第三章 第二节 醛学案.doc

第三章 第二节 醛学案
高二化学组
学习目标：
1、了解甲醛、乙醛的物理性质和用途。
2、掌握醛的结构特点和乙醛的热氧化反应。
学习重点、难点：
乙醛的结构特点和主要化学性质。乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书
自学检测单
【知识链接】
1． 写出乙醇催化氧化的反应方程式。

 2. 尽可能多的举出你身边常见的醛，写出它们的名称和结构简式。（根据你的生活常识和参照课本有关内容）。
【学习过程】
一、乙醛
1．乙醛的结构
分子式： 结构式： 结构简式：
官能团：

乙醛的核磁共振氢谱 比例模型
2．乙醛的物理性质：
乙醛是 色、具有 气味的 体，密度比水 ，沸点是20.8℃， 挥发， 燃烧， 跟水、乙醇等互溶。
3．化学性质

（1）加成反应（或还原反应）
写出乙醛与氢气反应的化学方程式 。
（2）氧化反应:
①燃烧：
②催化氧化：
③被弱氧化剂氧化
Ⅰ.乙醛与银氨溶液的反应
实验步骤:第一步,制取银氨溶液:如图所示,在洁净的试管里加入1ml 2％ AgNO3溶液,然后一边振荡试管,一边逐滴滴入2％的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液叫银氨溶液.
第二步,在银氨溶液中再滴入3滴乙醛溶液,振荡后把试管放在热水浴中温热,记录实验现象。

实验现象：滴加氨水，先出现 后 ，水浴加热一段时间后，试管内壁附上了一层 。
实验结论：化合态银被 ，乙醛被 。由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以该反应又叫 。
化学方程式：制取银氨溶液：
乙醛与银氨溶液的反应：
反应最终生成物可巧记为：乙醛和银氨，生成某酸铵，还有水、银、氨，系数一、二、三。
注意事项：①试管内壁必须 、 （否则会生成黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜）
②不可直接加热，应使用 。（水浴使试管均匀受热，便于产生银镜）
③加热过程中不可振荡或振动试管。（否则不利于银镜的产生）
④实验中所用的银氨溶液应 ,并且滴加氨水至 即可,要防止过量（银氨溶液不可久置，否则会生成易爆炸物质——氮化银,该物质哪怕用玻璃棒刮也会引起爆炸）
⑤反应需在 环境下进行。(酸会破坏[Ag(NH3)2]+)
⑥实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去。
应用:该实验可用于 的定性和定量检测,在工业上也可用来 或 。

Ⅱ.乙醛与新制Cu(OH)2的反应
实验步骤:
第一步：配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4～6滴，振荡。
离子反应：
第二步：乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。
实验现象:加入2%CuSO4溶液后溶液中产生 ，加入乙醛并加热至沸腾后 色沉淀又变为 色沉淀。
化学方程式：
※注意：
（1）碱必须过量 （2） -CHO～Cu2O （3）此反应可用于检验醛
思考 1.用一种试剂就能鉴别出乙醛、乙酸、乙醇、甲酸，此试剂是(　　)
A．银氨溶液 B．新制备的Cu(OH)2浊液
C．溴水 D．碳酸钠溶液
【解析】　常温下能和新制氢氧化铜浊液反应，新制氧化铜浊液变澄清的是甲酸和乙酸，加热煮沸能和新制氢氧化铜浊液反应，生成红色沉淀的有乙醛和甲酸，B项正确。
2.下列操作不合适的是(　　)
A．银镜反应采用水浴加热
B．用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的CH2===CH2杂质
C．在乙醛还原新制Cu(OH)2悬浊液的实验中，制Cu(OH)2悬浊液时应保持NaOH过量，可直接加热
D．配制银氨溶液时，将AgNO3溶液滴入氨水中
【解析】　配制银氨溶液时应将氨水滴入AgNO3溶液中，D错。
3．下列说法中正确的是(　　)
A．凡能起银镜反应的物质一定是醛
B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性
C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛
D．福尔马林是35%～40%的甲醛的水溶液，可用于浸制生物标本
【解析】　掌握各类物质的结构和性质，如有醛基的物质，均可以发生银镜反应，但不一定属于醛类；羟基所连的C原子上没有H时，不能发生氧化反应。

4、乙醛的实验室制法

巩固检测单
1．（A级） 乙醛和新制氢氧化铜反应的实验中关键的操作是（   ）：
A、氢氧化铜要过量               B、氢氧化钠溶液要过量
C、硫酸铜溶液要过量             D、使溶液的PH<7
2．(B级) 下列关于醛的说法中正确的是
A、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B、醛的官能团是－COH
C、甲醛和丙醛互为同系物 D、饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO(n≥1)通式
3．(B级) 下列有关银镜反应实验的说法正确的是
A、试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤
B、向2％的稀氨水中滴入2％的硝酸银溶液，配得银氨溶液
C、可采用加热，也能直接加热
D、可用浓盐酸洗去银镜
4．（B级）某学生用2ml 1mol·L-1的CuSO4溶液和4ml 0.5mol·L-1的NaOH溶液混合，然后加入0.5ml4％的HCHO溶液，加热到沸腾，未见砖红色沉淀，失败的主要原因是
A、甲醛量太少 B、硫酸铜量少 C、NaOH量少 D、加热时间短
5．（B级）下列各组混合物能用溴水鉴别开的是
A、己烷、苯、1－己烯 B、 OH、苯、甲苯
C、乙醛、乙醇、乙酸 D、 OH、乙醇、苯

拓展提升单
一、选择题(每小题有1个或2个选项符合题意)
1．下列有关说法正确的是(　　)
A．含有醛基的物质一定是醛
B．含醛基的物质能发生银镜反应，但不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．醛类物质常温常压下都为液体或固体
D．醛与H2发生的加成反应也是还原反应
2．(2011·济南高二检测)做过银镜反应的试管内壁有一层银，应该用下列物质中的哪种除去(　　)
A．浓氨水　　　　　　　 B．盐酸
C．稀硝酸 D．烧碱液
3．(2011·徐州高二检测)橙花醛是一种香料，结构简式为，下列说法正确的是(　　)
A．橙花醛不可以与溴发生加成反应
B．橙花醛可以发生银镜反应
C．1mol橙花醛最多可以与2mol氢气发生加成反应
D．橙花醛是乙烯的同系物
原子上没有H时，不能发生氧化反应。
拓展提升单
1．(2011·亳州高二检测)对羟基苯乙酮的结构简式为：有关该物质的说法错误的是(　　)
A．能和氢氧化钾溶液反应
B．能和浓溴水反应
C．和对羟基苯乙醛互为同分异构体
D．在催化剂存在时和氢气充分反应生成含一个羟基的化合物
【答案】　D
2．肉桂醛是一种实用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：

下列相关叙述正确的是(　　)

①B的相对分子质量比A大28　②A、B可用高锰酸钾酸性溶液鉴别　③B中含有的含氧官能团是醛基、碳碳双键　④A、B都能发生加成反应、还原反应　⑤A能发生银镜反应　⑥A中所有原子一定处于同一平面
A．只有①④⑤ B．只有④⑤⑥
C．只有②③⑤ D．只有②③④⑤⑥
【解析】　B的相对分子质量比A大26，①错；A、B都能被高锰酸钾酸性溶液氧化，现象相同，②错；B中含氧官能团只有醛基，③错。
【答案】　B
3．已知丁基有4种结构，不用试写可推知C5H10O的同分异构体中属于醛类的数目是(　　)
A．2种 B．3种
C．4种 D．5种
【解析】　C5H10O符合饱和一元醛的通式，属于醛类的物质中其中一个C一定形成醛基，戊醛是由丁基和醛基(—CHO)连接而成。又知丁基只有4种结构，将醛基分别连接到这4种丁基上，只能得到4种醛。
【答案】　C