1、课题：《物质跨膜运输的实例》
细胞的吸水与失水
哈九中 甄靓靓
【教材分析】
《物质跨膜运输的实例》是人教版普通高中新课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》中第4章第1节的内容。这一节主要介绍的是以水和无机盐的跨膜运输为例，说明细胞膜是选择透过性膜。本节课是在学生学习了第2章《组成细胞的分子》和第3章《细胞的基本结构》的基础上再学习的，也是为进一步学习细胞膜的结构和物质跨膜运输的方式，并从结构与功能相适应的角度来认识生物膜的结构和功能特点打好基础的。
为了适应教学实际，我安排水的跨膜运输作为第一课时的主要内容，通过对动植物细胞吸水和失水的分析，得出细胞是一个渗透系统。其
2、中“植物细胞的吸水和失水的探究”是全书的第一个“探究实验”，通过这项探究活动，让学生感悟到提出问题的重要性，以及所提出问题的科学性和价值性，引导学生选取合适的实验材料，设计科学合理的步骤，从而为学习后面的探究活动奠定基础。
【教学目标】
1. 通过《物质跨膜运输的实例》分析，知道半透膜的特征、渗透作用的概念、渗透作用发生的条件、水分子跨膜运输的特点、以及原生质层相当于半透膜，知道细胞是一个渗透系统。
2. 通过对渗透作用现象的观察，学习科学探究“提出问题”。
3. 在实例分析和探究的过程中感悟“提出一个问题比解决一个问题更重要”。“问题是智慧的迷宫，探索问题才能获得新知”。
【教
3、学重点】
1. 细胞是一个渗透系统
2．学习进行探究问题的一般方法和步骤
【教学难点】
1．尝试提出问题并作出合理假设
2．如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等）
【教学方法】
1. 师生合作探究，平等的对待学生，让学生自由学习，通过讨论使学生学会合作、团结友善，让班集体更加和谐
2. 教师讲述和启发引导相结合等
【教学过程】
创设情境导入新课：观看红细胞吸水、失水的实验及现象的视频，展示显微镜下红细胞在不同溶液中的形态导入新课。
正课：《卵壳膜和蔗糖溶液实验》演示红细胞形态改变原理——渗透作用。
介绍半透膜，预测实验现象。
提问：1.如果用
4、塑料膜能否发生相似现象？
2.如果换成纱布能否发生相似现象？
观察实验现象，总结：
①渗透作用是指水分子等溶剂分子透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。
②渗透作用发生的条件：具有一层半透膜；半透膜两侧的溶液具有浓度差。
<分析红细胞的吸水和失水>
当外界溶液浓度 小于 细胞质的浓度，细胞吸水膨胀
当外界溶液浓度 大于 细胞质的浓度，细胞失水皱缩
当外界溶液浓度 等于 细胞质的浓度，细胞处于动态平衡状态
结论：
动物细胞相当于一个渗透系统，细胞膜相当于半透膜。
设问：
动物细胞是一个渗透系统，植物细胞呢？
<生活现象举例>
宏观上，植物细胞吸水坚挺
5、失水萎蔫，微观上，植物细胞发生了什么哪些变化？
（引导学生结合渗透作用实验做出思考，提出问题）
探究：植物细胞吸水和失水的相关问题
1.提出问题：结合渗透实验，植物细胞中，哪个部分相当于半透膜？哪个部分相当于蔗糖？
（引导学生自主提出问题）
2.作出假设
当一个问题提出来后，首先要对现象进行分析，结合已有的知识和生活经验，对提出的问题作出尝试性的回答。即“作出假设”。
例如：植物细胞的哪部分相当于半透膜？
如果原生质层是半透膜，那么要进行哪些实验，通过何种现象能证明原生质层是细胞膜。如果细胞壁是半透膜，那么又有什么现象支持这种假设。引导学生设计实验来验证。
3．设计实验
6、
进行实验设计时主要考虑那些细节呢？主要从以下方面来考虑：
（1）材料的选择：尽可能选择易操作易观察的材料，如：有颜色的还是没有颜色的，细胞小的还是相对比较大的，为什么？
（2）实验用具的选择：植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程，必须使用什么仪器来观察？
（3）试剂的选择：试剂的浓度必须是好控制的，试剂是容易获得的，对细胞是没有伤害的
（4）实验的操作步骤：主要考虑先做哪步后做哪步
（5）预期结果，设计记录表格
4．进行实验
5．分析结果，得出结论：
成熟的植物细胞是一个渗透系统，水进出细胞通过渗透作用进行的。
注意：实验结果是否与预期相吻合，如果吻合说明假设正确。如果不吻合，还得检查实验操作是否出了问题以及其他会不会有干扰因素。
6．表达与交流
7．进一步探究
总结:探究实验的一般过程
课堂小结
典型的渗透装置必须具备两个条件：一是具有半透膜；二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。细胞主要通过渗透作用的原理从外界吸水和失水。
进行科学探究的方式是多种多样的。这节课主要学习探究的一般方法和基本步骤：提出科学问题；进行猜想和假设；制定计划，设计实验；开展实验；记录结果；分析结果，得出结论；表达与交流。
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