食药局安全生产工作实施方案3篇.docx

食药局安全生产工作方案3篇 第一篇：食品药品安全生产大检查工作方案 为贯彻落实县人民政府办公室关于在全县开展安全生产大检查的紧急通知精神，防止重大食品药品安全事故发生，进一步提升全县食品药品安全保障水平，特制定本方案。 一、指导思想 深入贯彻落实省、市XX县区近期关于加强安全生产工作的一系列重要决策部署，牢固树立科学监管理念，以保障民生、维护社会稳定的高度，进一步加强食品药品安全监管，强化食品药品经营企业质量安全主体责任，不断健全完善安全监管长效机制，防止重大食品药品安全事故发生。 二、工作重点 1、强化食品药品经营企业质量安全主体责任落实。健全完善食品药品安全责任体系，强化企业食品安全第一责任人的责任意识。 2、加强食品药品安全监管。监督企业健全完善质量安全管理措施，建立安全隐患大检查大整治长效机制，确保大型餐饮企业、学校食堂不发生食物中毒事故，我县的药械质量安全，药械使用单位不发生药害事故，切实提高全县食品药品安全保障水平，防止重大食品药品安全事故发生。 3、加强局机关安全管理，重点是按照通知要求，加强局机关的安全管理，切实做好防汛、防盗、防止触电等事故发生。 三、实施步骤 第一阶段（5月23日至5月27日）自查阶段。各餐饮服务单位、学校食堂，医疗机构、药品经营企业按照县政府文件要求对涉及产品质量安全的每个环节、每个岗位、每项安全措施落实等情况，进行全面彻底自查，对查出的问题进行彻底整改，并形成自查报告交我局，我局派相关股室进行检查，对存在的问题进行指导整改，下发整改通知书，对违反食品安全法规定的，依法进行处罚。局机关开展安全教育和隐患排查，重点是加强本单位内部安全管理，防止触电、被盗等事故发生。 第二阶段（5月28日至6月10日）为整改巩固阶段。各相关股室按照专项整治工作的要求，结合日常监督检查，对各餐饮企业、学校食堂和药品经营企业质量安全管理措施落实情况进行督查，对指出的问题仍然没有整改或整改不彻底的，进行严肃处理，甚至停业整顿直至达到标准要求，确保整改事项落实到位。 第三阶段（6月11日6月15日）为总结阶段。对大检查大整治工作开展情况进行督导检查，巩固大检查大整治工作成效，并形成质量安全管理长效机制。进行工作总结，按时上报。 四、工作要求 1、加强组织领导。县局成立安全生产检查整治工作领导小组。 2、全面排查摸底。各股室办、稽查大队要迅速行动，坚持以检查促整改，边检查边整改，对检查发现的安全隐患，立即进行处置，彻底消除事故隐患。各食品药品经营企业要对照质量安全管理的标准、要求，认真开展自查，对重点环点、重点岗位、重点场所进行全方位、全过程的隐患排。各股室办、稽查大队要加强监督检查，确保企业责任落实到位、质量安全管理制度落实到位、安全隐患整改到位。 3、健全长效机制。通过大检查大整治，提高安全生产、安全管理意识，健全完善安全管理制度措施。督促药品经营企业严格执行gsp管理规范，完善和落实质量安全管理各项制度。帮助医疗机构加强药械安全管理，防止重大药械安全事故发生。帮助餐饮单位制定安全风险防控措施，强化学校食品安全责任落实，杜绝发生群体性食物中毒事故。 各股室办、稽查大队接此通知后，要立即行动，按照要求抓好落实，6月10日前将工作小结报局办公室。 第二篇：饮品专项整治工作方案 一、整治目标 进一步规范饮品生产经营秩序，加大整顿力度，杜绝无证无照生产经营饮品的违法行为，完善饮品生产企业长效监管机制；落实饮品生产经营者的主体责任，督促经营者加强行业自律、做到守法生产经营，切实保障人民群众身体健康和生命安全。 二、整治时间 2014年5月20日起至2014年8月10日。 三、整治的范围及区域 整治的重点是产品的微生物超标、超量超范围使用食品添加剂、产品标签不符合要求、未按规定进行出厂检验等违法违规行为。 整治的范围是全县区域内获得食品生产许可证的饮品生产企业，包括瓶（桶）装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、其他饮料等。 四、工作内容 （一）规范市场主体。切实加强饮品经营主体的监管工作，严格遵守“先证后照”原则，加大对无证无照生产经营主体的查处力度。 （二）加强日常巡查，落实监管责任，有针对性地加强对饮品生产企业的监督检查。定期抽样送检，对微生物超标、超量超范围使用食品添加剂、产品标签不符合要求、未按规定进行出厂检验等环节进行重点检查。 （三）严格执法办案。全面强化生产环节食品安全执法办案力度，严厉打击非法生产饮品的行为，做到不留情、零容忍，对任何违法生产经营主体一经发现一律立案查处。 （四）广泛宣传教育。加强对饮品生产经营者的宣传教育，切实增强饮品生产经营者的自律意识。要求生产经营者切实履行法定责任和义务，层层把关，严格落实各环节管理制度和责任制度，切实做到依法生产经营。 五、工作要求 （一）加强组织领导，落实工作责任。党组成员焦小军负责食品生产股，确保各项工作有序开展。要强化目标责任，明确工作任务，将目标、责任和任务逐级分解落实到岗、到人，切实抓紧、抓细、抓出实效。 （二）注重统筹协调，扩大整治效果。整治期间，既要突出饮品的整治重点，又要结合阶段性工作的重点，在整治工作中可与饮品加工小作坊整治、农村食品市场整治、食品安全抽检等工作有机结合起来，实现整治效果。 （三）加强信息反馈，及时上报材料。加强信息沟通和反馈，在专项整治工作中如遇有重大事项、重大信息要及时以书面形式报告县食品药品监督管理局。 第三篇：食品安全监督抽检工作方案 根据市食品药品监督管理局关于印发2014年餐饮服务食品安全监督抽检计划的通知要求，我局决定开展2014年餐饮服务食品安全监督抽检工作。为此，特制定本实施方案。 一、抽检目的 发现餐饮服务食品安全隐患，打击餐饮服务环节违法行为，提高我县餐饮服务食品安全监管效能，预防食品安全事故的发生。 二、抽检品种、频次及抽检范围 抽检品种为餐饮服务环节鸡肉、熟肉制品、非发酵豆制品、自制调味料、淀粉制品（米线、米粉、粉丝）、蔬菜。 抽检范围为辖区内餐饮服务企业，以学校（含托幼机构）食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为抽检重点。 三、抽样程序 抽样工作具体由稽查大队负责。现场监督抽检时应两名监督员执行抽检任务，到达被抽样单位后应向被抽样单位或个人出示执法证件，向餐饮服务单位负责人说明采样目的和检验项目；抽样时应填写“省餐饮服务食品安全监督抽检采样信息登记单”（一式三联），并在抽样现场经双方当事人确认签字盖章后贴上完整的封签，留置被抽检单位一联。注意做好样品的标签、标识。对拒绝抽样的单位，抽样人员应做好记录，并报市、县食品药品监督管理局依法处理并公告。 抽样数量为每件样品2公斤，分为4份，其中2份送检验室检验，1份留食品药品监督管理局备查，1份留被抽样单位，其中仅检微生物的样品抽样数量为2份，其中1份送检验室检验，1份留被抽样单位供其送其他检验机构检验。注意易腐备查样品要冷藏保存。 四、工作要求 （一）抽样人员要严格按照2014年抽样工作手册进行样品采集。 （二）抽样人员在抽样过程中始终坚持公正立场，忠于职守、恪守职责，坚持按既定抽样计划、要求、程序和方法抽样，用自己的实际行动保证抽样的公正性。 （三）采好的样品要及时送往承检机构，抽样到检验时间不能超过4小时。高风险食品、餐饮具和畜禽类、水产类、蔬菜类原料要冷藏储存和运输。第7页 共7页