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4、网上“灯心先生(scb0422)给笔者发帖,他“记着小时候大人是这样说的”: 二月 二、龙抬头,皇帝爷爷来使牛。皇帝娘娘去送饭,路上砸了一个罐。狗来吃、猫来看,馋的鹞鹰满天转。 【1】 农历二月二,俗称龙抬头日,也称春龙节,又谓土地爷生日。南方叫踏青节,古称挑菜节。 据考,唐朝二月初二已是个特殊日子,说是“迎富贵”之日,这天吃“迎富贵果子”,就是些点心类食品。 实际上,“迎富”之风在远古就兴起来了。唐人韩鄂在《岁华纪丽》中记:有巢氏时,有人要了个孩子带回家中养活,他家从此便大富起来,以后人们便在这天到野外采摘蓬叶。为什么
5、选“蓬叶”,取的是“音”,蓬为多子植物,古人遂以“蓬”代“子”。那时,人们采了蓬叶后向门前祭之,谓之“迎富”。 二月二“迎富”之风,世代相传,这有宋魏了翁《二月二日遂宁北郭迎富》为证: 才过结柳送贫日,又见簪花迎富时。谁为贫躯竟难逐,素为富逼岂容辞。贫如易去人所欲,富若可求我亦为。里俗相传今已久,漫随人意看儿嬉。明人谢肇浙在《五杂俎》中还追根溯源: 秦俗以二月二日携鼓乐郊外,朝往暮回,谓之迎富。他还解释其起源说:相传有户人家生了个孩子,送给邻家帮助抚养,邻家从此大富。这家人家见此情景,又将孩子从邻家要了回来,要回这天正好是二月二日。从此以后,人们便将二月二定
6、为“迎富日”。 唐时,二月二不但是“迎富”之日,还是“挑菜”之日。 唐人李淖在《秦中岁时记》中就说。“二月二日,曲江拾菜士民极盛。” 入宋,这种风俗更加盛行。每年春二三月,百草生发,人们纷纷到郊外挖来野菜,或到园中摘取新菜,生食或作成菜肴,这样既可尝到鲜菜的美味,又能讨到发财的吉利――“菜”者,“财”也。当时还把二月二日这天定为“挑菜节”,并由民间传到了宫廷。 宋人周密《武林旧事》记,南宋时,二月二宫中有“挑菜”御宴,于小斛(口小底大的量器)中放生菜等新鲜菜蔬,在丝帛上写下菜名,压斛下,让大家猜,有赏有罚。这既“尝鲜”,又娱乐,“王宫贵邸亦多效之
7、 故宋张耒留诗《二月二日挑菜节·大雨不能出》 久将松芥芼南羹,佳节泥深人未行。想见故园蔬甲好,一畦春水辘轳声。 在洛阳,二月二不仅有“菜”,还有“花”——亦名“花朝节”。 不过,唐宋时的“二月二”并没和“龙抬头”联在一起。故大诗人白居易无论是在《二月一日》还是《二月二日》中,“龙”只字未提。 先读《二月一日》: 园杏红萼坼,庭兰紫芽出。不觉春已深,今朝二月一。去冬病疮痏,将养遵医术。今春入道场,清净依僧律。尝闻圣贤语,所慎斋与疾。遂使爱酒人,停杯一百日。明朝二月二,疾平斋复毕。应须挈一壶,寻花觅韦七。 再读
8、《二月二日》: 二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少,十字津头一字行。至元朝,二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都风俗时言:二月二,谓之龙抬头。 元代,二月二盛行郊游踏青。欧阳玄《渔家傲》中记“二月都城春动野""士女城西争买架,看驰马,官家迎佛宫兰若。”官家的场面自然壮观,但春色无边,路旁的少男少女中,又有多少旖旎风光。 词中,还有一个让人眼熟的细节。引龙灰向银床画。说的是在二月二,天没亮就起床,用细炉灰从大街门外开始,一直撒向房中床脚,再沿墙根撒向灶台边,意指“引龙回”。 这捧细灰,曲里拐弯,一直撒到了如今。
9、 元后,关于“二月二,龙抬头”的记载多了起来,人们也把这天叫龙头节、春龙节或青龙节。 乍暖还寒,柳丝带黄,北方农村流行吃炒豆,有“二月二,龙抬头”说,还有“龙抬头日兆”的俗信,认为这天的阴晴可卜一岁涝旱,晴好主旱,下雨主涝。 明《帝京景物略》中的儿歌更一下浓缩了这六百多年的时空:二月二“杨柳儿活,抽陀螺;杨柳儿青,放空钟;杨柳儿死,踢毽子;杨柳儿发芽,打尜儿”。 清末富察郭崇的《燕京岁时记》载: 二月二日……今人呼为龙抬头。是日,食饼者谓之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。闺中停止针线,恐伤龙目也。 传说神龙这天要抬头观望天下,使针会伤龙目,
10、所以妇女禁做针线活。有的地方禁洗衣服,怕伤了龙皮,等等。 【2】 “龙”为什么单挑二月二“抬头”。 这源自一个老呱。武则天篡唐,称大周皇帝,触怒玉帝,遂令四海龙王三年不得降雨。但司掌天河的玉龙见人间久旱,生路将绝,偷偷降了一场大雨。 玉帝勃然大怒:抗旨降雨,触犯天规,依律当斩。众仙急忙为玉龙求情。玉帝见此:死罪可免,活罪难饶,打入凡间,山压千秋。并严令太白金星看管,玉龙遂被压在金星拂尘化的一座大山之下,并立碑: 玉龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。若想重登灵霄阁,金豆开花方可归。 老百姓看了碑文,知玉龙是因救下界而犯天条。为救
11、玉龙,纷纷寻找金豆开花之法,但总找不到。 来年二月初二,一位老婆婆背了袋黄豆赶集,不小心撒了一地。那金黄金黄的豆子让人们心头一亮:“这不就是金豆子,炒炒不就开花了。”一传 十、十传百,家家炒起黄豆。太白金星人老眼花,见金豆开花了,拿去拂尘,玉龙从此得见天日,重上云霄。 也有的说是翌年二月二,人们正翻晒金黄的玉米种,猛想起这玉米就像金豆,炒开了花,不就是金豆开花。于是户户爆玉米花,在院里设案焚香,供“开花的金豆”。龙王知是百姓救他,就大声向天庭喊:“金豆开花。”玉帝见人间家家金豆花放,知民意难违,民心不可欺,只好诏龙王回天,继续给人间兴云布雨。 后
12、来,人们为纪念玉龙,每年二月二很早就起炒黄豆、爆玉米。有的边炒边唱: 二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。 除此,第二种说法:很久以前,东海龙王生了三个龙子,就缺龙女。龙王想要是儿女双全该多好。王母知后,就给龙母吃了粒仙丹。第二年二月二,果然生了一个白白胖胖的龙女。小公主一天天长大,厌倦了龙宫生活,渴望到人间寻找幸福。母女连心,龙母劝道:“孩子,龙宫无忧无虑,要什么有什么,为什么非要到人间。”龙女说:“龙子龙孙只知吃喝玩乐,我一定要到人间去寻找真正的生活。”龙母见女儿决心已定,悄悄把她送出龙宫,还给她一个锦橐。 龙女依依不舍地告别母亲,涉过九十九条河,越过九十九
13、座山,来到一座大山下,四下望了望,只见太阳火辣辣地烤着,大地干裂着嘴巴,庄稼低垂着头,不远处,一小伙在田里挥汗如雨,公主过去问道:“这么旱的天,会有收成。”小伙苦笑:“这有什么法。收多少是多少吧,家里老母还靠我养呢。” 龙女一听这话,从橐中取出粒红豆向地里一撒,立时升起厚厚的浓雾,干枯的禾苗泛出绿色。小伙感激万分,赶忙行礼:“仙姑,这方圆几百里都遭了大旱,还请救一救穷困乡亲。”龙女心想真是好人,一心想着乡亲。于是,从锦 橐里抓了一把红豆抛上天,顿时电闪雷鸣,好一场酣畅淋漓的大雨。 雨过天晴,山青了,庄稼绿了,小伙子感激地向姑娘道谢,公主脸上飞起绯红:“不用谢
14、只求我俩百年合好。”小伙子听了,甜滋滋的把姑娘领回家。 再说公主下凡的事被龙王知后,非常恼怒,依律贬为凡人,并严令母女一生一世不得相见。龙母天天想女儿,每年阴历二月初二就浮出海面,抬起头向女儿离开的方向痛哭一场,哭声变成了雷声,眼泪化作了春雨。正是: 二月二,龙抬头,春雨下得遍地流。霹雳一声惊天地,怎知龙母心里愁。 【3】 二月二,这天的大事是皇帝耕田。每年二月二是惊蛰前后,从南至北相继春耕大忙,为不误农时,皇帝要率百官出宫,到皇家的“一亩三分地”耕地松土。 过去有幅年画,叫《皇帝耕田图》,画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝,手扶犁
15、耙耕田,身后跟着一位大臣,一手提竹篮,一手撒种,牵牛的是身穿长袍的七品县官,远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首诗: 二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛。正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢。春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋。 明朝和清朝前期的帝王,每年二月二,都要到先农坛耕地松土。从清雍正帝始,这天改为到“一亩园”——今海淀圆明园西侧扶犁耕田。 在XX市黄墩镇山区,这天有闹春牛的习俗,详见拙作《黄墩二月闹春牛》。 北方农家,是日早起,家家用簸萁盛草木灰沿屋撒一圈,再在院内、场院划地作大小不一的圆圈,俗称“打屯子”,也有地方叫“安囤”。圈外画梯子,圈内
16、撒上五谷杂粮,谓之“上粮”,意求五谷丰登。 合肥一带许多家主兴击物作歌,儿孙相随附和,颇具情味。歌曰: 二月二敲门框,打的粮食没法装。二月二龙抬头,大囤满小囤流,米面吃不尽,年年大丰收。 其实,人们惦记二月二,祈盼“龙抬头”,归根到底是祈龙赐福。中国自古是农业国家,气候好坏对收成起决定作用,这个节日反映了平民百姓对丰收的企盼,希望春风化雨,五谷丰登。 为什么二月二才“龙抬头”。 因农历二月是仲春季节,阳气上升,大地复苏,草木萌动,就要春耕了,“春雨贵如油”。从节气说,二月初正处“雨水”、“惊蛰”、“春分”间,我国大部分地区受季风气候影
17、响,温度回升,日照时数增加,雨水逐渐增多,“惊蛰一犁土,春分地气通”,这是既需雨水,又可能降雨的日子,“龙不抬头天不下雨”,人们非常希望龙抬头兴云作雨,滋润万物。 为什么是龙“抬头”。 因二月初,蛰伏一冬的各种动物恢复了活力,传说中的龙也从沉睡醒来,兴云化雨。 所以,古时也把二月二叫春龙节,又称春耕节。据说,这一天,龙如果还没醒的话,那轰轰隆隆的雷声就要呼唤它了。 【4】 那么,二月二的“龙”在哪里。是怎样“抬头”的。这句话,源起于农耕文明的中国古代天文学。西方把全天星空划分88个星座,我们的祖先则把恒星天空分成“三垣”、“四象”和“
18、二十八宿”。 “垣”,“城墙”之意。“三垣”。“紫微垣”象征皇宫,“太微垣”象征行政机构,“天市垣”象征繁华街市,这三垣环绕北极星呈三角状排列。 “宿”,住地之意,月亮在绕地球运动中,每日从西往东经过一宿。人们又把相连的七宿合称一象,共“四象”。 “四象”处“三垣”外围”,每“象”用有代表性的动物命名:东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武(龟和蛇)。也就是说,东方的星象如一条龙,西方的星象如一只虎,南方的星象如一只大鸟,北方的星象如龟和蛇。 因恒星相对不动,地球绕日公转,星象也随季节转换,同一恒星连续两次出现在天空同一位置间隔(恒星日),比通常说的一天
19、24小时(太阳日)短3分56秒。于是,我们每天同一时刻看到的恒星位置都不同。冬春之交,苍龙显现;春夏之交,玄武升起;夏秋之交,白虎露头;秋冬之交,朱雀上升。 东方苍龙,包括“二十八宿”中的“角、亢、氐、房、心、尾、箕”七宿。苍龙头部角宿有两颗星:角宿 一、角宿二,代表苍龙的两只犄角。角宿后的四颗星是亢宿,“亢”是龙的咽喉,下面有四颗星排列成一个簸箕形状的是氐宿,代表龙爪。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别是龙心和龙尾。 在冬季,当地球公转位置使巨龙星座与太阳处同一方向时,太阳的光芒就会淹没星光,这苍龙七宿都隐没在地平线下,人们就看不到天上的那条巨龙。一段时
20、间后,地球的位置转移了,巨龙星座又重新出现,周而复始,古人找到了这个规律,并以它判断时令。 每到二月春风后,黄昏时被称为“龙角”的东宫七宿的第一宿就出现于地平线,所处的位置就是西方所说的室女座。 随后,亢宿、氐宿也陆续升起,古人将它的出现作为春天的标志。 此时,恰逢农历二月雨水节气前后,由此产生了“二月二,龙抬头”之说。 许慎的《说文解字》释“龙”: 龙,鳞中之长,能幽能明,能细能巨,能长能短,春分登天,秋分而潜渊。 这指的就是苍龙七宿在天空的隐现变化,并非真有一条动物之龙在变换。“春分而登天”是指春分时期,角宿始现天空,
21、东方苍龙初露头角,即“龙抬头”。 龙是中华民族的图腾。在中国,远古对龙的崇拜一直延续下来。《左传》载:“龙现而雩”,是说惊蛰后龙就要出现了,得祭祀,祈雨。《山海经》也说,应龙居南方,“故南方多雨”。烛龙“不食不寝不息,风雨是谒”,也就是常招来风雨。在西汉董仲舒的《春秋繁露》中,始见祈龙求雨的文字。汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈,可看作是后世耍龙灯的滥觞。 这活灵活现于欧阳修之《百子坑赛龙诗》: 明朝老农拜潭侧,鼓声坎坎鸣山隅。野巫醉饱庙门会,狼籍乌鸟争残余。至陆游走笔《龙桂》: 成都六月天大风,发屋动地气势雄。黑云崔鬼行风中,凛如鬼神塞虚空。霹
22、雳迸火射地红,上帝有命起伏龙。龙尾不卷或天东,壮哉雨点车轴同。山摧江溢路不通,连根拔除千尺松。 既然龙腾云驾雾,降祥佑瑞,至人间便化身帝王,称真龙天子。 【5】 在北方大部分地区,二月二早晨家家打着灯笼到井边或河里挑水,回到家里点灯、烧香、上供。旧时,人们把这种仪式叫“引田龙”,也有的呼“领龙”。 沈榜《宛署杂民》记: 都人呼二月二为龙抬头,乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨,施绕水缸,呼为引龙回。 这天清晨,户户用柴灶里积存的柴灰、谷糠在地上撒一条长龙,直到附近的河边或井边,把懒龙送走。 然后,用黄土从河边或井边始,
23、撒成长龙,直到自家门前或水缸边,引回勤龙,用意是春后下几场好雨。这还不放心,必定要把水引入家中,降在自家地里方如愿,这是小农经济的经典反映。 晋南认为这天是青龙活动之日,忌去河边、井上担水,以免带回龙卵。在河边、井旁走动与劳作时,尽量别出声,以免惊动青龙,坏了风调雨顺的好年景。 在晋北和晋东南,晋商的精明再一次物化,直接从农耕经济飞跃至货币经济,“引田龙”进化为“引钱龙”。晋北的“司钱龙”,是太阳未出山时,家家户户提一把茶壶,到河边或井上汲水。按这一年几龙治水的推算,壶内放几枚铜钱或硬币。汲后,随走随倾,洒一条水迹到家中,将余下的水和钱全部倒入水缸,钱龙就引回家了,意喻
24、一年发财。引钱龙时特忌说话,以免惊了钱龙。 晋西北的引钱龙,选择一大树或大石,用灰线围洒一圈。再用红线拴一枚铜钱,先将铜钱置放在灰线圈内,手拉线牵回家,用容器盖住就成。 晋东南的引钱龙,简约了许多,用灶灰洒一条弯弯曲曲的灰线,从门外一直通到厨房,围绕水缸一圈即可。 【6】 民以食为天。 中国老百姓的传统节日都离不开吃食,这天要一改正月里的大吃油腻之风,以素为主。 老北京人相信“龙威大发”,就会风调雨顺,五谷丰登。所以,各家各户吃“懒龙”。说是吃了“懒龙”,可除春懒。 “懒龙”,是用发面蒸的一条长形卷,做法是把发
25、面擀薄成长片,放上和好的肉馅,然后卷成长条形,盘于笼屉中,蒸熟后切开,家人分而食之。 这一天的饮食多也以龙为名,春饼叫“龙鳞”,饺子叫“龙耳”,面条叫吃“龙须”。北京的龙须面,由此得名。 其中最讲究的是吃春饼,俗称薄饼,用白面烙成双层荷叶饼,揭开,涂上甜面酱,卷上“盒子菜”,就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等,味道适口,吃着顺味。俗话说:盒子菜样样有,五谷丰登好年头。 天津城这天的应时素食是煎焖子,焖子是淀粉熬成胶状块,把它切成小碎块,放在平底锅上用油煎炒,煎到有一层黄色脆皮时,盛在碗里,把芝麻酱调稀,撒上蒜末,拌好后佐大饼或烧饼,非常可口。 太原
26、这一天吃“龙食”,吃的都冠上“龙”字,吃面条叫“挑龙筋”,吃饺子叫做“咬龙胆”。最有特色的是“剥龙皮”,就是烙薄薄的饼,中间抹甜面酱,卷葱丝、肉丝、豆芽、粉丝、韭芽混炒的菜肴。 大巴山黄官一带,山民全家起大早,将房前屋后打扫得干干净净,然后趁早吃“龙须面”,拉得越长越好,意思是龙须绵长,代代吉祥。 吃面时,年长者先端碗,站在堂屋中间,面向屋外苍天念唱: 二月二,龙抬头,风调雨顺好年头。包谷棒子粗又大,高梁谷子舞龙头。 中午,吃“龙鳞饼”,饼上的“二龙戏珠”“龙凤呈祥”等花纹栩栩如生。 十里不同风,各有各吃法。据《二月二,龙抬头,江南兴
27、吃“撑腰糕”》记: 在江南农村一带流传着吃“撑腰糕”的习俗,直至今日苏州XX县区的一些小镇上依然保持着……据说,吃了“撑腰糕”,农民一年四季干活就不会腰痛…… 何为“撑腰糕”。 即用糯米粉制作成扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。85岁高龄的王阿婆告诉笔者,过去农村,春节一过,乡下的农活便忙开了:春天春耕莳春板,夏天“双抢”种水稻,秋天开沟播麦菜,冬天积肥罱河泥。面朝黄土背朝天,弯腰鞠躬年复年。为了祈求在新的一年中能平平安安,少个腰酸背痛,于是就有了祖辈传下来的习俗:二月二吃“撑腰糕”。 王阿婆说,过去二月二是也是农家妇女最忙的一天,上午要
28、淘好糯米,放在外面吹到八分干,然后去磨粉,磨好粉回来开始做糕。“撑腰糕”做好了煮起来也很讲究,要把它排在一只圆圆的小蒸笼里,放在锅上用文火烧熟。 在晋南,人们携酒肴到郊外选地围坐,亦歌亦舞、尽情欢饮,也称“游春”“踏青”。这天还要吃麻花、馓子,谓“啃龙骨”。 晋北喜食面条、粉条,名“挑龙尾”。特讲究的是吃灶王爷前的枣山,一家几口将枣山切成几块,一人一份,最上面的三尖是家长的;吕梁地区喜食煎饼,称“揭龙皮”。 在许多地方,还要许猪头。这有说法的、。自古祭神敬祖要用猪牛羊三牲,后简化为三牲之头,猪头即其一,平常不能随便吃,一般农户辛苦了一年,腊月二十三过小年杀猪
29、宰羊,此日起每天饭菜要见点肉,除夕夜团圆饭,初一吃饺子,破五吃饺子,正月十五吃元宵,正月一过,年过了,节也过了,猪肉基本吃光了,只剩一个猪头,这猪头只能二月二才能吃。龙王主雨,要把最好的供给龙王。 另据宋代《仇池笔记》记:王中令平定巴蜀后,甚感饥饿,在乡村小庙遇上一醉醺醺的和尚,大怒,欲斩之,哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上一盘“蒸猪头”,并赋诗: 嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。 王中令吃着蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”,甚是高兴。
30、于是,封和尚为“紫衣法师”。后世,就有一道名菜“扒猪脸”。 这离题远了,笔者老家鲁南二月二的众多食俗中,摊煎饼和吃炒豆的最多。民间认为,这一天是东海龙王生日,煎饼是龙王胎衣。吃煎饼,是为龙王嚼灾。扔煎饼,是为掩埋龙王胎衣。 记得最深的是这天早饭家家水饺。饭前,送水饺到土地庙,祈求风调雨顺。有的人家还分食一块过年时蒸的饽饽或发团,小孩必吃。据说吃后一年碰不到麻虎,就是狼。 手巧,还得囤里有粮的,这天蒸一锅白面做的好吃的,不是馒头,也不是花卷,是白白胖胖的的小动物――刺猬、小猪、小羊,孩子们凑在一起,比着,谁也舍不得下口,直到被小手捏得黑一道、白一道""
31、 【7】 二月二,家家还得炒豆子、花生,谓“炒虫子”,寓当年无害虫之意,这始于明清。 明人于奕正、刘侗的《帝京景物略》中记。二月二日曰龙抬头……熏床炕,曰熏虫,为引龙虫不出也。 《明宫史》载: 初二日……各家用黍面枣糕,以油煎之,或以面和稀,摊为煎饼,名曰熏虫。 沈榜《宛署杂记》中云: 二月引龙,熏百虫……用面摊煎饼。熏床炕令百虫不生。 清康熙时的《大XX县区志》载,二月二,家家各为荤素饼,以油烹而食之,曰熏虫。 其实,所谓“龙抬头”,指的是经冬后的百虫开始苏醒。“惊蛰过,百虫苏”,大地解冻,春
32、雷渐渐,在泥土或洞穴里蛰伏了一冬的昆虫蛇兽,都受惊动,要从藏身之地钻出来,眨眨眼睛,活动活动筋骨,抬头看看亮丽的天空了。俗话说: 二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。 古代中国人把生物分毛虫(披毛兽类)、羽虫(鸟类)、介虫(有甲壳类)、鳞虫(有鳞之鱼类和有翅之昆虫类)和人类五大类。 龙是鳞虫之长,龙出则百虫伏藏。然大自然中并无龙,“龙”是多种动物的集合,这既表现在集合对象的多元,如蛇、鳄、蜥蜴等,其中不少都冬眠。同时,又表现为取材的多样,也表现在集合结果和集合对象在一定条件下互代。这便是人们既将集合而来的神物称龙,有时又将蛇称龙,将鳄称龙,将蜥蜴称龙,将猪、马
33、牛称龙的原因。 古书讲的“畜龙”、“豢龙”、“御龙”、“屠龙”、“食龙”等,当然不会是成为神物的龙,而是龙的某种取材对象,如鳄、蛇、马、鱼等。 同理,人们说龙抬头,实际上是说蛇、鳄、蜥蜴等动物抬头;反过来,说这些动物抬头,也就意味着龙抬头。 同时,龙的集合对象,不光有动物,还有天象――云、雷电、彩虹等,都在龙的取材对象之列。所谓“龙抬头”,还含有地上的龙和天上的龙相感召、相会合之意,或可言地上的龙已昂首起身,飞升上天,就要变成滚动的云团、叱咤的雷电、壮丽的彩虹了。云团、雷电、彩虹等都是和雨水密 切相关的天象,这也就是说,龙一抬头,“贵如油”的春
34、雨就要普降大地,润泽四方了。 然二月二后,百虫蠢动,疫病易生,“二月二,龙抬头”,是希望借龙威以慑百虫,祈求农业丰收与人畜平安,这就有了“熏虫”。 在北方,如冀、鲁、陕等地,人们将黄豆浸在盐水中,然后取出爆炒,很快黄豆在锅中蹦响,以此惊动虫蝎,将之驱赶。此日早上,老人手持小棍挨房敲打炕沿,嘴里念叨: 二月二,敲炕沿,蝎子蜈蚣不见面。二月二,龙抬头,蝎子蜈蚣不露头。或打着灯笼照房梁,边照边念:二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏。 在江苏淮安,这天用过年祭祀剩下的蜡烛,点着照房梁和墙壁,以驱灭害虫。同时,孩子们用筷子敲干瓢,边敲边唱: 二月二
35、敲瓢叉,十个老鼠九个瞎。或用筷子敲酒盅。 二月二,敲酒盅,十窝老鼠九窝空。 讲究的,得书写“二月二,诸虫蚂蚁直入地”的“蜒蛐榜”。其中,“诸虫蚂蚁直入地”要倒书,然后贴在桌腿或床脚上。 《XX县区志》载: 百蛰初惊,悬天师符以辟虫毒。 早上,人们起床时,忌说“起”字,恐毒虫也应声而起。 晋南民俗喜煮蔓菁汤,遍洒屋内墙缝、墙角,炕席底、床下,谓之“禁百虫”。也有的是抬着神像,到各家门首,向院内洒米汤,意喻将瘟疫禳而散之,各户门前则围以石灰。 晋东南流行画个药葫芦,内装蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒虫,贴于墙壁,
36、谓之“辟百虫”。也有的用豆、麦面搓成灯捻状,埋在土中,称“熏蚰蜒”。 晋中是家家拍簸箕,用石灰在厕所及门前围上一条线,称除瘟。童谣: 二月二,拍簸箕,跳蚤、壁虱不敢上炕哩。晋北讲究“糊狼嘴”,用麻糖或黍米面团粘贴在二郎神吠天犬的嘴边。 【8】 儿时,记得最深的是二月二的“吃”――这是“年”的尾巴,年节的尽头,社火至此停止,百业从此开工。 尤其是过了“二月二”,锅里就再也难见油花子。这并非笔者特馋,而是那个岁月的留痕。 《二月二,龙抬头,江南兴吃“撑腰糕”》文中亦坦言: 二月二却是过去农村孩子们再爱过的节日了,那
37、时候由于粮食紧张,平时是不会做糕的,因为二月二到了要吃“撑腰糕”才做的。直到今天,王阿婆也难以忘记儿时吃到这既甜又糯的“撑腰糕”时的开心劲。她说,那时候不懂“撑腰糕”的意思,但心里却别提有多高兴了。 在江南,二月二吃“撑腰糕”的风俗传之久远。所谓“撑腰糕”,就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。过去一到二月二这天,江南一带家家都将来年的“撑腰糕”用油煎食,据说可以治腰痛。 清人蔡云曾专门以《撑腰糕》为题: 二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕。支持柴火凭身健,莫惜终年筋骨劳。 在《“二月 二、龙抬头”看陕西风俗,都市里
38、怀念翻炒的豆香》中,作者怀念: 二月二这天,一定要吃的棋子豆,就像过年的饺子一样,对我来说香气四溢。棋子豆大概是我记忆里,小孩子们唯一一种名正言顺的食品。所以,对于二月二,我们总是特别期待。 小时候,每年二月二,我们一群孩子都会有一场棋子豆大比拼。 这个比拼是很微妙的。棋子豆早一天就做好了,但是大人们很讲究,一次只给一小把,直到二月二当天,我们才能放开肚子吃。 那天上学前,每个人的衣服口袋都会装满棋子豆。上学路上,我一把换你一把。但是物物交换的形式,很不保险,有时换到的棋子豆特别香脆。有时运气不好,会换到一把炒糊的黑乎乎的棋子豆。这样的棋子豆很让
39、人头疼,自己不愿意吃,又没有办法再换给别人。 后来,我们一群小屁孩聚在一起煞有介事地研究,谁家的妈妈比较厉害,做出的豆豆很好吃,而谁家的妈妈不管什么东西做得都不好吃…… 现在的二月二,早没了先前的热闹。因为紧张的生活节奏,已经少有人再有心情为这个节日隆重地准备筹划,记得这个节日的,也因为没有了氛围,草草了事。 现在的棋子豆也不会再有炒糊的,超市里都是用油炸出来的,有各种口味,包装也精美。但是无法再跟他人交换,因为棋子豆的味道都如出一辙;无法再评判好与坏,因为都不是自己做的;无法判断棋子豆出锅时的温度,无法了解棋子豆里蕴含的感情。它们不温不火,不咸不淡,千篇一
40、律。 所以更加怀念小时候,烟雾缭绕的炉灶旁,妈妈从锅里炒出的一盘盘热腾腾的棋子豆…… 【9】 二月二的“规矩”很多,其一就是“二月二,龙抬头,家家男子剃龙头”。 记得老人讲,大年三十前理的头发,正月不能动剪――正月剃头死舅舅。 相传很久以前,有个贫穷的理发匠很爱自己的舅舅。然到了正月,却为没钱给舅舅买件像样的礼物发愁。走亲的日子到了,理发匠灵机一动,挑着剃头挑子来到舅舅家,精心为舅舅剃头刮脸。等舅舅出现在酒席前时,亲朋无不说舅舅看上去精神了许多。舅舅很高兴,说这是最好的过年礼物,约定每年正月给他理发,看看手艺是否长进。多年后,舅舅去世
41、了。每到正月,理发匠对着剃头挑子泪如雨下"" 故事讲的是正月剃头思舅舅。然不知何时以讹传讹,一字之差,“思”变成了“死”。 在《远去的“二月二”》(《北京青年报》)中,作者实话实说: 正月里不许理发,熬到了“二月二”,终于可以“龙抬头”了。 《XX县区志》记民国时当地民俗。二月二日,俗称龙抬头。晨起以竿敲梁,谓之敲龙头,意谓龙蛰起陆,盖时近惊蛰之期。农家咸以粗米面作饼及馒头为早餐。妇女于是日为童孩剃头,盖取龙抬头之意。 旧时,淮安有“有钱无钱,剃头过年”之说。春节前剃的头到二月二已一个多月了,正需理发。“二月二龙抬头,家家小孩剃毛头”
42、也是这一原因,为取吉利在剃头中间加“龙”字,叫剃“龙”头。同时,大户人家多选此日送孩子入学。 《远去的“二月二”》中记: 到了二月二,年算过完了,孩子们一早起来都要去踩门槛儿,是“登龙门”的意思;然后进书房,这叫“占鳌头”。讨的是口彩,告诉孩子们的是得收心了。 《华商报》之《二月二,龙抬头,吃吃豆,剃剃头》载: 陕北吴堡一带的人视“二月二”理发最为吉利。铜川和XX县区人在“二月二”当天给男孩子把头剃光,以使孩子像驴去掉鞍子一样轻松、愉快地生活。 二月二的许多老规矩越来越淡,然“剃龙头”这一古风却风采依旧,以致每年的这一天,理发馆都挤破
43、了门。 2006年的“二月二”,《平凉日报》报道。这一天,平凉各大小理发店纷纷出现了扎堆剪发的现象,让此前生意冷清的理发馆人满为患,理发馆老板高兴之余告诉记者,每年都是如此……XX县区民之所以赶着农历“二月二”理发,是因为当地一直流传着“龙抬头”要理发的说法,老百姓也主要想在春回大地之时,盼个好兆头,图个顺心、吉利。 令人啼笑皆非的是,同日天津一男子竟要给“宠狗”来“剃龙头”。据报载《二月二龙抬头”,天津荒唐男要给狗剃头》: 1日下午2时,在XX省XX县区勤俭桥附近,一名男子要求路边一名理发师傅给自己的宠物犬“理发”,遭到了拒绝,双方发生激烈的争执,被到场巡
44、警及时制止……这名养狗男子……牵着自家的白色京巴犬……见路边有很多人排队剃头,周某产生了给小狗“理发”的念头……要求师傅给小狗“理发”…… 【10】 二月二,这天还有一项重要的仪式就是接“姑奶奶”,即娘家人接已出嫁的女儿,故有“二月二接宝贝儿”或“二月二,家家人家接女儿”之说。 旧时,正月新娘不回门,媳妇不走娘家,正月不空房。还有“出嫁的闺女正月不能看娘家的灯,看了娘家的灯死公公”等说法。即是已出嫁多年,正月里“姑奶奶”也不能住娘家,初二到娘家拜了年后,当天得赶回婆家。 但到了二月初二,娘家人就来搬闺女回去,住上几天或半个月,一是正月里忙活,累得
45、不轻,接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始,又要忙碌了,所以要犒劳犒劳她。在被接回来的日子里,“姑奶奶”除了吃喝,就是串门聊天。 二月二另有一忌,就是女人们在这一天不能动针线。如动了针线,就会伤了“龙目”,还会有一只蝎子或蜈蚣突然出现在面前。因此,这一天把女儿从婆家接回来,也是为躲避女红"" 二月的料峭微风中,家家户户大门上五颜六色的拦门笺鲜鲜艳艳地小手样飘摇,爷爷的花白胡须银子一样闪着光,大街小巷嚼一路脆响豆的小儿郎""喧天锣鼓、震耳的鞭炮远去了,带着社火与红包的喜悦,二月二把春节划进了旧历,彻底地尘封。 龙,抬头了。 2007年1月9~13
46、日于济南、日照 第三篇:二月二,龙抬头二月二,龙抬头 农历二月初二,这一天在民间称“二月 二、龙抬头”,象征着春回大地、万物复苏。在北方,二月初二又叫龙抬头日、春龙节、农头节。在南方叫踏青节,古称挑菜节。 依据气候规律,农历二月初二时,我国大部分地区受季风气候影响,温度回升,雨水也逐渐增多,光、温、水条件已能满足农作物的生长,所以二月初二也是南方农村的农事节。 龙抬头的由来 龙是中国古代文化中地位显赫的神物,是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。俗云“龙不抬头天不雨”,龙抬头意味着云兴雨作,而天地交泰、云兴雨作是万物生育的条件。
47、龙又是鳞虫之精,百虫之长,龙出则百虫伏藏。二月初正值春回大地、农事开始之时,又是百虫出蜇、蠢蠢欲动之时,故民间有扶龙头、引青龙、剃龙头之举,又有食龙皮、龙须、龙子、龙鳞饼之俗,还有停针、忌磨等禁忌。 据《易经》中的说法,二月二这一天之前,虽然已属春天,但还蛰伏着,称之为“潜龙在渊”。这一天之后,阳气上升,春意隐约可见,故曰“见龙在田”。顾名思义,龙出现了,一切都开始崭露头角。到了这一天,北方的迎春花开始露出笑脸,仿佛在告诉人们:春天真的来了。 龙抬头”一说,最早见于明人刘侗《帝京景物略》。“二月二,龙抬头,蒸元旦,祭馀饼,熏床炕""”至于抬头的为何是龙,又为何只与“二月
48、二”有关,说法和故事就多了。 据说,龙头节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑,务耕田”,每年二月二这天,“皇娘送饭,御驾亲耕”。后来的黄帝、唐尧、夏禹等纷纷效法先王。到了周武王,这一习俗还被发扬光大;每逢二月初二,都举行盛大仪式,让文武百官都亲耕一亩三分地。这以后,“二月二”便定名为“农头节”。 “二月二”还有一种说法叫春龙节。许慎的《说文解字》记载:“龙,鳞中之长,能幽能明、能细能巨,能长能短,春分登天,秋分而潜渊。”这大概就是“春龙节”习俗的最早记载。 “二月二,龙抬头”这句话还来自天象变化。二月二这天夜晚,仰望苍穹,你也许真的会看到“龙抬头”的景
49、象。 古代天文学家把天空里的恒星划分成“三垣”、“四象”七大星区。在“三垣”外围分布着“四象”:“东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武”。也就是说,东方的星象如一条龙,西方的星象如一只虎,南方的星象如一只大鸟,北方的星象如龟和蛇。由于地球围绕太阳公转,天空的星相也随着季节转换。每到冬春之交的傍晚,苍龙显现;苍龙头部“角宿”上有两颗星:角宿一和角宿二。它们是苍龙头上的犄角。“角宿”后的4颗星是“亢宿”(龙的咽喉),后面4颗星排成簸箕状的“氐宿”(龙爪)。其后的“房心尾箕”分别是龙的心脏和尾巴。 二月二这天,角宿 一、角宿二先浮出东方地平线。角宿一(龙头)放射着蓝色光
50、芒。1小时后,“亢宿”也升至地平线以上。子夜时分,“氐宿”出现。这就是“龙抬头”的全过程。这之后,“龙抬头”的时间会逐日提前,每天提前4分钟。这样,经过一个多月的“提前”,到4月份晚上9时左右,整个“龙头”就“抬”起来了。 龙抬头的传说 别小看这龙抬头的节日,这可是我国重要的民俗节日之一。大约从唐朝开始,中国人就有过二月二的习俗了。 相传,武则天废唐立周当了皇帝,惹得玉帝大怒,便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块碑,上写道:龙王降雨犯天规,当受人






