生活小窍门2.doc

枸杞的功效与作用及食用方法 ： 枸杞又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，枸杞是我国大部分地区都有的蔓生灌木，是一种纯天然野生无公害营养丰富的保健品。它味苦甘，性凉，具有护肤养颜、延年益寿、补虚益精、养肝明目的功效，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。 可以预防治疗糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、癌症等多种疾病。现代药理学研究也发现，它含有丰富的甜菜碱、维生素C以及多种氨基酸等营养成分，是国际公认的养生补食极品。枸杞可以用于泡酒，很多酒通过枸杞子泡出来，更有酒香。 在我们生活中经常用于做菜谱，可以在鸭肉汤中加入枸杞子，再加入老酒，香味十足，营养丰富。常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白祛斑的作用。 枸杞的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 枸杞的作用： 1.抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。 2.拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。 枸杞的其他用法： 一、直接嚼服把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服 二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。 三、泡水将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。 四、泡酒枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。 五、煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。食用方法： 1.早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。 2.取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。 3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。 4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。 5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。最后专家提醒大家，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。如何识别糖尿病假药十大骗术 虚假糖尿病药、虚假降糖器械数不胜数，各种降糖神药层出不穷，各种降糖袜、降糖鞋、降糖床也不甘寂寞，简直是无孔不入。那么，到底如何判断哪些广告属于虚假广告呢？根据以往的夸大宣传和虚假广告，发现有10大骗术屡屡出现。因此，当广告内容中出现下述关键词时，“糖友”们要倍加小心。关键词1：根治糖尿病 现象：糖尿病是终生疾病，许多人都不愿意一生与药物和胰岛素打交道，因此即便知道糖尿病不可治愈，但总还会有一些人抱着“试一试”、“宁可信其有不可信其无”的想法。 实质：即使是目前炒得非常火热的干细胞移植，许多内分泌专家也认为：目前断言它能根治糖尿病为时过早。因为这项手术目前还没有任何理论支持，而且手术条件不明确，技术也尚不成熟规范，远期疗效不确切。 因此，但凡相信治愈糖尿病的人，其结果不但没能控制好血糖，花费了冤枉钱，还延误了治病的时机，导致并发症提前发生。关键词2：知名专家 现象：为了增加产品的可信度和科学高度，广告中经常会拉出一些“国内XXX院士/专家/权威/教授”，“国际著名专家”，甚至联合多国专家一起“潜心”N年研究，让人觉得简直是“人类智慧的结晶”。 实质：在治病方面，我们的确需要专家，医术高明的专家是疗效的有力保证。但有时候，广告里的专家可能就是临时演员，在国内根本不存在，或者是未经该专家许可，就一厢情愿地将专家“被代言”了。 因此，如果遇到这种情况，一定要完全了解那些教授的来历，姓氏名谁，工作单位、科研单位、有没有证件等。关键词3：大“名头” 现象：中国科学院、中国协和医科大学、协和医院、清华大学在这些大名鼎鼎单位中生产出来的产品，各位应该会相信它的功效了吧？ 实质：的确，这些科研机构在国内外都赫赫有名，但李鬼假冒李逵的事情向来都不新鲜。因为产品方就是抓住了大众相信权威的心理，所以在根本不通知这些知名机构的情况下，就强行将这些单位挂在自己头上，借以耀武扬威。另外还有一种情况就是，产品单位会捏造一些看起来很权威但实际根本不存在的机构，如“国际糖尿病防控协会”、“美国糖尿病共济基金会”等。关键词4：现身说法 现象：俗话说：同病相怜。先用专家说辞晓之以理，然后用患者的亲身经历动之以情，双管齐下。让人看后，不得不相信该药的疗效。 实质：事实的真相很可能跟赵本山在春晚上的一个小品策划一样，宋丹丹对牛群说：“倒过来播，吃公鸡蛋之前走路老跌，吃了公鸡蛋之后能走路了。”原来：专家是假的，患者也是假的，疗效自然是假的。 据2010年1月1日起施行的广播电视广告播出管理办法中规定：广播电视广告禁止含有下列内容：药品、医疗器械、医疗和健康资讯类广告中含有宣传治愈率、有效率，或者以医生、专家、患者、公众人物等形象做疗效证明的。关键词5：邮寄购买 现象：当前，在一些纸质媒体上能看到一些宣传十分诱人的药物广告，但购买必须通过邮寄方式。 实质：治病开药需要对症，如果一副药就能治疗所有人的病，那看这种病的所有医生都得下岗了。而且事实证明，用邮寄方式卖药大多是一些不法分子为了逃避监管而选择的一种巧妙隐身的行为，他们写的地址大多只是一个邮箱，根本不存在厂家或工厂，到时要想维权根本找不到人。当许多人按照邮寄地址将钱邮过去后，要么石沉大海，要么收到的是非常普通的药物。关键词6：放开嘴 现象：人生在世，吃喝二字。很多人患糖尿病都是因为管不住嘴而导致，当听到医生嘱咐要“一夜回到解放前”很多好吃的都不能放开吃的时候，很多患者不干了，即使是背着医生和家人，偷偷地都要吃一些，谁叫肚子饿嘴巴馋呢？所以，当有一种方法能让你不用管住嘴而能控制好血糖时，所有的糖尿病患者都会心动。 实质：目前不用饮食控制就能控制好血糖的方法还没问世，饮食控制依然是目前治疗糖尿病的基本措施，每位糖尿病患者都应遵循。关键词7：网上买药 现象：网上买药不但方便、便宜，而且还能买到一般药店买不到的药物，有时甚至能买到国外“先进”的药。 实质：并不是所有的网站都可以卖药，截至2009年7月31日，经国家食品药品监督管理局批准可以向个人消费者提供互联网药品交易服务的网站只有12家，分别是：湖南老百姓医药连锁、盘龙云海电子商务网、云南白药集团、上海药房网、金象大药房网上商城、药品零售网、重庆同生药房、惠好连锁网、导药网、百洋健康药房、药房网和盛生药房。 因此，除以上12家网站以外，当遇到其它网站卖药时，糖友就应该提高警惕。关键词8：名人代言 现象：但凡成名的人都有自己的“粉丝”，当名人们振臂一呼买某种药品时，“粉丝”们便会立即响应。所以很多药品商家也看中了这点名人效应，纷纷邀请名人一起“忽悠”粉丝。 实质：已于2010年1月1日起正式实施广播电视广告播出管理办法中规定：药品、医疗器械、医疗和健康资讯类广告中禁止公众人物形象做疗效证明。关键词9：高科技 现象：纳米技术、基因疗法、国际最新在很多医疗广告中，一系列高科技术语充斥着全文前后，让人感觉这种疗法一定有了新的根据。 实质：高科技日新月异，也许在不久的将来，糖尿病会被攻克。但目前暂时没有这方面的消息。当糖友们遇到一些把握不定的最新消息时，最好能问问自己的主治医师，征求专业医生的意见。一般只要有最新的治疗糖尿病技术问世，他们都会通过学术会议第一时间知道。关键词10：秘方现象：祖传秘方、偏方、上不传父母下不传儿女中国人对于祖传的东西都十分好奇，而且对其疗效大都抱着深信不疑的态度。 实质：当前，治疗糖尿病的“秘方”只有五驾马车，其它的秘方都只能为五驾马车服务，如果与五驾马车相违背，那么只会延误病情。生活小窍门1。巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。 13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。 15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。 21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。 22 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。 23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。