立秋给孩子们要注意些什么.doc

立秋，给孩子们要注意些什么 立秋（autumn begins）：是中国二十四节气之一，时间点在农历每年七月初一前后（公历8月7-9日之间）。我国传统上以立秋为秋季的开始，预示着暑去凉来。 立秋之后，应尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果、食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 在养生学上，饮食是很重要的，那么立秋后在饮食上我们需要做哪些调整呢？ 在饮食上要“增酸”，下列食品可供选择： 1、苹果。 2、葡萄。 3、杨桃。 4、柚子。 5、柠檬。 6、山楂。 7、银耳。 8、梨。 9、芝麻。 10、藕。 11、菠菜。 12、豆浆。 13、鸭蛋。 14、蜂蜜。 幼儿园可以根据以上食品，给孩子们适当更换食谱。同时给您推荐一道不错的“五彩蜜珠果”。 五彩蜜珠果 配料 苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。 做法 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。 功效 生津止渴，和胃消食。 立秋，我们可以给孩子们适当添加一些坚果吃，可以有效防御疟疾。疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。