贵州威宁牛的保种选育效果.pdf

养殖与饲料2 0 2 3 年第9 期33贵州威宁牛的保种选育效果安兴红，叶红英*,王明进,吴道义,马金萍，王霞，曾继晶贵州省毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节5 5 1 7 0 0摘要通过规范的保种选育，威宁牛的生产性能和种群规模得到了提高，其基本性状得到了较好的保持。选育后的威宁牛第3 4 胎初生重随着胎次的增加有逐渐增加的趋势，育肥效果较好。以威宁牛为母本,分别与西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯杂交，初生重及1 2 月龄体重较威宁牛体重增加较大，体尺得到了大幅提高。关键词威宁牛；选育；杂交利用；生产性能；肉牛杂交威宁牛是贵州南方小黄牛品种，主要分布于云贵高原乌蒙山脉，属于高原地区的小型役肉兼用型品种，是我国地方牛品种基因库的宝贵资源，具有较大的选育潜力。应用常规选育、分子育种技术及胚胎工程技术可实现对威宁牛群体的保种、优选，提纯复壮,扩繁和利用。本文通过杂交改良，培育和推广地方优势品种，提高当地黄牛生长速度、肉用性能，筛选和确定适合乌蒙山区的肉牛杂交组合，旨在为培育适合喀斯特山区优良肉牛新品系打下良好基础，增加农户经济收入，带动地方经济发展，为下一步乡村振兴战略家庭农场建设提供品种资源!。1选育措施1)建立保种选育核心群。在威宁牛比较集中的威宁县盐仓镇、板底乡、羊街乡划定威宁牛保护区，建立3 5 0 头威宁牛原产地保种选育核心群，其中盐仓镇1 0 0 头、板底乡1 5 0 头、羊街乡1 0 0 头，开展威宁牛的本品种选育。2)扩繁群建设。在7 8 户农户中建立了威宁牛10个家系1 0 7 头母牛的开放扩繁群，并对饲养户进收稿日期：2 0 2 2-1 2-1 4基金项目：贵州省科技支撑计划项目“威宁牛营养调控及粗饲料高效利用关键技术研究与示范”（黔科合支撑 2 0 2 1 一般1 5 3；国家肉牛耗牛产业技术体系项目（CARS-37）；贵州省科研机构创新能力建设专项“喀斯特山区粮改饲技术集成示范与产业化子课题”（黔科合服企 2 0 2 1 1 2-0 3 号;贵州省第八批人才基地项目（黔人领发 2 0 2 0 2 号）作者简介：安兴红，男，1 9 6 8 年生，硕士，农业经济师。*通信作者：叶红英，女，1 9 7 7 年生，高级畜牧师。行了培训指导，已建立威宁牛选育扩繁群。3)采用双开机制。开展威宁牛相关普查与生产性能、生理生活习性研究工作，初步形成了威宁牛的保种方式和开发利用策略。开展“以销促保”和“开放式开发”的“双开”式威宁牛品种资源保护。4)以公司+科研所+合作社+农户”的运作模式建立了“以场带户”的威宁牛杂交示范场，建立优质肉牛基地，开展杂交组合对比试验，筛选出适合本市养殖特点的优质肉牛组合。5)根据2 0 1 2 年项目设计制定选育方案。在原有威宁牛种群的基础上,用1 0 年左右时间通过定向培育,组建核心群,持续经过3 4 个世代严格的定向培育和选种选育，最终达到固定威宁牛群体目的。6)通过群体继代选育的方法，开展世代选育，在每个世代中进行选留优良个体，组建基础群，运用群体继代选育方法，实行闭锁选育与3 年1 个世代方法。每个世代选留5 头公牛及3 0 头母牛，避开全同胞及半同胞交配的随机交配制度，降低近交系数,防止基因漂变。7)杂交开发利用技术。根据冻配操作规程进行，34一是严格进行室内操作,搞好环境卫生，做好输精相关器械的清毒与管理，确保冻精解冻后质量及活力；二是做好母牛发情鉴定，把好母牛发情关，确保冻精输配质量的提高；三是认真做好适时输精，熟练掌握输精方法，确保输配一次到位，降低复配次数与头数；四是应用细管精液，提高种公牛利用效率,有效地减少了精液浪费和提高冻配受胎率。8)育肥试验设计。采用舍饲育肥方法,选取西威杂、安威杂、利威杂、威宁牛各1 0 头进行育肥试验。正式试验前观察牛的体况,设计预试期1 5 d,开展驱虫、防疫工作。试验牛拴系于同一牛舍,采用单槽饲喂，每日定时投喂饲料2 次。先精后粗。自由饮水。每天清扫圈舍。统一编号,驱虫、健胃、防疫。9)试验日粮组成及营养水平。日粮精粗比为3:性别项目一世代公二世代三世代一世代母二世代三世代2.2威宁牛世代产犊间隔与初生重选育效果威宁牛世代产特间隔与初生重选育效果见表2、表3。通过选育后，威宁牛的基本性状得到了较好的保持，其产犊月龄为2 4 月龄，间隔期为3 个月，初生重随着世代的增加,逐渐提高。选育后的威宁牛第3 4 胎初生重随着胎次的增加有逐渐增加的趋势。同时，经产母牛每年比初产母牛有更强的抗逆性。表2 威宁牛不同胎次体重比较项目初生重第一胎19.0第二胎19.5第三胎19.8第四胎20.5养殖与饲料2 0 2 3 年第9 期7。根据当地的牧草情况和饲料资源情况，选择牛场的玉米秸秆、酒糟作为粗料,精料参照相关饲养标准制定。2结果与分析2.1选育效果选育效果见表1。通过规范的保种选育，威宁牛的生产性能和种群规模得到了提高。成年公母牛的体高由1 9 8 2 年的1 1 0.7 9 cm和1 0 9.7 8 cm增加到115cm和1 0 9.8 0 cm，体长由1 2 0.6 8 cm和1 0 7.4 3 cm提高到1 2 8 cm和1 1 4 cm，胸围由1 5 2.4 8 cm和152.38cm提高到1 5 6.5 cm和1 5 3 cm，管围、体重也均得到了明显的提高，表明对威宁牛的本品种采取的选育方法是适合的。表1 体尺测定体重体斜长157.5125165.5127171.0128144111.0152113.5156114.06月龄重12月龄重97151101153102159104158cm/kg体高管围112121141211512103.011105.011109.811项目一世代二世代三世代3杂交利用kg以威宁牛为母本,分别与西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯杂交，初生重及1 2 月龄体重较威宁牛体重增加较大，体尺得到了大幅提高(表4、表5)。4育肥效果各杂交组合全期平均日增重分别为1.5 2、1.47、1.5 8 k g（表6),西威牛育肥效果明显。同时，胸围153.0155.0156.5150152153表3 威宁牛世代产犊间隔与初生重初产月龄间隔期243243243尾长696970707071胸深49.050.050.551.051.552.0胸宽32.032.533.033.034.034.5kg初生重19.020.522.0养殖与饲料2 0 2 3 年第9 期项目体重/kg西威杂282安威杂289利威杂265威宁牛15835表4 1 2 月龄不同杂交组合体尺测定体斜长/cm体高/cm113110110108112109106103胸围/cm159162154126管围/cm13.512.612.511.0胸深/cm38373633胸宽/cm55.055.054.050.5表5 杂交牛初生重6 月龄和1 2 月龄比较项目初生重西威杂35.0安威杂32.0利威杂27.0威宁牛19.8表6 养养牛育肥试验结果组别西威牛样本数/头10育肥时间/月4初始重/kg285日增重/kg1.52利用部分酒糟饲养牛，可以代替部分富有高蛋白的高价饲料。5结果与讨论1)通过3 个世代的保种选育，威宁牛的生产性能和种群规模得到了提高。2)威宁牛的基本性状得到了较好的保持,其产月龄为2 4 月龄，间隔期为3 个月，初生重随着世代的增加,逐渐提高 。3)通过初生重测定,西本杂、安本杂、利本杂一kg安本杂一代牛初生重3 2 kg，比本地牛的1 9.8 kg6月龄重12月龄重145282141289138265101158安威牛利威牛1010442672891.471.58代牛与本地牛的初生重差异极显著(P0.01),其中增长3 8.1%,西本杂牛一代牛初生重3 5 kg，比本地牛的1 4.5 kg增长4 3.4%，其6 月龄重、1 2 月龄重也得到了大幅提高。4)开展“以销促保”和“开放式开发”的“双开”式威宁牛品种资源保护，继代选育，建立地方黄牛保护开发机制，为有效利用威宁牛遗传资源奠定了威宁牛基础。105)各杂交组合西威牛、安威牛、利威牛全期平4均日增重分别为1.5 2、1.4 7、1.5 8 kg，西威牛育肥效252果明显。同时，利用部分酒糟饲养牛，可以代替部分0.63富有高蛋白的高价饲料。虽然利威牛增重最快，但消耗成本也较高。参考文献1 潘周雄，夏先林，韩勇，等.贵州威宁黄牛杂交改良效果初步研究.中国牛业科学,2 0 0 6(3)：2 3-2 7,5 0.2张宗庆，鲁立刚，吴道义，等.安威F1与贵州威宁黄牛的育肥效果比较试验 .当代畜禽养殖业，2 0 1 4(1 2)：1 3-1 4.3 戴燚，金深逊，曹娟，等.贵州喀斯特高寒山区威宁黄牛育种策略.黑龙江畜牧兽医,2 0 1 0(5)：5 2-5 4.【责任编辑：刘少雷】