多媒体资源材料2——海淀区永泰小学芦慧稳.docx

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蛋
白
质
作用

是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

构成身体的主要部分
来源

鱼、肉、蛋、奶、豆类等
特点

火烧会有烧焦毛发的气味。（因为头发中含有蛋白质，所以气味相同哦）

脂肪
作用

是人体能量的主要来源之一。

提供能量
来源

油、肥肉、干果、巧克力等。
特点

脂肪含量丰富的食物，在受到挤压后，能够在纸上留下油渍
糖类
作用

也称碳水化合物，种类很多，比如：淀粉、食用糖等
是人体能量的主要来源之一。
来源

水果、米、麦、（是我们每饭必吃的主食）玉米高粱、土豆等
特点

糖类中的淀粉遇到碘酒会变蓝，淀粉含量越多，变色越深

水
作用
调节身体机能

调节身体机能
来源
饮用水、水果、蔬菜等
特点
纯净的水不能导电，但是水能溶解一些物质，比如矿物质、维生素等变得导电，使得细胞中的一些化学反应得以进行。

维
生
素

作用

也叫维他命，种类很多，比如：维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等
能调节身体机能
来源
水果、蔬菜等
特点
维生素种类中的维生素Ｃ滴到高锰酸钾溶液中后，高锰酸钾溶液会褪色。
矿
物
质

作用

种类很多，如钙、铁、锌等，可以调节身体机能

来源

广泛分布在各种食物和水之中。
特点
多数能溶于水中，矿物质含量高的水导电性好。
矿物质中的钙遇到酸会产生作用。如果把动物骨头泡在醋里，几天后会变得又软又有弹性。