(楼层部长)岗位职责.docx

(楼层部长)岗位职责(楼层部长)岗位职责KTV(楼层部长)岗位职责1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。7、检查主任、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。（二）KTV经理工作流程1、上班（营业前：几点几点eg:7：008：00）a、7：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。2、部门例会（几点几点eg:8：008：15）a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。3、准备工作（几点几点eg:8：158：30）a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。b、与主任开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报区域副总。4、迎接服务工作（几点几点eg:8：30以后）a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。5、收尾工作a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。d、检查房间情况，做好工作日记，下班。二、KTV主管（主任）（一）KTV主管岗位职责1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。（二）、KTV主管工作流程1、几点几点eg:7：008：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。2、几点几点eg:8：009：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。3、几点几点eg:9：0012：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。4、几点几点eg:12：003:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。岗位职责部门：客房部职位名称：楼层主管汇报给：楼层经理起草：房务总监核准：房务总监日期：201*年9月15日修订：职责范围：按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间和楼层公区的卫生质量和设施设备的完好。勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量；对楼层经理负责，做好班组的各项管理工作。证明：我在此确定已读完并同意履行岗位职责描述中的所有要求此岗位职责所陈述的只是本职工作的核心内容和主要层面，并非所有岗位职责和资历要求员工签名：日期：页数1/3分部：楼层级别：L4主要职责：1、合理分配每日清扫员、服务员的工作。2、对楼层公区以及房间卫生负责；对楼层共区及房间的安全负责。3、勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量。4、服从楼层经理的管理和分配，认真完成安排的各项任务。5、协助楼层经理对员工进行技能、服务、安全等方面的培训。6、按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间的卫生质量和设施设备的完好。7、监督钥匙、通讯工具等使用与交接，确保工作有效衔接和安全性。8、做好所管辖范围内每日、每周、每月的工作计划和具体落实。9、随时准备对客服务，服务中要做到准确、迅速、热情、周到，保证对客服务质量。10、具有应对、处理突发事件的能力，并及时上报。11、做好所管辖范围内客用品的控制、检查。12、督导员工对相应物品进行回收。13、积极参加饭店和部门组织的各项培训活动。14、积极参加饭店和部门举办的各类活动，参与团队氛围的营造，重视团队合作，顾全大局。15、参加饭店举办的各类消防、安全培训；熟记消防、安全手册。16、牢记相关规定和制度，严格按照安全消防法规执行工作程序，确保工作范围内无安全、消防隐患。17、遇到客人投诉时，要及时安抚客人，做好补救，事后向上级反映，做好跟踪服务；当自己不能解决时，在安抚客人的同时，要及时向上级反映。页数2/3责任范围管理的员工直接：楼层服务员、楼层服务员（清扫）间接：任职要求技能要求：1、男女不限，男身高170以上，女身高160以上，身体健康，持有健康证，普通话准，有一定的英语会话能力。2、品行端正、吃苦耐劳、心态积极。3、有较强的工作责任心；有良好对客服务意识；具备一定的管理能力。4、铺床、清扫房间达标5、年龄25-45周岁学历：高中以上或同等文化程度经验：1、具有两年以上的服务员工作经验2、接受过岗前实际操作、应知应会及安全培训页数3/3