《浓浓乡土情》教学设计.doc

浓浓乡土情
教学目标
情感、态度与价值观：进一步理解“一方水土养一方人”的含义，感受家乡的可爱。
能力：能通过探究活动，发现家乡的老房子、饮食习俗及文化生活的形成与当地气候、地形、历史之间的关系。
知识：知道家乡的文化生活、过去的老房子、饮食习俗等，认识具有家乡特色的地域文化。
学情分析
从学生的心理特点和认知程度上看，孩子们的注意力和兴趣往往会更多地放在名人、伟人的事迹，以及独特的房屋外观和名气较大难得一尝的食物上，而对身边那些默默无闻的劳动者、建设者，久居陈旧的老宅，平日的家常便饭往往不太留心。而且对这些人和事物的关注也往往停留在表面现象上，这些现象和当地气候、地形、历史文化间的密切联系则是孩子们很难考虑到的。
从学生的社会环境和生活基础上看，农村四年级学生的活动范围不算广阔，接触到的人物，特别是名人、伟人相对较少；对于当地的文化习俗、房屋建筑、日常饮食因为长期身在其中而缺乏新鲜感和探究欲望，而且由于生活环境和条件的限制，孩子们收集资料的途径相对较少。
因此，本课针对以上的学情分析，确定的教学重点是让学生考察和了解家乡的文化生活、过去的老房子、饮食习俗等，认识具有家乡特色的地域文化。教学难点是学生能通过探究活动，发现家乡的老房子、饮食习俗及文化生活的形成与当地气候、地形、历史之间的关系，进一步理解“一方水土养一方人”的含义。
为突破上述重难点，课前教师在指导学生收集资料时，可尽量引导学生使用简便、切实、可行的方法，比如询问家中的长辈，在村中各处走走，进行实地观察，查阅报刊和书籍。回顾整理自己从小到大在家乡生活的经历和体验等。而收集的对象和内容也尽量以学生身边熟悉的事物为主，课前准备的时间要尽可能的充分一些。课堂上，教师也要给学生们足够的交流时间与空间。对于比较难以理解和展现的方面，教师可先做示范，也可利用多媒体或课间对学生进行直观的引导，使学生间的交流在范例的引导下有目标、有侧重、有特色、有实效。
教学重点
考察和了解家乡的文化生活、过去的老房子、饮食习俗等，认识具有家乡特色的地域文化。
教学难点
能通过探究活动，发现家乡的老房子、饮食习俗及文化生活的形成与当地气候、地形、历史之间的关系，进一步理解“一方水土养一方人”的含义。
教学准备
教师准备：教学课件。
学生准备：剪刀、胶水、彩纸等手工工具；通过实地考察、收集图片等形式，了解家乡富有特点的老房子；访问当地的老人，了解老房子的特点及形成这种建筑风格的原因。
课时安排
2课时。
第1课时完成话题“家乡文化采风”“家乡的老街和老屋”的教材内容。
第2课时完成话题“家乡的美食佳肴”“活动天地”的教材内容。
教学过程
第1课时
活动一 家乡文化采风
[播放课件：家乡文化采风]
引导学生结合情境，根据课前调查进行交流研讨：
（1）家乡文化大致有哪些方面？
（2）开展家乡文化节活动：说家乡话，唱唱家乡的歌曲、戏曲；做做家乡的传统手工艺品；展示家乡文化的图片等。（板书：浓浓乡土情  家乡文化采风）
【设计意图：从乡音、歌曲、工艺品等不同方面了解、认识和感受家乡文化的丰富多彩，激发对家乡文化的喜爱之情和好奇心。】
活动二 找找家乡的老房子
1．课前通过实地考察、收集图片等形式，了解家乡富有特点的老房子；访问当地的老人，了解老房子的特点及形成这种建筑风格的原因。
2．[播放视频：家乡的老屋]
引导学生结合情境进行讨论：你们那里的老房子是什么样的？从不同的家居中，你发现了什么奥秘？为什么不同地区的老房子风格会不同呢？学生可画一画自己喜欢的老房子，选择优秀作品办一期壁报，并讲一讲你知道的关于老房子的故事和传说。（板书：家乡的老屋）
【设计意图：通过对家乡老房子的了解，让学生明白家乡的过去以及与人们现在生活的联系，理解它与家乡的地形、气候、历史以及人们的愿望和创造之间的密切关系，并懂得爱护家乡的文化遗产。】
活动三 追溯村名的由来
1．教师根据学生居住的状况，按区域分组考察自己所在村落、集镇、街道名称的由来。
2．课前分组采访当地人、查阅资料、访问村文化馆等，并做好充分的调查采访记录。
3．各小组将自己的图文资料进行整理。
4．课上，教师引导学生阅读课本《小记者在行动》的有关内容，各小组可参照课本，用讲故事、说历史、讲传说等形式，为全班同学介绍自己课前收集的成果。
5．小结：每一处村名必有一个故事，每一条老街都在诉说着一段历史，老村、老街、老屋时时散发着浓浓的乡土情…… （板书：老街）
【设计意图：激发学生探索家乡地名的兴趣和好奇心，进一步增强对家乡的亲近感。】
板书设计
浓浓乡土情
家乡文化采风
家乡的老街和老屋
第2课时
活动一 找找风味小吃和菜肴
引导学生结合教材《家乡的美食佳肴》的内容情境进行讨论：自己的家乡有哪些有特色的美食佳肴？学生自愿结合成组，以模拟社会的方式，在“美食城”里开设特色“餐馆”、“小吃店”、特色“食品店”，并选出“老板”向大家介绍本店的家乡特色食品。（板书：家乡的美食佳肴  各具特色  丰富多彩）
【设计意图：加深对自己家乡饮食文化的认同。】
活动二 美食与环境的关系
引导学生结合课文内容进行讨论：你还知道哪些地方的风味饮食？为什么不同地区，人们的饮食习惯不一样？它和当地人们的生活环境有什么关系？
小结：看来，不同地区的人们有着不同的饮食习惯和不同特色的美食佳肴，这和当地的地理位置、环境气候、物产种类是有着密不可分的联系的。（与地理位置关系密切）
【设计意图：加深对其他家乡饮食特色的认同，并了解饮食与地理环境的密切关系。】
活动三 做做家乡菜
1．学生根据自己平时的饮食经验，选择一种简单易做的家乡美食，课前在家长的帮助下准备好制作原料，较复杂的也可在家长的指导下先做好。
2．根据自己选择制作的佳肴，在教师的指导下填写好课本中的制作单。包括菜名、备料、制作的关键步骤和注意事项、从哪里学会的、家长的评价等内容，在班上互相交流经验。
3．师生互相品尝自己制作的家乡美食，相互间做出评价。
【设计意图：通过制作过程，使学生进一步了解家乡的饮食文化，培养热爱家乡的情感。】
板书设计
家乡的美食佳肴
各具特色  丰富多彩
与地理位置有关系密切

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