咳嗽的中医食疗.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,咳嗽的食疗方法,咳嗽概述,外感咳嗽及食疗方法,内伤咳嗽及食疗方法,慢性咳嗽及食疗方法,1,2,3,4,秋燥咳嗽及食疗方法,5,一、咳嗽的概述,咳 嗽,一、咳嗽的概述,咳嗽,是肺部疾患中的一种常见症状，其致病原因主要为外部的邪气。此外，痰饮和浊气内生以及气阴两虚，也可引起咳嗽。,中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。,咳嗽常见于西医病症中的上感、支气管炎、肺炎、支气管哮喘、肺部肿瘤、肺结核等疾病。,一、咳嗽的概述,咳嗽是因外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰之证。,咳嗽见于,素问,病机气宜保命集,：“咳谓无痰而有声，肺气伤而不清也；嗽是无声而有痰，脾湿动而为痰也。咳嗽谓有痰而有声，盖因伤于肺气动于脾湿，咳而为嗽也”。,因外邪犯肺，或脏腑内伤，累及于肺所致。,二、外感咳嗽及食疗方法,(,一,),风寒咳嗽,症状：风寒咳嗽多由风寒之邪侵袭，内郁肺气，肺卫失宣而引起，主要表现为咳嗽，痰稀薄白，咽痒，常伴鼻塞，流清涕，喷嚏频频，恶寒头痛，肢节酸痛，舌苔薄白，脉浮紧等。,二、外感咳嗽及食疗方法,风寒咳嗽食疗方法：,1,、百部生姜汁：,百部,10,克，生姜,6,克（拍烂），加适量水煎煮,20,30,分钟，去渣取汁，调入蜂蜜少许，让孩子分次温服。,2,、姜杏汤：,杏仁,10,克左右（泡洗后去掉外皮和内尖，捣碎），生姜,6,克（去皮，与盐,4,克一起捣碎），甘草,5,克（研细末、微炒），一同拌匀，用开水冲成汤，即可饮用。,二、外感咳嗽及食疗方法,二、外感咳嗽及食疗方法,(,二,),风热咳嗽,症状：咳嗽不爽或咳声重浊，吐出的痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄,。,二、外感咳嗽及食疗方法,风热咳嗽食疗方法：,1,、桑菊杏仁茶：,桑叶,9,克，菊花,9,克，杏仁,6,克（捣碎成泥），三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜,15,克，即可温服。,2,、梨子汁：,梨子,100,克（洗净去核，切片），川贝母,5,克（捣烂），桔梗,8,克，一起入锅，水煎约,10,分钟，再加入菊花,10,克，再煮,5,分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。,3,、梨汁粥：,鲜鸭梨,1,个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮,30,分钟，去渣后与淘洗干净的粳米,50,克同煮成粥，即可温服。,二、外感咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,(,一,),痰热咳嗽,症状：咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。,食疗方法：,1,、苡仁煮猪肺：,苡仁,30,克（捣成碎末），猪肺,1,个（洗净，颜色呈白色），置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。,2,、冬瓜汤：,冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各,15,克，加适量水煎服。,二、外感咳嗽及食疗方法,二、内伤咳嗽及食疗方法,(,二,),痰湿咳嗽,症状：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。,食疗方法：,1,、香萝卜：,选鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜（每公斤萝卜加,50,克盐），晒干；再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香，与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。,2,、桔红茶：,桔红,1,片，绿茶,4,5,克，一起放入杯中，用沸水冲泡，可以经常饮用。,三、内伤咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,(,三,),气虚咳嗽,症状：咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀。患儿面色苍白，容易无故出汗，怕冷，呼吸时气短，孩子懒得说话，说话声音较轻吃东西没有味道；舌色淡红，舌旁边有牙齿印痕。,食疗方法：,1,、黄芪虫草鸡汤：,母鸡肉,100,克，洗净，去肥油，切块。将鸡块放入沸水中氽一下，与黄芪,10,克，冬虫夏草,5,克，陈皮,3,克一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖,3,小时，调味后即可食用。,2,、豆浆粥：,豆浆,500,克，与淘洗干净的粳米,50,克一起放入砂锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入适量砂糖调味，即可温服。,三、内伤咳嗽及食疗方法,三、内伤咳嗽及食疗方法,（四,),阴虚咳嗽,症状：干咳无痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。到了午后，觉得身体潮热或手足心热，盗汗；舌色红，舌苔少或可见地图样的花剥苔。,食疗方法：,1,、银耳梨膏：,银耳,10,克（浸软洗净），梨,100,150,克（去核，切片），一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂、汤稠时加入冰糖,15,克，溶化后即可温服。,2,、银耳百合沙参汤：,银耳,10,克（清水浸泡数小时至胀开，洗净），百合,15,克，北沙参,10,克，冰糖适量，一同放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后改用文火煮约,1,小时，取汁，稍温饮服。,三、内伤咳嗽及食疗方法,四、慢性咳嗽食疗方法,1,、杏仁粥,将去皮甜杏仁,10,克研成泥状，加到淘洗干净的,50,克粳（,jing,）米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于,食医心镜,，宜温热时服用，每天服两次，可做早、晚餐。,2,、梨白萝卜方,白萝卜,1,个，梨,1,个，白蜜,1,两，白胡椒少许，放入碗内，蒸熟即可服用。每天服两次。,3,、红糖红枣生姜饮,红糖,50,克，红枣,50,克，生姜,15,克混合。加水,3,碗，煮沸即可。宜趁热服食，每天服三次。,四、慢性咳嗽食疗方法,四、慢性咳嗽食疗方法,4,、百合粉粥,百合粉,30,克（鲜百合,60,克，晾干后磨成粉），粳米,100,克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于,本草纲目,，可作早、晚餐服食，每天服,12,次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。,5,、川贝粥,淘洗干净的粳米,100,克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉,510,克，煮沸。此方源于,资生录,，以温热服用，每天服两次，可做早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。,6,、蜂蜜藕粉饮,先用少许沸水将,30,克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入,30,克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，每天服两剂。,四、慢性咳嗽食疗方法,五、秋燥咳嗽食疗方法,中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。,金秋时节，空气干燥，容易引起燥咳，燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。,下列食疗方，对燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽，都有较好的疗效。,五、秋燥咳嗽食疗方法,1,、杏仁炖雪梨,甜杏仁,15,克，去皮打碎；雪梨,1,只，去皮切片，加冰糖,20,克，水适量，隔水炖煮,1,小时。每天早晚各,1,次，连服,35,次。,2,、川贝炖雪梨,雪梨,1,只，横向切开，去壳后放入川贝末,6,克。将两半并拢，用牙签固定，加冰糖,20,可，水适量，隔水炖煮,30,分钟。吃梨喝汤，每日,1,次，连服,35,天。,3,、雪梨白藕汁,雪梨去皮、核；白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。,4,、银耳炖冰糖,银耳,5,克，用冷开水浸泡,1,小时，撕碎。加入冰糖,30,克炖熟，每晚睡前服用。,五、秋燥咳嗽食疗方法,五、秋燥咳嗽食疗方法,5,、鸭梨粥,鸭梨,3,只，大米,50,克（煮粥）。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。治疗肺热咳嗽。,6,、百合杏仁粥,鲜百合,50,克（干百合,30,克），杏仁,10,克（去皮），粳米,50,克，同煮为稀粥，调白蜂蜜适量温食，,1,日,3,次。,7,、蔗浆粥,鲜甘蔗,500,克，去皮榨汁。粳米,50,克煮粥，掺入蔗汁,50,毫升，煮沸，温服。,五、秋燥咳嗽食疗方法,六、民间咳嗽偏方,鸡蛋治咳嗽,核桃治咳嗽,大蒜、生姜治咳嗽,萝卜治咳嗽,杏仁治肺虚咳,冰糖香蕉止咳,罗汉果泡水治咳嗽,夏天吃西瓜防咳嗽,牛奶花生止咳,鸭蛋治咳嗽,蜂蜜止咳,丝瓜粥止咳,谢谢大家！,