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1、中顶酒店综合ERP解决方案 一．酒店综合ERP管理系统简介 适用于大型酒店、会所、商务中心等场所,提供专业的客房管理、康乐中心（洗浴 、足疗、保健、温泉）、餐饮管理、人事管理、中央库存、中央预订、财务管理、客户管理等，并且各系统整合为一体，提供全店和各分店统一并分级的报表体系、部门交叉消费结算、各部门独立核算、店内一卡通、连锁应用等特色功能。主要是为综合型酒店提供完整的解决方案，系统包括了酒店、餐饮、洗浴、会所等综合性酒店所需要的各种功能。 一个综合性酒店希望能有一个系统可以方便的管理酒店内各部门之间的业务关系；而作为一个酒店的客人则希望在酒店内所有的消费有一个统一的账单，享受酒店服
2、务的同时也便于消费。从住宿、饮食，洗浴到休闲看似简单的过程其实背后有着一条繁杂的业务流程和帐目结算过程。 酒店管理系统的综合版替您把所有的细节都想到了。 您只需要将精力放在客人身上，其他的琐碎事情由来解决。 二．酒店综合ERP功能模块组成 1、 数据服务 – 功能简述 （1） 数据库连接设置：设置系统要连接的数据库服务器地址； （2） 备份数据库：对用户数据信息进行手动备份的功能，便于数据损坏或特殊情况时恢复历史备份数据； （3） 还原数据库：当数据损坏或录入错误时，可以通过还原功能选择历史备份数据进行数据还原； （4） 优化数据库：优化数据库功能可以及时排除数据库潜在的问题，
3、并能清除软件运行产生的垃圾日志，从而提高数据库的稳定性，提高数据库的运行效率； （5） 自动备份功能：根据用户设置的备份时间，对用户数据信息进行自动备份； 2、 系统设置 – 功能简述 针对软件运行用到的基础数据如付款方式、计价单位、物料信息、员工设置、仓库设置、会员设置、计时设置、商品设置、出品部、出品方案、优惠方案、员工提成、操作员设置、菜单设置、特价设置、服务费设置、班次设置、房间设置、退单原因、客户来源、证件类型、营业点设置等信息的设置。 3、 前台营业 – 功能简述（简写，详见各模块功能介绍） 客房前台：房务中心、夜审报告、物品寄存、超市POS、房间预订、会员管理、
4、协议单位、营业查询、系统设置、交班管理……. 餐饮前台：快餐外卖、出品划菜、会员管理、沽清管理、宴席预订、营业查询、寄存管理、系统设置、交班管理 洗浴前台：超市POS、会员管理、自助刷卡消费、宾客预订、技师管理、营业查询、寄存管理、系统设置、交班管理 4、 超市POS – 功能简述 适用于酒店附属的小超市，采用标准的超市POS管理界面，快捷方便。 5、 会员管理 – 功能简述 支持折扣卡、储值卡、记次卡等多种会员卡类型；支持会员卡的转账、挂失、换卡；支持快捷准确的会员以及会员消费统计查询。 6、 协议单位 – 功能简述 支持单位类型的设置、协议房价、
5、信用额度、账期天数、优惠方式（按比例，按固定价格）等设置 7、 预订管理 – 功能简述 （1） 支持来电显示功能； （2） 支持按不同时间对不同房间的预定管理，预定同时显示此宾客历史预定信息以及个人喜好； （3） 预定客户资料管理，支持黑名单管理； （4） 支持未来餐台预定状况综合一览； 8、 库存管理 – 功能简述 （1） 对物料采购入库、出库、调拨，以及库存操作明细查询 （2） 支持报警库存查询 （3） 支持生成采购计划单 （4） 支持库存盘点结转和反结转 （5） 支持对当前库存查询、库存成本统计、库存变动查询，以及物品进价分析 9、 经理查询
6、 – 功能简述 包括来宾信息，入住信息，预离信息，夜审报告，日月统计，赠退统计，账务一览等营业查询报表 10、 员工管理 – 功能简述 （1） 员工基本资料管理 （2） 员工请假、奖惩、调动、调薪、工资记录等信息管理 （3） 工资模板管理，自动生成员工工资 （4） 提取营业提成 11、 连锁模块 – 功能简述 （1） 支持各分店实时共享会员，实现会员一卡通要求 （2） 支持“中央厨房”的连锁管理模式，有效控制库房成本 （3） 支持远程经理监控查询系统，让你随时随地可以实时了解任何一家分店的经营情况。 12、 酒店客房餐饮娱乐洗浴综合一体化 – 功能简
7、述 该系统不局限一个行业，可能涉及餐饮、客房酒店、洗浴中心、足疗按摩等多种行业；综合ERP版中整合了一套不同行业的完善的管理方案，不同行业间支持会员的共享，支持库房的统一管理，支持餐饮、客房、洗浴中心等不同消费场所里的消费可以互转，方便同一客户在不同地方消费后统一结账；远程经理监控查询系统更是支持不同类型店直接营业收银数据的综合统计对比。 三、酒店管理系统综合版ERP功能结构图 四、酒店管理系统综合版ERP的优势 统一管理会员信息：对不同部门消费的客人(酒店、餐饮、康乐等)的信息进行统一管理。通过分析这些数据可以了解到客户的构成，消费程度， 停留时间，客户保留度，季节性等等，这些信
8、息可以帮助酒店客户关系部改善服务质量；帮助酒店市场部制定具有竞争力的销售策略；帮助酒店高层管理人员分析业务利润来源。 统一的库存管理：酒店、餐饮、康乐，各个模块可以共用一个库存管理，库存模块设置多个仓库，相互之间可以来回调拨，还支持连锁模式下的中央库存往分店调拨的功能。使酒店的库存管理得到集中统一的管理。 统一的人事管理：酒店、餐饮、康乐，各个模块可以共用一个人事管理，可对酒店所有员工统一管理，建立人事档案、员工的管理（请假，调薪，考核，奖惩等）、工资管理、统计报表等。使酒店的人事管理得到集中统一的管理。 统一的财务管理：酒店、餐饮、康乐，各个模块可以共用一个财务管理，财务人员可以对整个
9、酒店的资金流做统一的管理和统计查询。 统一的部门结算：酒店、餐饮、康乐，各个模块可以无缝的结合在一起，客人在酒店不同部门消费之后可以通过抛单功能在任一个营业前台统一核算和结帐。 酒店也可以根据实际的需要独立使用每个模块。 统一的操作界面：由于使用界面和操作有统一的标准，作为管理层可以在很短的时间内熟悉各个模块。 作为操作员，可以容易的在根据酒店的需要在不同部门之间进行调动，而省掉了对系统环境的依赖，节省了大量的培训时间。在服务行业，效率就是利润。 整合的数据分析：酒店、餐饮、康乐各个部门的业务数据可以在一个平台上查询、分析，制作报表。作为管理层能够及时了解各部门所带来的效益，便于对部门与
10、员工的绩效评估。 同时对客人在酒店的消费习惯一目了然，可以有针对性的增加高利润的和客户喜欢的服务项目。 统一生成报表：统一的报表管理可以让管理层方便、及时的了解到酒店所有部门的运营状况。更有效的对数据进行分析，找出相关的应对策略。也可以有效的对酒店各部门进行评估，杜绝了运营和财务上的漏洞。同时为了方便管理人员的集中管理，系统提供自管理子系统，可以方便地管理用户、机构、被管理的权限等。 五、酒店管理系统综合版ERP的价值 提升酒店服务质量和客户满意度 § 提供几十种模糊查询方式，快速定位你所需要的客人信息 § 海量的客史数据存储，实时为宾客提供多样的个性化服务 § 客史自
11、动识别、VIP等级处理均有利于树立酒店特色形象 § 快速结账处理，提供清晰准确的多种单据 § 新科技应用，集成电话、门锁、身份识别等功能 提高酒店管理效益和收益水平 § 房价可灵活设置的策略，最大限度地提高出租率和平均房价 § 完善的预测及各种销售统计分析，有利于市场销售的决策 § 提供各种分析模式，使管理人员轻松完成各种复杂的分析工作 § 黑名单报警、信用限额控制为酒店杜绝财务各个环节可能的漏洞 提高酒店员工的工作效率 § 联房的一体化处理功能，同行客人信息、帐务自动关联处理 § 集成的预订管理功能，让客房、餐厅、洗浴中心等各种资源联动起来
12、 § 多种模式的早餐管理功能，特别是一卡通的的运用使早餐管理轻松管理 § 灵活设置手动夜审或是自动夜审的功能，让夜核人员的工作更轻松 完善酒店内部管理体制 § 提供多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人查看和操作 § 完善的日志管理，职员操作过程全程跟踪记录，有利于明确责任 § 提供各种量化数据便于酒店考核控制如员工工作量、销售业绩等 § 稳定的管理模式，人性化的操作减少员工流动带来的不利影响 § 良好的内部控制程序设计，如客房数量、消耗品、餐饮原材料等 § 全面的经营数据分析，增强了酒店管理人员的控制决策水平 建立严格有效的物流控制系
13、统 § 真正实现了物流一体的设计，最大程度的减少了日常的工作量 § 所有单据一次入单，后继单据自动生成，提高了单据流转效率 § 通过核价系统，入库价和定价的核对不再是一件繁琐的事 § 科学的盘存处理方式，根据物资分类可设立不同的盘点周期 § 实现吧台、厨房原材料的实时控制、并为经营成本提供全面分析 提高酒店人力资源的管理水平 § 真正实现了人事管理的统一，使人事经理轻松管理酒店所有部门的工作人员 § 对酒店工作人员统一按不同的级别建立不同的工资水平 § 实现酒店所有工作人员的岗位调动，奖惩记录等 六．餐饮业务流程图
14、 七．客房功能结构图 八．洗浴业务流程图 九．硬件平台方案 服务器 □ Pentium 4 1.3G 中央处理器 □ Intel 850 Desktop 主板 □ SAMSUNG 128M RAMBUS内存 □ West Digital 30G 硬盘 □ AOC套装 键盘、鼠标 □ AOC 7Klr2 17" 彩色纯平显示器 □ 打印机：POS58 热敏打印机 客户机 □ Pentium CeleronII 700 中央处理器 □ Ondata 810 主板 □ HY 128M PC-133内存 □ Seaget 10G 硬盘
15、□ AOC套装 键盘、鼠标 □ AOC 5E 15" 彩色显示器 其他硬件 □ EPSON厨房热敏打印机 □POS58热敏打印机 □ 山特UPS不间断电源 □钱箱 □ 集线器、网线、水晶头等网络设备 3．软件平台方案 服务器 □ 操作系统：Microsoft Windows 2000 Server中文版 Microsoft Windows 2000 Service Pack 6中文版 □ 数 据 库：Microsoft SQL Server 2000 Enterprise Edition中文版 客户机 □ 操作系统：Microsoft Wind
16、ows 2000 Professional中文版 Microsoft Windows 2000 Service Pack 6中文版 □ 数 据 库：Microsoft SQL Server 7.0 Standard Edition英文版 十．实施日程安排 阶 段 内 容 所需时间 备 注 一 1．网络施工与布线 1 个工作日 网络布线及施工 二 1．服务器端软件安装 2．客户机端软件安装 3．数据库安装与设置 4．安装设置 1 个工作日 软硬件系统的安装及调试 三 1．业务资料获取 2．实施流程规划 3．菜单编码建议 4．基本数据输入 1 个工作日 基本资料获取及录入 四 1．电脑基础操作培训 2．硬件系统操作培训 3．操作培训 2 个工作日 操作人员的操作培训 五 1．正式运行时存博工程师协同 操作 1 个工作日 软件正式运作时陪同操作 整体验收 软件正式运行后后 三个工作日 之内 总计： 5－7 个工作日 河津 数字电影
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