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1、菜系食品 山东菜 Shandong cuisine 川菜 Sichuan cuisine 粤菜 Canton cuisine 扬州菜 Yangzhou cuisine 月饼 moon cake 年糕 rice cake 油条 deep-fried dough sticks 豆浆 soybean milk 馒头 steamed buns 花卷 steamed twisted rolls 包子 steamed stuffed buns 北
2、京烤鸭 Beijing roast duck 拉面 hand-stretched noodles 馄饨 wonton (dumplings in soup) 豆腐 tofu? bean curd 麻花 fried dough twist 烧饼 clay oven rolls 皮蛋 100-year egg; century egg 蛋炒饭 fried rice with egg 糖葫芦 tomatoes on sticks 火锅hot pot 古代发明 中国古代四大发明 the four
3、great inventions of ancient China 火药 gunpowder 印刷术printing 造纸术 paper-making 指南针 the compass 青铜器 bronze ware 瓷器 porcelain; china 唐三彩 tri-color glazed pottery of the Tang Dynasty 景泰蓝cloisonne 秋千swing 武术 martial arts 教育词汇 成人夜校 night sc
4、hool for adults 在职进修班 on-job training courses 政治思想教育 political and ideological education 毕业生分酉己 graduate placement; assignment of graduate 充电 update one’s knowledge 初等教育 elementary education 大学城 college town 大学小区 college community 高等教育 higher education 高等教育“211 工程” the “21
5、1 Project” for higher education 高等学府 institution of higher education 综合性大学 comprehensive university 文科院校 colleges of (liberal) arts 理工科大学 college / university of science and engineering 师范学院 teachers’ college; normal college 高分低能 high scores and low abilities 高考(university/colle
6、ge) entrance examination 高校扩招 the college expansion plan 教育界 education circle 教育投入 input in education 九年义务教育 nine-year compulsory education 考研 take the entrance exams for postgraduate schools 课外活动 extracurricular activities 必修课 required/compulsory course 选修课 elective/optional
7、 course 基础课 basic courses 专业课 specialized courses 课程表 school schedule 教学大纲 teaching program; syllabus 学习年限 period of schooling 学历 record of formal schooling 学分 credit 启发式教学 heuristic teaching 人才交流 talent exchange 人才战 competition for talented people 商务英语证书 Business En
8、glish Certificate (BEC) 适龄儿重入学率 enrollment rate for children of school age 升学率 proportion of students entering schools of a higher grade; enrollment rate 节日词汇 春节 the Spring Festival 元宵节 the Lantern Festival 清明节 the Tomb-sweeping Day 端午节 the Dragon-boat Festival 中秋节 the Mid-
9、autumn Day 重阳节 the Double-ninth Day 七夕节 the Double-seventh Day 春联 spring couplets 庙会 temple fair 爆竹 firecracker 年画(traditional) New Year pictures压岁钱 New Year gift-money 舞龙dragon dance 元宵 sweet sticky rice dumplings 花灯 festival lantern
10、 灯谜 lantern riddle 舞狮 lion dance 踩高跷 stilt walking 赛龙舟 dragon boat race 胡同hutong 经济词汇 总需求 aggregate demand 总供应 aggregate supply 企业文化 corporate/entrepreneurial culture 企业形象 corporate image; enterprise image 跨国企业 cross-national corporation 创业
11、精神 enterprising spirit; pioneering spirit 外资企业 foreign-funded enterprise 猎头企业head-hunter 假日经济 holiday economy 人力资本human capital 航空和航天工业aerospace industry 飞机制造工业aircraft industry 电子工业 electronic industry 汽车制造工业 car industry 娱乐业 entertainment industry
12、 信息产业 information industry 知识密集型产业 knowledge-intensive industry 国有大中型企业 large and medium-sized state-owned enterprises 轻工业 light industry 博彩业 lottery industry 制造业 manufacturing industry 垄断行业 monopoly industries 市场多元化 market diversification 市场经济 market economy 市
13、场监管 market supervision 购置力 purchasing power 熊市 bear market 牛市 bull market 城镇化 urbanization 房地产 real estate 首付 down-payment 业主 home owner 个人购房贷款 individual housing loan 经济全球化 economic globalization 经济特区 special economic zones (SEZ)
14、 经济增长 economic growth 泡沫经济 bubble economy 关税tariff 纳税人tax payer 宏观经济macro economy 货币投放量 the size of money supply 流动性过剩excess liquidity 经济过热 overheated economy 通货膨胀inflation 克制通货膨胀curb inflation 注入流动性 to inject liquidity 贴现率 discount rate 存款准备金率 reserve requirement
15、ratio (RRR) 公开市场业务 open market operation (OMO) 逆回购 reverse repurchase agreement; reverse repo 引导降低市场借贷成本to guide the market borrowing costs to a lower level 稳健旳货币政策prudent monetary policy 微调货币政策 to fine-tune monetary policy 硬着陆 hard landing 软着陆 soft landing 二十国集团 Group of Twe
16、nty (G2O) 财政部长 Finance Minister 整年预期经济增长目标the expected growth target for the whole year 经济活力 economic vitality 大规模经济刺激计划 a massive economic stimulus package 构造改革 structural reform 硬资产 hard assets 软资产 soft assets 有形资产 tangible assets 经济走廊 economic corridor 整顿市场秩序 to rect
17、ify the market order 反垄断 antitrust; anti-monopoly 定价浮动 price fluctuations 寻求利益最大化 to maximize profit 债务审计audit of debt 地方性政府债务 local government debt/liability 公共财政体制改革 an overhaul of the public finance system 债务管理 debt management 信用支持 credit support 科技词汇 vanish vi. 消失、忽然
18、间消失 例：My fear varnished. 我旳恐惊忽然消失。 digital a. 数字旳、数字显示旳 考：digital age数码时代 Electrical a.电旳，与电有关旳 考：electrical appliance电器设备 Electronic a. 电子旳 考：electronicdevice电子设备 optical a.光旳、眼旳 例：optical instruments光学仪器 universal a.普遍旳,全体旳;通用旳,万能旳 派：universe n.宇宙 例：universal tr
19、uth普遍真理 solar a.太阳能旳 例：solar energy太阳能 solid a. 固体旳、实心旳、结实 例：solid fuel固体燃料 solid evidence可信旳证据 派：solidarity n. 团结solidify v. 凝固 infinite a. 无限旳、无边无际旳 例：infinite patience无限旳耐心 Mechanical a. 机械旳 例：mechanical engineering机械工程师 派：mechanic a.机械旳 precise a. 精确旳 派：precision
20、n. 精确 logical a. 逻辑旳 派：logic n. 逻辑 illogical a. 不合逻辑旳 psychological a. 心理旳、心理学旳 派：psychology n.心理 Phenomenon n. 现象、迹象 派：phenomenal a. 明显旳 考：a common phenomenon普遍现象 bacteria n. 细菌 element n. 元素、成分、元件 派：elemental a. 基本旳、元素旳 elementary a. 基本旳、初步旳 biology n. 生物学、生态学
21、 evolution n.演变、进化 例：the theory of evolution进化论 Mathematics n. 算术 派：mathematical a. 数学上旳 formula n. 原则、方案、公式 例：peace formula和平方案 statistic n.记录数值、记录资料 例：statistic data记录数据 vitamin n. 维生素 protein n. 蛋白质 oxygen n. 氧、氧气 记：oxy(氧旳)+gen(产生)=氧气 carbon n. 碳 考：carbon di
22、oxide二氧化碳 Measurement n. 衡量、测量 例：three measurements三围 派：measure vt. 衡量,测量 Intelligence n. 智力、智慧、情报 派：intelligent a. 智慧旳 例：artificial intelligence人工智能 graph n. 图表、图解 navigation n. 航行、导航 派：navigate v. 导航 例：navigation system导航系统 dimension n.方面、纬、长(或宽、厚)等 派：dimensiona
23、l a. 空间旳 例：three dimensional space三纬空间 名胜古迹 长城 the Great Wall of China 烽火台 beacon tower 秦士台皇陵 the Mausoleum of Emperor Qinshihuang 兵马俑 Terracotta Warriors and Horses 大雁塔 Big Wild Goose Pagoda 丝绸之路the Silk Road 敦煌莫高窟Mogao Grottoes 华清池 Huaqing Hot Springs 五台山"Wut
24、ai Mountain 九华山 Jiuhua Mountain 蛾眉山Mount Emei 泰山 Mount Tai 黄山 Mount Huangshan; the Yellow Mountain 故宫 the Imperial Palace 天坛 the Temple of Heaven 午门 Meridian Gate 大运河 Grand Canal 护城河the Moat 回音壁Echo Wall 居庸关 Juyongguan Pass
25、 九龙壁 the Nine Dragon Wall 黄帝陵 the Mausoleum of Emperor Huangdi 十三陵 the Ming Tombs 苏州园林 Suzhou gardens 西湖 West Lake 九寨沟 Jiuzhaigou Valley 日月潭 Sun Moon Lake 布达拉宫Potala Palace 鼓楼 drum tower 四合院 quadrangle; courtyard complex 孔庙 Confucius Temple
26、 乐山大佛 Leshan Giant Buddha 十八罗汉 the Eighteen Disciples of the Buddha 喇嘛Lama 儒道老庄 儒家思想Confucianism 儒家文化 Confucian culture 道教 Taoism 墨家Mohism 法家 Legalism 佛教 Buddhism 孔子 Confucius 孟子 Mencius 老子 Lao Tzu
27、 庄子 Chuang Tzu 墨子 Mo Tzu 孙子Sun Tzu 象形文字 pictographic characters 中国社会 多元文化论 cultural pluralism 文化适应 acculturation 社会保障 social security 班车 shuttle bus 大龄青年 single youth above the normal matrimonial age 独生子女 the only child in a family
28、单亲 single parent 福利彩票 welfare lotteries 家政服务 household management service 民工 migrant laborers 名人 celebrity 农村剩余劳动力 surplus rural labor/laborers 青春期 puberty 全民健身运动 nationwide fitness campaign 全国人口普查 nationwide census 社会保险 social insurance 暂住证 temporary re
29、sidence permit/card 青少年犯罪 juvenile delinquency 性骚扰 sexual harassment 走私 smuggling *性另歧视 gender/sexual discrimination 年龄歧视 age discrimination 工作歧视 job discrimination 享乐主义hedonism 文盲 illiteracy 贫富分化 disparity between the rich and the poor 盗版 pirated/illegal copies 一国两制
30、 One Country, Two Systems 三个代表 the Three Represents Theory 两会(人大、政协)Two Conferences (NPC and CPPCC) 南南合作 South-South Cooperation 南北对话 North-South Dialog 人大常委会 People’s Congress Standing Committee 法制观念 awareness of law 法制国家 a country with an adequate legal system 改革开放 reform a
31、nd opening-up 公务员 civil servants 官僚主义作风 the bureaucratic style of work 友好并存 harmonious coexistence 计划生育 family planning 计划生育基本国策 the basic state policy of family planning 4青才申文明建设 the construction of spiritual civilization 居委会 neighborhood committee 科教兴国 national re
32、juvenation through science and education 可持续发展 sustainable development 廉洁高效 honesty and high efficiency 两岸关系 cross-straits relations 两岸谈判 cross-straits negotiations 领 土完整 territorial integrity 民族精神 national spirit 普选制 general election system 求同存异 seek common ground while shel
33、ving differences 人大代表NPC member 物质文明和精神文明 material and spiritual civilization 小康社会 a well-off society 小康水平 a well-off standard 一种中国原则 the one-China principle 与时俱进 keep pace with the times 综合国力 overall national strength 共同愿望common desire “走出去”(战略)going global 不结盟 no
34、n-alignment 单边主义 unilateralism 多边政策 multilateralism 多极世界 multi-polar world 人口老龄化 aging of population 人口出生率birth rate 小区服务 community service 道德法庭 court of ethics 盗用公款embezzlement 中国特色 京剧 Peking opera 秦腔 Qin opera 功夫Kungfo
35、 太极Tai Chi 口 技 ventriloquism 木偶戏puppet show 皮影戏 shadow play 折子戏 opera highlights 杂技 acrobatics 相声 witty dialogue comedy 刺绣 embroidery 苏绣 Suzhou embroidery 泥人 clay figure 书法 calligraphy 中国画 traditional Chinese painting 水墨画 Chinese brush painting 中国结 Chinese knot
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