保健品体验店面运营方案.docx

店面运营方案
前言
目前保健品营销模式大概可分为五大营销系统：传统渠道营销（市场布货系统）、会议营销（知识营销系统）、网络媒体营销（网络营销系统）、连锁体验式营销（连锁体验营销系统）、整合式直销（会员直销、电话直销等系统），其中前三种是保健品销售采用的主要方式。会议营销是十年来新兴的一种营销模式，但近年来出现了操作困难盈利水平下降等趋势，使单纯的会议营销危机重重。于是，纷纷在寻找新的出路，会议营销模式由此派生出多种不同的具体操作方式：社区会销、旅游会销、服务会销、餐饮会销、会场会销、体验会销、数据库会销。会议营销在保健品行业发展之所以如此迅猛，是由其独特的优势决定的：①人为的制造会议卖场，为销售产品创造良好的条件；②知识营销之先河，给客户理性购物的一个全新的理念；③突出以人为本的服务营销和人海战术的特点；④讲究各环节的设计、把控、配合，尤其是会场中递进式的促销环节；⑤制造娱乐和充分运用快乐营销的策略；⑥讲究采集资源和邀约，需要会务和外联；⑦投资少见效快等等。

现状
诚如上述所说，保健品销售其主要方式还是：传统渠道营销、会议营销、媒体网络直销。传统渠道营销，大都依赖于普天盖地的广告宣传，外加各个渠道的大面积无缝隙的铺货，从而形成的一种也是保健品市场最早的一种营销方式。比如：三株口服液、脑白金等等。会议营销模式，可以说是近来应用最广的一种保健品营销方式，主要以强调健康理念丝丝环环相扣的会议流程、环节设置等方式的一种营销模式。从资源的收档、邀约、会议流程安排、策划策略、讲师、各个环节的配合以及设置、促销政策等方面，随着时间的积累、市场的成熟，单纯的会议营销，操作要求也越来越高，难度也越来越大。媒体网络直销，虽说操作相对简单，但各个环节也都有各自的特色。一般都是有多年经验的公司，在媒体网络直销的基础上做出了很多适合各自公司产品的策略改变。上述三种模式，不建议也不适合当下我们的公司的发展需求。
另外的两种营销模式，也是大多数的公司都在应用的连锁体验式营销和整合直销的方式。根据各自公司的特点、产品特色，专卖店连锁更多的适合以医疗器械为主的公司。当然了，这里所说的体验门店连锁也不是单纯的以“聚人”、亲情服务、沟通交流、信誉度等特点的专卖店连锁模式，而是结合体验、会销、专卖店等方式的一种新型的体验门店+会议营销的模式。体验式会销，在目前而言市场应用也是比较广泛的，大多数都是在以医疗器械的长期、免费体验为主，辅以专卖店式的亲情服务，再加上会议营销的健康理念。这种营销方式不在局限于保健品的销售，而是以医疗器械为本，辅助销售保健品的一种营销方式。既强调，体验式的每天的健康理念、中西医知识的洗脑、产品疗效、视觉体验。又加深了，连锁专卖店的亲情服务、沟通交流，同时还有会议营销的理念、流程以及细节环节的把控。其缺点在于，体验式、专卖店式、会议营销模式结合在一起的操作方式，对于管理者和执行者的要求很高，也就是我们常说的“门槛低，入门易，操作细，精通难”。因为体验式会销，不能过度强调某一个环节，也就是说要很好的控制体验营销、会议营销、门店营销之间的整体衔接、环环相扣，不能因为过度依赖会议营销，忽略前期的体验的客户体验以及专卖店式亲情服务。从而让整体营销出现脱节，甚至导致经营不善亏损的情况。所以说，体验式会销，更多的是在于执行者和管理者对于模式的糅合利用，要求具有很好的掌控能力和丰富的操作经验，并能有很好的把控能力。
这种方式在一定程度上适合目前公司的发展和要求，当然了，也必须是选择性的去采用的。以我之前的体验会销的工作经验而言，是有很多方面的东西值得我们当下借鉴和利用的。
整合直销是一种，依赖会员制度、电话营销的销售方式。其主要的销售方式是结合广告效应，电视媒体的宣传，辅助于电话营销，形成自己的一种会员制度，很好的整合资源，便于生产厂家和客户之间的链接。

分析
综合考虑市面上大多数的营销模式，以及当下的店面情况，我们要做得算是微量元素方面的专卖连锁店。经过市场验证单纯的保健品专卖店连锁的道路是走不通的，这类型的专卖店往往会和体验式的会议营销相结合，形成体验+会销的方式。有一点是不可避免的，我们的体验方式是不完全的体验营销，是作为我们会员搜集、会员福利的一种途径而已。那么，完全的套用当下的体验式会销方式与我们产品相结合的方法，事实上这并不是一种理想的方法。上边，我也说过体验式会销，主要是以长期的、免费的体验为主的拉动和吸引客户的方式，从这个方面来说，我们是不可能把产品做到长期、免费的试服和体验的。所以，我考虑我们康兮寿兮或许可以采用整合式会销的模式。
整合式会销有别于整合直销，整合式会销可以说是一种糅合多种营销方式的综合型营销模式。有机的把社区、服务、旅游、餐饮、体验、数据库等等方式结合在一起。虽说也是以会销作为最终的销售手段，但是在其过程中不在局限于医疗器械式的体验式会销和传统式的会销模式。整合式的会销更多的是采用社区活动、旅游、兴趣班、老年大学、平价的保健营养品超市等等，有效的组合在一起，在玩乐的同时，参杂着产品和健康理念，最终在社会活动中，旅游时把产品销售出去的一种整合式会销的模式。

运营与建设
现在的客户群体已经比较成熟，消费也更趋理性化，会销更能体现其优势；另外保健品市场的激烈竞争和不断的发展，导致企业采用的营销模式各不相同，各家有各家的成功经验，有靠一种方式取胜的，也有几种营销模式结合成功的。就目前而言，我们康兮寿兮应该将几种营销方式有机的结合在一起，再加上多种营销策略的配合，使其各自发挥其优势，互相弥补其不足，整合的营销体系更具有市场竞争优势，也更加有利于未来的发展方向。无论是整合式的营销体系当中，还是在体验式营销也好，或者其他会销体系也好，只要想要企业能够有长足的发展，必不可免的在其运营和建设当中，必然有5个要点（产品基础、店面管理、店员培训、辅助营销、品牌构建）必须加以重点完善和把握。
产品基础
虽说现在大家普遍采用的不是单独的会销体系，而是和其他营销体系结合的综合型的会销体系，对于产品的多样性和长短线没有太多的严格要求，不过，总体来说还是月长线的产品越多样化的产品，越适合做店面式的营销，也给客户更多的选择和加倍的吸引力度。
首先明确一点，我们做的不是单纯的健康咨询中心，不是保健品服务窗口，也不是单纯的产品体验点，而是应对当下激烈的市场竞争，结合多种方式营销体系整合式的营销体系，需要更加的专业化和多种的服务。我们的门店要做到既是健康咨询中心，又是提供专业保健品买卖的平台兼具备保健品和理疗产品的体验点，还是老客户跟踪维护的服务站，另外，也会涉及到中老年晚年生活娱乐的方方面面。那么这就要求门店和公司的产品的种类多样，功能性也是多样化的，具有针对性的。比如：针对中老年骨质疏松，缺钙的钙之缘。同时，还需要针对关节病变和炎症方面的氨糖软骨素。就像老年既要适当的去补充气血，同时，对于降脂降糖类的产品同样必不可少。如：钙、铁、降糖降脂类的、氨糖、氨基酸、羊奶、硒、DHA、鱼油、核桃油、益生菌、玛卡等等。这样我们就能够做到针对不同的客户群体，推荐不同的产品选择，虽不能说老少通吃，来店总有一款适合的。就像有客户正在吃补钙的产品，我们可以推荐他在补钙的同时注意降糖降脂，注意防癌，防衰老嘛，或者养肝护肝等等。
店面环境
关于店面环境，值得强调的不算多。一般也就是这几点：1、选择合适店面位置，周边中老年人居多的小区附近最优，店面必备的水电、厕所等等。2、店面装修合理，布置、陈列合适，干净卫生。3、必要的一些设备（体验设备、检测设备、白板、投影）。4、一些产品的展示，健康养生宣传标语和一些宣传单页、登记表，客户搜集工具等等。总体而言，门店要突出其特点，而又不浮夸，尽量营造一个比较温馨的店面环境就好了。
店员培训
无论哪一种营销模式，对于销售员的聘用和培训都是至关重要的一点。作为保健品门店来说，虽不能说要求店员的专业素养堪比专家和医生，但是一些必备的技能却是不可少的。比如：血压、血糖的检测，以及一些专业性的医学知识等等，不可能客户向你咨询，心脑血管疾病、糖尿病、骨关节疾病时，你一无所知吧。在保健品同质化程度很高，营销模式也趋于雷同的情况下，对于店员的能力和素质高低在一定程度上也就决定了销量高低。当然了，不可否决也有特殊的个例，但总体上对于店员正规性和针对性的培训是必不可免的。
1、 中老年常见慢性病，要做到相当的熟悉和了解（如：高血压，糖尿病，高血脂，高血粘，动脉硬化，便秘，冠心病，心绞痛，脑血栓，脑溢血等等）
2、 店面里的一些常见的检测设备要做到应用成熟，一些保健器械也要尽量了解（血压计、血糖仪、拔罐、按摩仪等等店面或者客户能够接触到的）
3 对于门店内产品的功能和特点必须要掌握，做到张口就来最好，对于市面上同类产品也要有一定的了解
4、 根据客户身体或者病情做出分析，知道客户需要什么，该推荐什么，掌握一定的销售技巧
5、 培训一些关于接人待物技巧和说辞
辅助营销
首先，我们都要明确一点，保健品不是一种生活必须品，一般的客户都是需要去教育和培养的。保健品门店更加不是生活超市，客户主动送上门来，直接的购买达成交易，我们往往要做的是主动出击，去寻找和培养我们的潜在客户，所以一些必要的也是必须的辅助营销的手段是必不可少的。
一般而言新店是不缺乏人气的，尤其是在开业的第一个月。因为刚刚开业我们最需要的就是人气，同样很多的客户同样知道这一点，而往往在我们准备做销售的时候，反而没有人气了，这是为什么呢？是什么原因造成的呢？我们考虑一个问题，我们的客户最需要的是什么？是保健品么？是健康么？这些都不是，现在大多数中老年困扰是孤单寂寞，儿女不在身边，最想要就是有人陪着说说话，有个场所可以打发时间，其次，才是需不需要的问题。
这里不得不说一些留人和客户开发的辅助营销的手段了。
1、 特价购物活动 一般而言，这类的特价商品一般都是鸡蛋、大米、豆油等等特点的产品（1）是老百姓生活密不可分的，（2）价格透明的，（3）进货渠道通畅的）。活动一般会做一两天的时间，或者作为会员带动的福利等等。这样子，短期的操作是起不到留人和客户开发效果。更加高级的特价购物活动是：花费少量的金钱（10块8块）成为会员，会员购物可享特价商品的特价（比如：鸡蛋特价2块/斤），另外每个会员都有三次的抽奖活动。这个抽奖活动直接可以和我们的会议营销结合，也可以跟我们公司产品文化的说明会结合在一起，同样也可以结合一些特定产品的潜在客户的兴趣班结合在一起。已经成为我们的会员了 ，三次的抽奖活动，客户绝对是一次也不愿意错过的。对我们自己而言，只是把三次开会的礼品提前许诺出去，而不再是会后免费领礼品的形式。
2、 中老年兴趣班 可以根据已搜集的客户当中筛选出一些，有潜在的高雅爱好的客户（茶艺、酒会、唱歌、跳舞、玩乐器的等等）。这类活动当中会把产品和一些健康的理念时不时的穿插在兴趣班当中，一方面给客户提供一个娱乐的场所，另一方面，时时健康理念和产品的洗脑。（比如：钙之缘老年舞蹈班，定时的一周2-3次）还有一个方面，给我们的店员更多的跟客户接触了解，培养感情的时间。在第二次第三次可以穿插部门产品的试服或者产品的推介会，兴趣班可享受一定的优惠等等。
3、 旅游活动 对于一些喜欢和有基础的喜欢旅游的客户，我们可以以公司的名义成立“康兮寿兮会员驴友社”可以定期的旅游活动，这个旅游资格一方面是所谓的会员积分和购货一定数额得到的，即已购买的老客户。另一方面，一些潜在客户同样可以参与其中，可在旅游途中借助老客户的验证和推动，另外也可以在旅游的时候，做一些会议营销安排。
4、 定期的体检活动
5、 符合时令促销活动以及养生讲座
6、 到店体验签到可发优惠券
综上所述：辅助营销的方式多种多样的，不应该局限于一种类别一种方式，只要有利于店面的健康长久经营方式，还能更好的促进业绩的提高，什么样的方式都是可以的。另外一点，一批忠诚的有保健意识的老客户，往往比任何辅助营销手段都要好，老客户往往能够很好的带动新客户，有时他们起到作用比我们自己销售员更加重要，老客户带动新客户也是一种很好辅助营销方式。所以说维护好老客户也是非常重要的工作，
品牌建设
其实品牌并不是一个高不可攀空中楼阁，它并不需要我们大量的资金投入或者长期的广告宣传。只要能够让消费者可以信赖，就是一个好的品牌。保健品市场，之所以还没有像样的品牌，主要是因为健品多年来饱受诟病——谋求短期暴利。说实话，中老年健康产业是可以取得长远发展的，保健品以后也会趋于平价的，而不是现在一种暴利的营销模式。让人们在很多时候觉得，老年人的钱好赚，做一场会，就能十几万甚至几十万的利润，过度的开发，夸大的宣传，反而让市场越来越难做，无法做到长久的企业发展，更加谈不上什么的品牌空话了。

具体实施
我们保健品的营销不论采用何种营销方式，总体而言，我们的通常的做法：复杂的问题简单化，简单的问题细节化，细节的问题重复做。尽最大的努力，让我们具体的营销方式，操作性强、可复制性强。不同于传统营销单独作战，我们更加的讲求团队、环节细节的划分，把一个销售流程通常划分多个关联的部分，每部分之间相互协助完成，最终达成销售。
目前来看是以一些颈背腰按摩仪和足部按摩仪作为主要拉动客户进店方式，并以活动、特价商品和礼品作为辅助的拉动方法，让我们的顾客进店，然后跟上后续的健康理念培养和会销活动的营销方式。从目前门店发展状况来看，结果并不算太理想，很多时候这些方法可能并没有不对，而是在具体的操作实施中，某个环节或者某几个环节做得不够，另外就是整个流程出现环节断裂的问题最终导致出现大的问题。下面我就具体说下店面运营当中的各个部分的划分以及流程的操作和实施。
一、客户资源搜集
1、社区调研搜集（搜集一些中老年常见病的问答题，以市场调研的形式，做问题答卷，发放代金券或者体验卡等等）
2、派发单页、宣传
3、体验+礼品
4、健康检测搜集
5、老带新
6、活动拉动
二、资源整合、筛选
我们经过上面客户资源的搜集以后,就会有很多进店的顾客,有了顾客之后我们不知道他们谁是能直接买产品的、谁是能成为我潜在客户的、谁是不能买产品的。那么我们就要把所有的顾客分类。大致可以分为A、B、C、D四类顾客。
顾客进店之后,就需要我们的店员和他们开始沟通，沟通过程当中要通过这 6个方面来了解我们的顾客基本情况并做好记录，汇总数据库。我们要了解的问题主要有：①姓名、性别、年龄、电话、家庭住址；②身体状况，有无疾病、是否服药或者保健品，具体是哪些？；③个人情况（工作退休？做生意的、有无退休金）；④家庭情况、子女状况；⑤客户的个人性格爱好；⑥健康意识等等。这些东西我们可以制作成专门的客户登记表格，做好收录，并根据情况作出对客户资源的整合以及筛选出A、B、C、D四类客户。