第十二单元化学与生活-(3).doc

第十二单元 化学与生活
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课题一 人类重要的营养物质
【教学目标】
知识与技能：
1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。
2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。
3、通过计算,了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。（可删去）
过程与方法：
通过生活中的实际例子，了解营养素对人体健康的重要作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。
情感态度与价值观：
1、通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,认识到合理安排饮食的重要性。
2、通过阅读、调查、参观、讨论等活动,认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害

课题二 化学元素与人体健康
【教学目标】
知识与技能：
1、了解人体的元素组成。
2、了解一些元素对人体健康的重要作用。
3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
过程与方法：
1、通过分小组查阅资料的方式，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的作用及影响。
2、通过学生表演的方式，认识缺乏钙、铁、锌、碘等营养元素的症状及食物来源。
改成： 1、通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。
2、调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
情感态度与价值观
1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。
2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

课题三 有机合成材料
【教学目标】
知识与技能：
1、了解有机化合物的初步知识。
2、了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。
3、知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能与用途。（可删去）
4、会用简单的实验方法区分棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如腈纶）织成的布料。
5、了解“白色污染”及环境保护。
过程与方法：
1、通过查资料和对生活中有机合成材料的调查，培养学生对信息收集、处理和分析的能力。
2、通过探究热塑性塑料和热固性塑料的性质差异，培养学生运用化学知识解决实际生活中的问题能力。
情感态度与价值观：
1、通过学习，了解到化学可以使生活变得更加美好，增强学生认识学习化学的重要性。
2、在调查和探究中培养学生关注社会和人类生存环境的情感，增强环保意识和社会责任感。