食、傻坐、掉饭……也想方设法用了好多办法帮助孩愉快进餐，可以说这里面的“学问”可真不少。
进餐时发生的状况很多，比如有些孩子比较挑食，如果饭菜不合他的心意，他就开始闹着不吃饭；有些孩子吃了一半就感觉饱了，开始坐在位子上发呆……进餐这一习惯看似简单却也复杂，每个孩子的想法、情况都是不同的，这进需要老师使用不同的方法进行引导。
我班的张学康就是个不爱吃绿色蔬菜的孩子，只在今天的菜是绿色的，他肯定不吃了，我们也和家长反复沟通，家长也很担心但也没办法，这是从小就养成的习惯，一下子很难纠下过来。但通过一学期老师的耐心引导，花了好多精力终于慢慢改进了孩子的进餐问题：孩子已经从原来的不吃，到慢慢地尝试吃一点，现在已经能吃完自己碗中的蔬菜。家长看到孩子的转变，最感激的是老师，因为由于孩子不爱吃蔬菜，已经对孩子的眼睛和皮肤造成的影响。看到孩子有这么大的变化，不再为孩子的进餐问题担心了。
我班的小胖妞杨馨语是个看脸色吃饭的孩子，她喜欢吃肉，也不爱吃蔬菜,常常喜欢用各种各样的理由少吃点蔬菜。遇到这样的情况，需要老师巧妙地用语言来引导孩子尽量吃完。比如“如果你吃完这些蔬菜，就有你喜欢的肉吃了。”“今天你把碗里的蔬菜吃完，晚上就叫你妈妈买你最喜欢吃的鸡大腿。”
我班的蒋睿轩小朋友吃饭很慢，几乎天天最后几个，但他很喜欢帮老师做事，我常常鼓励他，如果今天吃得快，就能帮老师做事。
我班进餐中的故事很多，在这里我就不一一解说，总之，一个小小的进餐问题，也有着大大的学问，这种细微之处就要靠老师的用心发现。作为老师，我们在平时生活中就要时刻观察每一位孩子的一举一动，去揣摩孩子内心世界的想法。