1、按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,#,營養,生物不斷地利用食物中所含的營養素，供給身體進行新陳代謝、調節生理機能與生長發育之需要的過程，謂之營養。,均衡飲食,每天攝取,(,吃下去,),的食物，足夠提供熱量及各種必需的營養素，而能維持身體機能，與長期健康狀態，有助於,預防慢性疾病,(,如貧血、高血壓、糖尿病,),的飲食。,飲食金字塔,根據營養科學知識，將食物依營養特質分為六大類，並將均衡飲食中六大類食物合宜的食用量分配關係用圖形表示,。,飲食金字塔,兒童應該吃多少？,由於每個人的成長速率快慢並不一致，因此食量並不相同，這裡提供的建議量，是針對六到十歲兒
2、童一天所需而設計的，可以作為參考，但是不必強迫孩子遵守。無論食量多寡，切記遵守分配比例為：主食：蔬菜：肉類,=3,：,2,：,1,。,兒童均衡飲食金字塔,兒童均衡飲食金字塔,不論你的年齡多大，都需要六大類別的食物。但是油脂、糖、鹽只要少量就夠了，而且年紀較小的，所需要的總熱量要稍微減少。在蔬菜類、水果類盡量不刪減的情況下，可以利用蛋豆魚肉類和五穀根莖類的量來調整,。,每類食物都很重要，而五穀根莖類是基礎，要注意你吃的量，不能少於他的需求，許多父母可能會要求以其他菜、肉類取代，反而造成攝取過多熱量而不自知，因此吃飯配菜才是正確的飲食觀念！而奶類食物千萬不要減少！每個人每天都需要二份乳製品！,均衡
3、飲食就是落實多樣化、重質、適量的觀念，在選擇食物時，請記得這三大原則。由於成長需要非常多種類的營養素，唯有盡量多樣的選擇食物、注重食物的品質、適量的吃，才能確保獲得全面且足夠的營養。,食物代換表：食物份量估計法,每日建議量換算單位,五穀根莖類,2,3,碗一 碗 飯,1,碗饅頭,1,個綠豆、紅豆,1,碗稀飯,2,碗麵 條,2,碗冬粉,2,碗漢堡麵包,2,個蘿蔔糕,4,塊小餐包,4,個土司,4,片水餃皮,12,片蘇打餅乾,12,片芋頭,1,個番薯,1,個玉米,2,根馬鈴薯,2,個蔬菜,2,碟每 碟 煮熟的蔬菜,1,碟或,1,碗深綠色葉菜類、香菇、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、高麗菜、茄子水果,2,份
4、每 份 棒球大小的水果,1,個（柑橘、小蘋果、柿子）壘球大小的水果,1/2,個（泰國芭樂、香瓜、梨、釋迦、葡萄柚）躲避球大小的水果,1/6,個（小玉西瓜、鳳梨、木瓜）香蕉半根葡萄,12,顆蓮霧,2,個,奶類,2,杯每 杯,240,牛奶,1,杯優酪乳,1,杯起司,1,片奶粉,3,匙,蛋豆魚肉,2,3,份每 份蛋,1,個豆腐,1,塊五香豆干,2,片豆漿,1,杯肉類或家禽或魚類,1,兩（約成人半個手掌大）油、糖、鹽減少次數減少份量巧克力、布丁、糖果、冰淇淋、洋芋片、可樂、汽水、加味水、稀釋果汁飲料、運動飲料、奶球、奶油、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、番茄醬等調味醬料,為什麼會胖？,遺傳,環境,攝食型態,身
5、體活動,社會因素,熱量攝取與消耗,其他,我,OK,？身體質量指數,(BMI),身體質量指數,(BMI),體重,(,公斤,)-,身高（公尺）,身高（公尺,),例：四年級女生體重,52.4,公斤,身高,145.6,公分,(BMI),=24.7,體重超重例,:,四年級男生體重,28.2,公斤,身高,137.4,公分,(BMI),=14.9,體重過輕,孩子過輕,若飲食不均衡造成的體重過輕，可能會有無精打采、生長遲緩、呼吸消化道疾病、免疫功能低下等症狀，甚至影響智能發展與學習表現。,孩子過重或肥胖,小時候胖，長大胖的比例也高，會提高糖尿病、高血壓、心臟病等慢性疾病的罹患率，也容易受到同伴嘲笑與排擠，造成
6、缺乏自信，甚至導致憂鬱等心理問題產生,。,健康成長,健康吃快樂動,-,馬上行動,一、均衡攝取各類食物，飲食要多樣化，不偏食二、飲食黃金比例,321,三、儘量選用高纖維的食物，每天要吃到多種類的 蔬菜四、選擇清淡的飲食，少吃高油、高糖、高鹽的食 物五、多攝取鈣質豐富的食物，每天飲用二杯牛奶六、以白開水為主要補充水分來源七、多嚐試未接觸過或不喜歡的食物八、隨時動一動,期望,-,健康體位金三角,優 雅 自 信,活 躍 生 活,健 康 飲 食,優勝作品 作者：陳識博,有獎徵答,1.,什麼是均衡飲食金字塔？,有那幾類？,答案,:,兒童均衡飲食金字塔,2.,身體質量指數,(BMI),如何計算？,答 案,身
7、體質量指數,(BMI),體重,(,公斤,)-,身高（公尺）,身高（公尺,),3,.,一日的,主食：蔬菜：肉類兒童應該吃多少？,答 案,飲食黃金比例,3 :2 :1,4.,過重時容易產生什麼 身體疾病？,答 案,糖尿病、高血壓、心臟病、癌症等慢性疾病的罹患率，也容易受到同伴嘲笑與排擠，造成缺乏自信，甚至導致憂鬱等心理問題產生,。,5.,過輕時容易產生什麼疾病？,答 案,有無精打采、生長遲緩、呼吸消化道疾病、免疫功能低下等症狀，甚至影響智能發展與學習表現。,6.,健康吃快樂動,-,馬上行動有,8,項，請說出,5,項行動,答 案,一、均衡攝取各類食物，飲食要多樣化，不偏食二、飲食黃金比例,321,三、儘量選用高纖維的食物，每天要吃到多種類 的蔬菜四、選擇清淡的飲食，少吃高油、高糖、高鹽的 食物五、多攝取鈣質豐富的食物，每天飲用二杯牛奶六、以白開水為主要補充水分來源七、多嚐試未接觸過或不喜歡的食物八、隨時動一動,相關查詢網站,食品資訊網兒童網站,food.doh.gov.tw/children/children.htm,),。,行政院衛生署國民健康局,財團法人台灣癌症基金會,教育部體育司,笑 一 下,說 拜 拜,
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