广东何氏水产 以工匠精神务实进取.pdf

5112023年2 月利关注1广东何氏水产以工匠精神务实进取文丨海洋与渔业记者吕华当面对复杂的行业形势，广东何氏水产有限公司（以下简称尔“何氏水产”）以“信心”与“专业”应对，稳定活鱼流通板块的传统优势的同时，大力拓展水产预制菜和养殖，导人信息化建设，加快新技术、新设备在养殖端的应用，创出了一条高质量发展新路径。2022年，何氏水产活鱼流通、预制菜、养殖拓展等方面发展情况如何?有哪些亮点？2 0 2 3 年又有哪些计划和目标呢？海洋与渔业记者带着一连串问题，对何氏水产副总裁林珠妹进行采访。林珠妹介绍道，活鱼流通板块：2022年，受疫情、物流运输不畅、市场需求下滑等多重不利因素影响，何氏水产在活鱼流通板块也面临增长乏力、利润收缩的困难，销量相比疫情前有所下滑。但年底疫情放开以后，加上春节假期，活鱼流通迎来了新一轮上涨，因此对于未来的发展，何氏水产信心十足。预制菜板块：2 0 2 2 年，预制菜整体行业发展势头迅猛，何氏水产预制菜品牌一一何氏蹦蹦鱼也不例外。全年在预制菜加工方面增长势头保持良好，年底更是迎来产销两旺的局面。养殖拓展方面：2 0 2 2 年，何氏水产养殖基地标准进一步提升，加强了美丽渔场改造升级，导入了信息化建设，加快新技术、新设备在养殖端的应用，帮助养殖户进一步增产增收，助力乡村振兴。亮点主要体现在项目落地速度明显加快，主要得益于公司人才战略和管理机制的调整，实现内部运作效率更高、同频共振。林珠妹表示，疫情对产业的影响是真实而具体的，带来了消费信心不足、市场复苏缓慢、物流运输受阻，员工工作生活不便，效率、成本、利润都不同程度受到影响。随着疫情放开，国内经济活力复苏，市场需求逐步回暖，公司经营业绩也在稳步恢复和改善。活鱼流通主业有明显改善，预制菜板块依然保持产销两旺的良好态势。在复苏中谋发展各行各业对疫情放开后都持乐何氏水产HESHISHUICHAN蹦蹦鱼BengBengYu何氏水产副总裁林珠妹152关注观心态，全国物流体系高效畅通，何氏水产作为活鱼流通行业的龙头企业，也非常积极拥抱开放的市场，对高质量发展充满信心。当然，信心源于专业，春江水暖鸭先知，何氏水产深耕水产行业28年，进人预制菜赛道也是选择最有优势的水产预制菜，进行聚焦发力。何氏水产能够享受到市场变化带来的红利，是因为他们时刻都在准备中。2022年，何氏水产加大了对预制菜的研发投入，围绕客户定制化、柔性化的需求，不断强化产学研合作，加快产品研发创新，向每个环节不断深挖，确保水产品预制菜加工在标准、品质和生产工艺方面，走在行业前列。此外，何氏水产配套万亩养殖基地，年产量超3 万吨，通过“公司+农户+基地+标准”模式，有效帮助养殖户增产增收，助力乡村振兴。正因为他们这种坚持、务实和专业，市场刚复苏，客户就纷至查来、充分信赖行业竞争以质取胜林珠妹认为，2 0 2 3 年，无论是活鱼流通板块，还是预制菜加工领域，相关企业都将面临新一轮洗礼，这是高质量发展新形势下的必然要求。造成这些特点的主要原因有：一是标准的门槛将越来越高。行业混战、粗放、无序的竞争格局必然不能持久，差异化、精细化的商业模式将逐渐成为主流，未来的产业发展将更加倾向于比拼科技研发实力、标准化程度及规模化效应。二是市场诉求会越来越多。随着市场活力不断释放，消费者经过疫情后，对高品质产品的需求将与日俱增，会更加注重预制菜产品的口感、品质、营养、健康等综合因素。三是政府的监管会越来越严高质量本身意味着高水准、高品质，鞭策着预制菜企业必须要有一个质的飞跃和变革，要在源头到餐桌全链条都不断深挖，争取做到极致，让消费者吃的放心满意。构建双轮驱动新格局2023年，何氏水产的高质量发展目标是：充分发挥本土龙头企业优势，争当行业高质量发展排头兵，将何氏蹦蹦鱼打造成为行业标杆品牌，构建“智慧渔业+水产预制菜”双轮驱动新格局。接下来，何氏水产将对标国际国内水产前沿，加大招才引智和科技创新力度，积极运用新技术、新设备、新工艺，建设世界级的灯塔工厂，在每一个环节不断深挖，做到极致。坚持以工匠精神彰显务实本色，把产品做精做细，以质量赢得信赖，在行业起到引领示范作用，在农业农村现代化、乡村振兴战略实施方面走在前列、当好示范，不断擦亮何氏水产的金字招牌，将何氏蹦蹦鱼推向全新的高度。蹦蹦鱼快煮鲈鱼片蹦蹦鱼快脆肉鲩田蹦蹦鱼快煮黑鱼片