中秋节菜谱.doc

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中秋节菜谱
篇一：中秋节吃月饼

中秋节吃月饼

一年一度的中秋节又到了，这是一个中国的传统节日，在中秋节不仅仅可以听到月亮的传说，观赏到美丽的圆月，还能吃到中秋节必备的一种美味食品——月饼。

月饼表面上刻着美丽的图案，有嫦娥奔月、桂花树、玉兔??图案多得不可计数，每一种图案都表现出了一种特色。提起月饼的馅，那可真是各种各样，五花八门。有桂花馅、梅干馅、肉松馅、火腿馅??随着时代的变化，我们今天还尝到了水果馅和巧克力馅的月饼。

月饼外酥里甜，咬一口回味无穷，而且历史悠久。从唐代人们就开始吃月饼，不过那时的月饼品种单一，只有胡桃仁馅的，所以月饼最初被人们叫做“胡饼”，并把胡饼当作休闲食品。后来，唐太宗吃胡饼时说：“胡饼好吃，但名不好听”。杨贵妃说：“那就叫它月饼吧”。从此，“月饼”这个以杨贵妃起的名字在民众中传开了。那么谁又规定月饼要在中秋节吃呢？这里还有个故事。“乞丐皇帝”朱元璋没当皇帝时想起兵造反，但是城里看守太严，就是插翅也进不去，这可怎么办？军师想了一个主意，他把“八月十五起兵造反”的纸条夹进月饼里，然后化妆成一个卖月饼的小贩，混进城里。果然，百姓们看到纸条，纷纷起兵造反，最后成功了。因为当天正好是中秋节，所以朱元璋规定中秋节吃月饼。

小小的月饼里竟然有这么多我们曾经不以为然的秘密！也告诉了我们中华文化的源远流长和博大精深，所以我们一定要好好学习中华文化，才能更多地了解她的秘密。

篇二：中秋问答题

问答题

单选题

1.八月十五又称什么节？（B）

A. 月饼节 B.团圆节 C.故乡节 D.诗人节

2.元宵节和端午节与下面哪个节日并称中国三大传统佳节（C）

A. 春节 B.重阳节 C.中秋节 D.圣诞节

3.中秋节的时候，月亮的形状是（C）

A. 方形 B.半圆形 C.圆形

4. 传说中的嫦娥是吃了谁送的灵药才飞进广寒宫的？(A)

A、西王母 B、东王母 C、玉帝 D、太白金星

5传说中的嫦娥，是谁的妻子？（B）

A. 黄帝 B. 后羿 C. 大禹

8、月饼最初是用来做什么的？（B）

A．馈赠亲友的礼物 B．祭奉月神的祭品 C．节日食品 D．地方小吃

9、以下哪个不是跟中秋节有关的传说？（A）

A．精卫填海 B．吴刚伐桂 C．玉兔捣药 D．嫦娥奔月

10、在古代月圆和月缺一般形容什么？(B)

A．天气好坏 B．悲欢离合 C．凶吉象征 D．身体是否健康

11、和潮汐有关的是（C）

A.太阳 B.星星 C.月亮 D.风

12.在典故中，吴刚伐的是什么树？（B）

A.槐树 B.桂树 C.柳树 D.杨树

13.在哪个朝代中秋节才开始成为固定的节日 A

A.唐朝 B.宋朝 C.元朝 D.明朝

14.“春风又绿江南岸，明月何时照我还”是谁的佳作？A

A.王安石 B.李白 C.杜甫 D白居易

15.中秋节又可以称为什么节？（A）

A.仲秋 B月夕 C秋节 D 追月节

16.以下哪个不是月饼的别称：（C）

A.胡饼 B.月饼 C.贡饼 D团圆饼

17.广寒宫陪嫦娥的动物是（B）

A.狐狸 B.兔子 C.老鼠 D.中华田园犬

18.下面哪个不是中秋节的活动（C）

A.舞草龙 B.赛龙舟 C.晚兔爷儿

19.中秋节除了吃月饼，还有什么食物？（B）

A.粽子 B.桂花酒 C.汤圆

20.《后羿射日》故事里面，后羿射的是（C）

A.日本 B.房子 C.太阳

21.后羿一口气射掉了几个（A）

A.9个 B.8个 C.7个

22.后羿的老婆是（B）

A.白雪公主 B.嫦娥 C.织女

23.嫦娥飞到哪里去了（C）

A.地球 B.太阳 C.月亮

24.传说吴刚在哪里砍树？（C）

A.宁波 B.上海 C.月亮

25.吴刚住在在月亮上的（ A）

A.广寒宫 B.永和宫 C青少年宫

26.朱元璋是哪一个朝代的皇帝（C）

A.宋 B.元 C.明 D.清

27. 以下哪个不是跟中秋节有关的传说？(A)

A．精卫填海 B．吴刚伐桂 C．玉兔捣药 D．嫦娥奔月

28. 以下哪个国家中秋节不吃月饼？(C)

A．美国 B．日本 C．意大利 D．英国

多选题

29. 吃月饼要注意什么问题： （正确答案：ABCDE） A. 多尝吃鲜 B. 存放 C. 先咸后甜 D. 配热不配冷 E. 适量食用 吃新莫

30. 月饼的科学吃法： （正确答案：AB） A. 每次吃最好不超过半个 B. 最好边喝茶边吃月饼 C. 只要身体健康可以随便

31. 吃月饼按产地分有： （正确答案：ABCD） A. 京式 B. 潮式 C. 港式 D. 广式

32. 鉴别月饼的方法有： （正确答案：ABC） A. 看外观 B. 闻气味 C. 品滋味

D. 掂份量

33.咸月饼一般配什么茶吃比较好？ （正确答案：AD） A. 普洱茶 B. 绿茶 C. 花茶 D. 乌龙茶

34.哪些人不宜吃月饼？ （正确答案：ABCD） A. 糖尿病 B. 高血压 C. 胆石症

D. 胰腺炎

35. 中秋节又称什么节： （正确答案：ABC） A. 八月节 B. 月节 C. 团圆节 D. 端月节

36.月饼还有哪些其他叫法： （正确答案：ABDE） A. 胡饼 B. 月团 C. 贡饼 D. 团圆饼 E. 宫饼

37.下面哪些是中秋节的起源： （正确答案：ABD） A. 嫦蛾奔月 B. 秋报的遗俗 C. 因为杨贵妃喜欢吃月饼所以中秋节 D. 朱元璋月饼起义

猜谜语

38．嫦娥下凡(打一花名) ———月季

39．中秋度蜜月(打一成语) ———花好月圆

40. 举头望明月(打一中药名) ———当归

41.明天日全食(打一字) ———月

42.二月平(打一字) ———朋

43.月与星相依，日和月共存(打一字) ———腥

44.一弯月照枝头亮，两颗星悬天下明(打一字) ———秋

45.举杯邀明月(打一礼貌用语) ———赏光

篇三：中秋到 话月饼

大班语言：味道好极啦

活动目标：

一、知道中秋节是我国的传统节日，有赏月、吃月饼等习俗。

二、初步学念儿歌，体验分享的快乐。

三、学习与同伴友好协商，提高与同伴的交往能力，引起吃月饼的兴趣，并对我国的传统节日中秋节感到亲切。

活动准备：

物质准备：月饼图片、儿歌课件、月饼、盘子、蛋糕刀。

经验准备：请家长事先带幼儿了解月饼。

活动过程：

一、谈月饼导入活动。

1.看老师今天给你们带来了什么？（出示月饼图片）

2..什么时候人们才会吃月饼？（中秋节）

3.你吃过月饼吗？谁愿意告诉你吃的月饼是什么样、什么味道的？（2-3名幼儿介绍）

二、欣赏儿歌“味道好极了”。

过渡句：（出示图片）看老师这里也有几个小朋友正在吃月饼哪，我们来听听他们是怎样吃月饼的。

（一）听儿歌，形成初步印象。

1.你听到了什么？

2..谁还有补充的？（鼓励幼儿大胆表述，启发幼儿尽可能的多说出对儿歌初步印象）

3.谁来告诉大家儿歌的名字是什么？什么东西味道好极啦？

（二）看课件再听儿歌，理解记忆儿歌内容。

过渡句：你们好厉害哦！一次就听出这么许多，我们再来仔细听一片，看看有木有新的发现？

1.谁有新的发现跟大家分享的？（让幼儿充分表达）

2.哇噻你们好厉害。我还没听懂赖，可以请教你们几个问题吗？（边提问变出示儿歌图谱）

（1）这首儿歌说的是什么时候的事？

（2）这一天月亮是什么样的？下面坐着几个胖娃娃？她们叫什么来着？

（3）谁的月饼什么样？然后————（等待幼儿）怎样分的？

（4）最后怎么说的来着？

（三）看图谱一起说儿歌，加深记忆。

过渡句：我好像明白啦！你们再陪我一起来说说儿歌好吗？

带领幼儿边看图谱边说儿歌。（视情况确定遍数）

（四）领悟儿歌，懂得分享。

1.他们每个人都有月饼，为什么还要切着分呢？这是为什么呢？（每个人都把自己的月饼切成四分，大家就能尝到各种月饼的味道啦

三、尝月饼，体验儿歌情境。

过渡句：谢谢你们陪我说儿歌，回答了我这么许多问题。为了感谢你们，老师请你们吃月饼。

1.我们是一人一个呢还是也分享。

2.分享时注意小刀的安全，不能碰到别人。

活动延伸：

中秋节快到了，老师在美工区为你们准备了橡皮泥、彩纸等材料和工具，小朋友们可以去画月饼、做月饼送给你想送的家人、朋友等。

附：儿歌

八月十五中秋到，圆圆的月亮空中挂。 月光下坐着四个胖娃娃：

一个叫佳佳，

一个叫华华，

一个叫沙沙，

一个叫丫丫。

佳佳的月饼滴溜圆，

华华的月饼个头大，

沙沙的月饼甜又香，

丫丫的月饼顶呱呱。

佳佳说：我去拿把刀；

华华说：我去切开它；

沙沙说：每个切四分；

丫丫说：大家尝尝吧。

哈哈！哈哈！

滴溜圆，个头大，

甜又香，顶呱呱，味道好极啦！
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