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第三章 第二节 醛学案 高二化学组学习目标：1、了解甲醛、乙醛的物理性质和用途。2、掌握醛的结构特点和乙醛的热氧化反应。学习重点、难点：乙醛的结构特点和主要化学性质。乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书 自学检测单【知识链接】 1 写出乙醇催化氧化的反应方程式。2. 尽可能多的举出你身边常见的醛，写出它们的名称和结构简式。（根据你的生活常识和参照课本有关内容）。【学习过程】一、乙醛1乙醛的结构分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 乙醛的核磁共振氢谱 比例模型2乙醛的物理性质：乙醛是 色、具有 气味的 体，密度比水 ，沸点是20.8， 挥发， 燃烧， 跟水、乙醇等互溶。3化学性质（1）加成反应（或还原反应）写出乙醛与氢气反应的化学方程式 。（2）氧化反应:燃烧： 催化氧化： 被弱氧化剂氧化.乙醛与银氨溶液的反应实验步骤:第一步,制取银氨溶液:如图所示,在洁净的试管里加入1ml 2 AgNO3溶液,然后一边振荡试管,一边逐滴滴入2的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液叫银氨溶液.第二步,在银氨溶液中再滴入3滴乙醛溶液,振荡后把试管放在热水浴中温热,记录实验现象。 实验现象：滴加氨水，先出现 后 ，水浴加热一段时间后，试管内壁附上了一层 。实验结论：化合态银被 ，乙醛被 。由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以该反应又叫 。化学方程式：制取银氨溶液： 乙醛与银氨溶液的反应： 反应最终生成物可巧记为：乙醛和银氨，生成某酸铵，还有水、银、氨，系数一、二、三。注意事项：试管内壁必须 、 （否则会生成黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜） 不可直接加热，应使用 。（水浴使试管均匀受热，便于产生银镜） 加热过程中不可振荡或振动试管。（否则不利于银镜的产生） 实验中所用的银氨溶液应 ,并且滴加氨水至 即可,要防止过量（银氨溶液不可久置，否则会生成易爆炸物质氮化银,该物质哪怕用玻璃棒刮也会引起爆炸） 反应需在 环境下进行。(酸会破坏Ag(NH3)2+) 实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去。应用:该实验可用于 的定性和定量检测,在工业上也可用来 或 。.乙醛与新制Cu(OH)2的反应实验步骤:第一步：配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。离子反应： 第二步：乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。实验现象:加入2%CuSO4溶液后溶液中产生 ，加入乙醛并加热至沸腾后 色沉淀又变为 色沉淀。化学方程式： 注意：（1）碱必须过量 （2） -CHOCu2O （3）此反应可用于检验醛思考 1.用一种试剂就能鉴别出乙醛、乙酸、乙醇、甲酸，此试剂是()A银氨溶液 B新制备的Cu(OH)2浊液C溴水 D碳酸钠溶液【解析】常温下能和新制氢氧化铜浊液反应，新制氧化铜浊液变澄清的是甲酸和乙酸，加热煮沸能和新制氢氧化铜浊液反应，生成红色沉淀的有乙醛和甲酸，B项正确。2.下列操作不合适的是()A银镜反应采用水浴加热B用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的CH2=CH2杂质C在乙醛还原新制Cu(OH)2悬浊液的实验中，制Cu(OH)2悬浊液时应保持NaOH过量，可直接加热D配制银氨溶液时，将AgNO3溶液滴入氨水中【解析】配制银氨溶液时应将氨水滴入AgNO3溶液中，D错。3下列说法中正确的是()A凡能起银镜反应的物质一定是醛B乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性C在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛D福尔马林是35%40%的甲醛的水溶液，可用于浸制生物标本【解析】掌握各类物质的结构和性质，如有醛基的物质，均可以发生银镜反应，但不一定属于醛类；羟基所连的C原子上没有H时，不能发生氧化反应。4、乙醛的实验室制法 巩固检测单1（A级）乙醛和新制氢氧化铜反应的实验中关键的操作是（ ）：A、氢氧化铜要过量 B、氢氧化钠溶液要过量C、硫酸铜溶液要过量 D、使溶液的PH72(B级) 下列关于醛的说法中正确的是A、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B、醛的官能团是COH C、甲醛和丙醛互为同系物 D、饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO(n1)通式3(B级) 下列有关银镜反应实验的说法正确的是A、试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤 B、向2的稀氨水中滴入2的硝酸银溶液，配得银氨溶液 C、可采用加热，也能直接加热 D、可用浓盐酸洗去银镜4（B级）某学生用2ml 1molL-1的CuSO4溶液和4ml 0.5molL-1的NaOH溶液混合，然后加入0.5ml4的HCHO溶液，加热到沸腾，未见砖红色沉淀，失败的主要原因是A、甲醛量太少 B、硫酸铜量少 C、NaOH量少 D、加热时间短5（B级）下列各组混合物能用溴水鉴别开的是A、己烷、苯、1己烯 B、 OH、苯、甲苯 C、乙醛、乙醇、乙酸 D、 OH、乙醇、苯拓展提升单一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意)1下列有关说法正确的是()A含有醛基的物质一定是醛B含醛基的物质能发生银镜反应，但不能使酸性KMnO4溶液褪色C醛类物质常温常压下都为液体或固体D醛与H2发生的加成反应也是还原反应2(2011济南高二检测)做过银镜反应的试管内壁有一层银，应该用下列物质中的哪种除去()A浓氨水B盐酸C稀硝酸 D烧碱液3(2011徐州高二检测)橙花醛是一种香料，结构简式为，下列说法正确的是()A橙花醛不可以与溴发生加成反应B橙花醛可以发生银镜反应C1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应D橙花醛是乙烯的同系物原子上没有H时，不能发生氧化反应。拓展提升单1(2011亳州高二检测)对羟基苯乙酮的结构简式为：有关该物质的说法错误的是()A能和氢氧化钾溶液反应B能和浓溴水反应C和对羟基苯乙醛互为同分异构体D在催化剂存在时和氢气充分反应生成含一个羟基的化合物【答案】D2肉桂醛是一种实用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：下列相关叙述正确的是()B的相对分子质量比A大28A、B可用高锰酸钾酸性溶液鉴别B中含有的含氧官能团是醛基、碳碳双键A、B都能发生加成反应、还原反应A能发生银镜反应A中所有原子一定处于同一平面A只有 B只有C只有 D只有【解析】B的相对分子质量比A大26，错；A、B都能被高锰酸钾酸性溶液氧化，现象相同，错；B中含氧官能团只有醛基，错。【答案】B3已知丁基有4种结构，不用试写可推知C5H10O的同分异构体中属于醛类的数目是()A2种 B3种C4种 D5种【解析】C5H10O符合饱和一元醛的通式，属于醛类的物质中其中一个C一定形成醛基，戊醛是由丁基和醛基(CHO)连接而成。又知丁基只有4种结构，将醛基分别连接到这4种丁基上，只能得到4种醛。【答案】C