《食全食美厨艺大赛》活动实施方案.docx

《食全食美厨艺大赛》活动方案
第一篇：《食全食美厨艺大赛》活动方案食全食美厨艺大赛
xx亲子群第四期厨艺大赛亲子一日游
一、活动安排
时间：2015年9月20日星期日地点：小羽农场
天气预报：小雨转多云20-27℃
二、参加人员
xx亲子群成员
三、活动目的
联络感情、亲子互动
四、行程安排
8：30，门口集合
9：00，乘大巴，欢歌笑语向目的地出发
介绍xx理事新成员，宣传隅隅宗旨小朋友自我介绍
合唱儿童歌曲，个人才艺表演介绍整日活动流程及注意事项
10：00-12：00，厨神大赛开始，同期准备午餐
厨艺大赛组：自由编组，领取食材包饺子扁食组：领取食材，调馅烧鹅组：协同农庄工作人员挑选天鹅烧烤组：准备下午需要烧烤有食材嬉戏组：带领宝贝们参加小游戏12：00-13：00，自助午餐，品尝厨神手艺，评选宝宝最爱菜品，尝鲜鹅肉13：00-16：30，团体游戏，品尝草坪烧烤16：30，踏上归程
五、注意事项
a）此次为户外活动，安全第一，农庄内有一深水池塘需要特别注意。
b）集体出行，请尊重并服从主办方的安排，出发及回来一定要等车上人员坐齐。c）必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数，一切听从领队安排。d）全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机畅通，方便联系。e）期间出现任何突发状况，要及时上报领队，领队及时处理好应变工作。f）注意厨艺大赛及烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。
g）多变天气，注意保暖。
h）讲究卫生，垃圾放入垃圾筒，保持环境整洁。i）j）小组有特殊需求找工作人员。请各自保管好贵重物品。
第二篇：食全食美职工厨艺达人秀活动方案xx公司第一季“食全食美”职工厨艺达人秀活动方案
一、活动名称：第一季“食全食美”职工厨艺达人秀
二、活动主题：弘扬中国传统美食〃活跃公司饮食文化
三、活动宗旨。培养员工饮食情趣，展示员工厨艺风采，宣贯健康饮食、保健养生理念，吃出营养、吃出健康、秀出特色、秀出文化。
四、活动时间：2012年3月15日—12月15日
五、活动类别：
1.专业组。由xx部选派人员，参加上级公司4—6月份举行的专业组厨艺大赛。
2.业余组。凡喜爱厨艺、追求健康饮食的干部员工均可参加活动，由工会组织选派优秀代表，参加上级比赛。
六、活动安排：
1.各分工会要充分发动辖属部门全体员工，以分工会为单位，自3月19日起，每周一上报两个菜品（含制作过程图片及文字说明，格式见附件）、健康养生经一份。
2.菜品内容不限，面点、冷拼、热炒等凡属中餐系列均可。
3.公司信息管理人员提供网络技术支持，将菜品、健康养生经在公司网站进行展示。
4.每周择优向上级公司推荐菜品一个；每月通过网上展示，评出最佳菜品和健康养生经各一个；年度进行总评，设
置相关奖项。
5.4-5月组织一次现场评比，由美食团进行品鉴，评出一个金牌菜品、养生经，以及最佳特色风味、最佳厨艺、最巧煮妇等奖项，授予荣誉证书、给予物质奖励。
6.结合中华传统节日，举行“清明”春卷、“端午”粽子、“青年”烧烤节等灵活多样的主题活动。
七、组织安排：
1.成立“食全食美”评审团：常任评委：xxxxxxxxxxxxx临时评委：xxxxxxxxxxxxx2.成立职工厨艺达人秀活动推进小组：组长：xxxxx成员：xxxxxxxxxx3.本次活动由工会主办，各分会组织辖属部门及全体员工参加，xxxx部协办。
4.由工会牵头，有关部门配合，制作活动专题宣传片，活动接收后上报。
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第三篇：首届“食全食美”校园厨艺大赛之饺子造型大赛参赛须知首届“食全食美”校园厨艺大赛之饺子造型大赛参赛须知
一、比赛形式：比赛分为固定项目和自选项目两轮，均为十分制。在固定项目中，选手们通过仔细揣摩专业师傅提供的样板饺子，然后在限定时间内通过自己的手艺捏出标准饺子，并在盘中摆出；在自选项目中，选手自主发挥做出如花朵、金鱼、小猪、太阳等创意造型饺子，再加上提供的可供造型装饰的蔬菜配搭出不寻常的作品，从而决出各奖项。（备注：比赛中会事先预备好面团和馅）
固定项目：规定在限定15分钟内，各队选手通过仔细揣摩专业师傅提供的样板饺子，自己擀皮包饺子，然后将饺子摆放在盘中，依据饺子的大小均一度、外形标准程度、整体造型美观度、团队协作以及数量五个指标来评分；
自选项目：时间限定为30分钟，各队选手依据自己的创意发挥，做出创意造型饺子，再在各种造型蔬菜的装饰下，搭配出具有观赏性的艺术作品，依据作品的主题介绍、整体造型、团队协作、做工及卫生五个指标来评分；（备注：提供的蔬菜有青菜、胡萝卜、大蒜、西红柿、辣椒、洋葱、黄瓜）
二、比赛时间及地点：5月22日下午2：30于白龙山食堂一楼大厅
三、基本比赛流程：
1、主持人致欢迎词，并介绍莅临嘉宾、评委、各个代表队，以及比赛基本规则；
2、比赛开始，各队在规定的时间内做出规定的饺子样式及摆出造型；
3、规定时间到，由评委处评委予以打分，并由专业评委作简要点评；
4、由食堂特级厨师、专业面点师现场献艺，展示自己的拿手绝活；
5、主持人宣布自选项目比赛开始，13支代表队在规定的时间内做出各自的作品；
6、各代表队代表对各自作品简述及专家现场点评并打分；
7、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖；
8、膳食中心领导致活动总结词，参赛选手及工作人员、嘉宾集体合影留念；
9、主持人宣布比赛结束，工作人员清理现场，各参赛队伍依次序离场。
四、活动注意事项：
1、工作人员需提前入场一个小时入场布置现场，参赛选手至少提前15分钟入场；
2、参赛队员和评委在赛前需熟知比赛的基本流程和规则；
3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，以确保良好的竞赛秩序；
4、参赛选手应及时到大赛检录处报到，比赛开始后5分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
5、队长、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委；
6、不得弄虚作假，不准使用他人原料（物品）及半成品，不得请他人代为参赛；
7、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格；
8、参赛队员要注意安全、爱护公物、避免浪费原料，比赛结束后要搞好现场清理工作；
五、报名条件、方式和程序：
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以学院为单位，各学院在报名参赛队伍中选派一支代表队，每队3人。
3、各参赛队伍在推荐上来之前，先自行确定一名队长，并将本队作品构思，装饰蔬菜材料列详细清单上交（备注：队长请写上具体联系方式）。
六、设置奖项
1、团体奖：比赛分团体第
一、第
二、第三名及“优秀奖”“最具创意奖”“最佳造型奖”和“最佳团队奖”。
2、个人奖：最佳厨艺奖一名、优秀选手四名、优秀组织奖两名，优秀工作者四名、纪念奖若干名
3、奖品。奖状和荣誉证书及小礼品等。
七、活动主办方：生物工程学院、荆楚理工学院膳食中心
八、活动承办方：大学生营养与健康协会和生物工程学院学生会社团部
厨艺造型大赛组委会
2010年5月4日
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