1、 1、从我做起做好自己的本职工作，学好专业本领，主动与别人沟通，做最好的自己。2、你就代表餐厅，因为你是帮助客人满足其需求的人每一个员工都是餐厅的形象代言人，你的一言一行，都在客人的眼中，心中。3、每一次接触客人都要当作是第一次第一印象决定一切，即使是今天最后一个客人，也要用心给他留下最好的第一印象。4、成功之道：总是做得比期望的多一点点你真的知道客人的期望吗?试着说出来吧，看看自己能否做到。5、客人对与错并不重要，重要的是他们的感觉我们往往只会纠缠于客人的对错，而忘记了他们的感受。6、客人也许并不总是正确的，但是他们应该得到正确的对待站在我们的角度看，客人大多数时候并不正确，要求也过于无理，
2、可是客人永远只会站在客人的角度，不会站在我们的角度。7、小事会影响客人的感受影响客人感受的基本上都是小事，所以我们的工作，只是要做好无数的小事而已。8、小事也要力求完美小事做好了，自然就完美了。9、在英文中生气与危险仅差一个字母跟客人生气时，离危险也就不远了。（Danger Anger）10、客人是通过我们说什么、怎么说、怎么做来判断我们的所以，我们要注意自己的一言一行，包括说话的内容、方式和作为与否。11、要从错误中吸取教训，不要重复犯错重复犯错是一种低级错误，也是我们共同的缺点。12、好的感受来自于好的态度态度决定成败。13、所提供的服务要比所承诺的好承诺是100分，服务要120分。14、做你所擅长的，并且每天都要做得更好一些功多自然艺熟。15、每天你会变好也会变坏，这完全取决于你自己懂得控制自己的情绪很重要。16、警告：客人极易消失要让一个客人消失，得罪他一次就够了，不用两次。17、苛刻的客人比没有客人强客人都是苛刻的，在我们面对的众多客人中，除了苛刻的以外，就没剩下多少人了。
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