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两节食品专项检查工作安排
两节食品专项检查工作安排
经济开发区工商所《关于开展201*年元旦、春节期间流通环节食品安全专项整治工作
的通知》工作安排
按照自治区石工商大一消字201*121号文件精神，现将具体工作安排如下：
一、专项整治时间
201*年12月21日至201*年2月15日二、检查内容
（一）突出重点品种、重点区域、重点场所和重点对象，集中开展专项执法检查。一是以节日消费集中、消费者申诉举报多的奶制品、儿童食品、糕点、酒类、肉类、禽蛋、食用油、酱油、食醋、调味品等为重点品种，重点检查食品标识、合格证、保质期、产品质量及相关经营手续等内容，依法规范经营行为。二是结合元旦春节节日市场特点，突出对名优食品的商标专用权保护力度，严厉打击制售假冒伪劣和散布虚假信息等扰乱食品市场秩序的违法行为。三是针对当前一些副食品价格有所上涨的问题，高度关注由价格引发的食品市场变化，依法查处价实不符、以假充真、以次充好、缺斤短两、欺行霸市、囤积居奇的违法行为。四是加大城乡结合部、农村市场的监督检查力度，确保农村食品消费安全。五是开展问题辣椒制品清缴行动。分局根据国家质检总局通报给国家工商总局的不合格辣椒制品生产企业名单，对含有苏丹红的“宁夏沙湖清真食品有限公司”201*年10月25日生产的辣椒制品和“平罗县红祥辣椒制品厂”201*年9月日生产的辣椒制品进行一次拉网式清查，发现上述产品全部予以扣留，并将清缴情况上报分局消保科。
（二）突出自律行为监管，确保流通环节食品消费安全。一是紧紧围绕“执法监管、经营者自律、社会监督”的工作要求，加强对食品经营者的宣传教育，提高其依法经营的法律意识和责任意识。二是监督检查食品经营者建立和执行食品进货查验、“一单通”台帐制度、使用添加剂备案、不合格食品退市等自律制度落实情况，严把食品进货关，做到不进、不存、不销不合格食品和假冒伪劣食品，切实对广大消费者负责。三是针对重点食品品种，及时进行消费警示和提示，引导科学、合理消费。四是加大对不合格食品退市工作监督检查，确保不合格食品及时、有效退市，加强对相关部门通报和消费者举报的不合格食品的退市进行跟踪监管。
（三）突出主体资格清理检查，严把食品经营准入关。一是加大清理取缔无证无照经营力度，特别要抓好对城乡集贸市场周边、学校、医院周围、城乡结合部等重点地带的监管，重点查处有证无照、有照无证等违法违规行为，依法取缔无证、无照和超范围经营行为，消除监管死角。二是加大清真食品监管力度，监督检查冠以“清真”字样招牌的食品经营单位和清真餐厅是否有市、县（区）民族事务工作部门核发的《清真食品准营证》和清真标牌。严厉查处伪造、转让、出租、出卖《清真食品准营证》和清真标牌，擅自张贴、悬挂清真食品广告招牌、象征清真含义的图案标志误导消费者的违法行为。（四）突出案件查办，严厉打击食品违法行为。一是加大案件查办力度，依法查处销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为；二是继续加大流通环节食品添加剂和违法添加非食用物质的整治力度。依法严厉查处流通环节经营者在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及违法销售食品添加剂的行为。对情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的大案要案和典型案件，打击一批，曝光一批，震慑违法分子。对涉嫌犯罪的案件依法移送公安机关处理。
（五）突出快速检测和法定检测力度，及时消除食品安全风险隐患。各工商所要按照分局和大武口区政府食品安全201*年元旦、春节食品安全监管工作安排，依照“两节”期间食品质量监测工作计划，充分发挥快速检测箱的作用，集中对节日期间重点消费食品进行快速检测，并配合分局消保科对节日期间需求量较大的米、面、油、乳制品、糕点、肉制品等重点食品进行委托送检。对不符合国家食品安全标准的不合格食品要及时依法下架退市，及时消除食品安全隐患。
三、上报信息总结
于201*年12月30日和2月13日前上报专项整治工作总结。
经济开发区工商所
二一一年一月四日附件：元旦、春节期间食品市场监管情况统计表
序号123456789出动执法人员检查食品经营者查处食品无照经营捣毁食品制假售假窝点查扣假冒伪劣食品和不合格食品数量不合格食品退市的数量查处制售假冒伪劣食品案件罚没金额食品质量监测抽取样品种类类别单位人次户户个公斤公斤件万元种批次%件万元数量10食品质量监测抽检数量11合格率12受理和处理消费者申诉举报13为消费者挽回经济损失注：元旦期间监管情况涉及数字填报时间为201*年12月23日至201*年1月3日；春节期间市场整治情况涉及数字填报时间为201*年1月4日至201*年2月10日。通过办公平台报送分
局消保科武玲邮箱
X府发【201*】40号
XX乡中秋、国庆“两节”期间食品安全
专项检查实施方案
201*年中秋和国庆节将至，为确保我乡节日期间食品安全，结合本乡实际，制定本方案。
一、加强领导，落实责任，确保两节期间食品安全
食品安全关系人民群众身体健康和社会稳定，乡食安办、乡食安全领导小组成员单位要认真贯彻国务院、省、州、县有关食品安全文件精神，加强领导，强化措施，各司其职，各负其责，对食品安全工作进行专门部署。要针对本部门、各村管辖范围内的食品安全现状，查找隐患，制定整改措施。要按照政府负总责，政府职能部门分工负责的原则，进一步理顺职能职责，明确监管区域和监管品种，实行监管责任制和责任追究制，真正做到不错位、不缺位，保证每个环节、每个品种都有部门监管，确保节日期间食品安全。二、突出工作重点，加强食品监管，消除安全隐患
乡食安办、县食品安全领导小组各成员单位要进一步加强食品监管，集中开展节前专项整治活动，对食品安全各监管环节进行一次拉网式检查，切实落实食品安全监管责任制和行政执法责任制，彻底消除食品安全隐患。加大对节日期间消费量大的月饼、水果、
肉类等食品的监测和抽检力度，要及时预警，引导消费。
（一）农产品生产环节。要加强对农产品（如：蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等）和鲜活畜禽、水产品的监控。认真开展以生猪、肉牛、肉羊为重点的“瘦肉精”检验检测和监管工作，强化养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂监管，组织开展养殖场“瘦肉精”清缴行动，强化活畜销售前进行质量安全监督检查。加大肉品检疫工作力度，确保检疫率达100%。
（二）畜禽屠宰环节。要加强对屠宰老板的监督管理，严把畜禽入场关，做好产地检疫合格证的查证和验证，规范肉品的检验记录和病害无害化处理记录严防病害肉流入市场。（三）生产加工环节。要以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料，添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为为重点，加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品、12等食品生产加工企业的执法检查和监督抽检，依法严处违法从事食品生产经营的黑窝点。
（四）流通环节。要加强对集镇小卖部、批发部、粮油的食品安全监督检查。严厉打击制售注水肉、病害肉、劣质肉的违法行为，加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类、奶制品、月饼及散装食品的监测，加大对节日期间集中活动场所的监管力度，对在检查中发现不合格食品的要坚决清除。
（五）餐饮服务环节。要以学校食堂、建筑工地食堂饮食店为重点检查对象，以食用油、凉菜、熟食品、月饼、酒类、含乳食品以及各种烧烤等为重点品种加强监管。督促餐饮服务企业严格遵守食品安全规范，做好餐饮具清洁消毒工作，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。加强对农村宴席、群体聚餐的检查指导。教育、城建等部门要认真履行行业管理和法定职能，做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作，预防群体性食物中毒事件的发生。
（六）食品安全综合部门。乡食安办要加大整顿力度，认真组织开展好“两节”期间的食品安全联合执法和综合监督检查。同时
要及时将食品安全信息上报到县食安办。三、广泛宣传，严格执法
要通过各种途径，开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动，要加大宣传我县优秀食品企业和产品，鼓励食品企业诚信经营，增强食品企业的责任意识。向广大消费者宣传食物中毒预防知识，提高群众自我防范意识和能力，有效预防食品安全事故的发生。对监督检查中发现和群众举报的食品生产、经营、餐饮服务中违法违规行为，监管部门要认真、及时进行调查和取证，一经查实，要依法严肃处理。乡人民政府将成立督查组，对节日期间食品安全工作进行督查。
四、认真做好食品安全突发事件应急处理工作
及时制定食品安全突发事件应急预案，及时妥善处置有关食品安全的各类突发事件。要切实安排好节日期间值班工作，严肃值班纪律，保持信息畅通，认真管理节日期间食品安全投诉举报案件。对群众反映的问题要按照“谁主管，谁处置”的原则，认真对待，及时查处，并将有关情况及时上报县食安协办。
认真落实值班制度，乡食安办于9月5日前将本乡值班人员姓名及值班电话报县食安协办。10月15日前将本乡“两节”期间食品安全监管工作总结及统计表（附件1），报县食品安全协调委员会办公室，重要信息随时报告。附：附件1、附件2、附件3
XX乡人民政府
201*年9月3日
附件1
中秋、国庆节日期间食品安全监管情况统计表类别数量出动种类执法人员（人次）受理消费者举报投诉（件）检查食品安全生产经营单位数（家次）查处存在问题单位数（家）其中农产品生产环节生产加工环节流通环节餐饮服务环节综合查处不符合食品安全标准的食品取缔无证照生产经营户、单位（家）吊销证照情况（家）当地食品安全事故发生情况（次）填表单位：年月日
附件2
201*年中秋、国庆食品安全综合检查活动安排
全乡共抽调安监、农业、财政、水利、派出所、城建、卫生院共10人，组成中秋、国庆食品安全专项整治工作组，专项工作组具体由分管领导xxx副乡长带队，分别对全乡中小学食堂、饮食业、小卖部、批发部、食用油、水果、蔬菜、肉制品、豆制品、酒类、纯净水、奶制品、月饼等进行专项检查。分别于9月9日和9月28日8：30在乡党政办公室集中，对201*年中秋、国庆两节食品安全工作进行专项整治。
请各部门将参加专项检查人员名单及联系电话于9月5日前报乡食品安全领导小组办公室。
附件3
201*年中秋、国庆期间食品安全督查组
组长：XXX乡人民代表大会主席
副组长：XXX乡党委委员、副乡长成员：XXX乡人民政府副乡长XXX乡党委委员、妇联主席XXX乡党政办工作员
此次督查，督查组认真开展督查工作，并作好督查记录。