杜能区位论与山西有机肥发展.pdf

收稿日期：基金项目：山西省社会哲学项目（）作者简介：张仲伍（），男，河南安阳人，山西师范大学地理科学学院教授，博士，硕士生导师，主要从事人文地理学方面的研究 ：山西师范大学学报（自然科学版）第 卷第 期 年 月 文章编号：（）杜能区位论与山西有机肥发展张仲伍，张盼蓉山西师范大学地理科学学院，山西 太原 摘要：运用杜能区位论理论和入户访谈方法，分析了山西化肥和有机肥使用空间规律和原因 研究表明：（）有机肥在平川地区使用比重低，平川地区主要以化肥为主，主要原因是化肥促进传统农作物产量，以获得最大利润；（）有机肥在山区使用比例较高 在山区，农民以利润较高的果园和菜园，通过施用有机肥改善产品品质、提高单价和销量，从而增加利润；（）提出山西发展有机肥的路径 政府扶持，增加有机肥产品价格和加强有机肥质量管控 科学布局有机肥生产厂家，降低运费关键词：杜能区位论；利润；有机肥料；山西中图分类号：；文献标识码：山西有机肥施用现状 年 年，我国粮食由 亿 增加到 亿 ，人均粮食从 上升为 在耕地面积增加有限的情况下，粮食增产主要依靠提高单产 ，使用化肥在水稻、小麦和玉米等粮食作物上平均增产 随着绿色农业和有机农业的发展，虽然使用化肥仍然是我国最普遍和有效的增产途径 ，但是，化肥使用量从 年峰值 万 下降到 年的 万 ，降幅为 ，长期和大量使用化肥带来了巨大负面效应：土壤性状恶化、产品品质下降、环境污染、富营养化、生产成本增加 有机肥不但能够满足作物多种营养需求，而且具有改善农产品品质、改良土壤、提高土壤保水保肥性能等功能 山西省生态脆弱，土地贫瘠，土壤轻度沙化，中低产田占总耕地的 以上，长期大量使用化肥导致土壤退化严重 ，土壤急需用有机肥进行改良 有机肥产业在山西发展迅速，年山西省长子县、平遥县作为果菜有机肥替代化肥新试点，年山西省有机肥企业已有 家，年太谷区作为果菜有机肥替代化肥试点县，有机肥的使用对山西发展循环经济 、生态环境修复、土壤地力提升及农产品品质提高具有重要作用，有机肥产业成为政府鼓励、企业发力、农民获益的朝阳产业 但是，有机肥产业在山西市场份额少，规模较小 本文通过入户调查访谈和个案调查等方法，根据杜能区位论分析山西省有机肥存在的问题，探索激发农民使用有机肥的途径，为山西有机肥产业发展提供政策咨询 理论与方法 杜能区位论杜能区位论认为，在“孤立国”假设条件下，最大经济利益决定了农作物的空间圈层分布、农作物的种类和经营方式 （）（）式中：为利润，为农产品产量，为市场价格，为运费率，为运输距离 当 和 保持不变时，与 为负相关，农作物呈现圈层分异结构；当 和 保持不变时，与 为正相关，越高，种植面积越大，反之亦然 问卷访谈法采用问卷访谈法，调查人员分为 个小组，对 个村庄进行典型农户和随机农户相结合的问卷访谈，调查访谈 户，访谈问卷 份 随后进行数据处理，其中 份访谈问卷内容失真，有效问卷 份，有效率为 其他数据为山西省农业生产数据，来源于相应年份的 山西省统计年鉴 地形 数据来源于地理空间数据云（：）研究区概况山西省位于 ，总面积 万 总体上为山地高原地貌（图 ），属温带大陆性季风气候，春季干旱，夏季高温多雨，秋季爽朗，冬季寒冷干燥，年降水量 全省 以上的土地为山地丘陵，水资源短缺 改革开放以来，山西省农业机械、水利、电力发展较快，有效灌溉面积增加，化肥及农药的用量增大，有力地促进了农业的发展 年，农作物播种面积 万 ，粮食产量 万 图 山西省地形图 图 调查问卷村庄位置图 本文调查地位于山西省运城市芮城县风陵渡镇的郭村、稦河村、田上村、古伦村 个村（图 ）风陵渡镇处于晋、陕、豫三省交界的黄河拐弯处 地势北高南低，境内地形复杂，山丘沟川滩五型俱全 该地区属暖温带大陆性气候，年均气温 左右，一月均温 ，七月平均温度 ，年均降雨量为 左右，全年无霜期约 天，农业自然条件优越 谭郭村位于风陵渡镇西北角，全村 户，人口 人，耕种土地 ，土质为黄面土，土壤贫瘠，种粮种棉有“十年九旱”之说 村民栽种了近千亩杏树，成立了早熟杏合作社，早熟杏成为当地特色农产品稦河村位于风陵渡镇西，全村 户，人，土地共有 该村有黄河沿岸滩地 亩，地势平坦、土壤肥沃，村民大量种植小麦、玉米等粮食作物，同时发展以山药种植为主的特色产业，每亩产量约 ，经济效益显著田上村，位于镇北部，全村 户，人，耕地面积 粮食作物以小麦、玉米为主，其次种有黄花菜、花椒等经济作物 该村大力发展以黄花菜、花椒深加工为主的农副产品深加工产业，形成了当山西师范大学学报（自然科学版）年地特色产业古伦村位于西部边沿地带，全村现有人口 多户，人，耕种面积 村民发展以花椒种植为主的主导产业，花椒种植 余亩，年产花椒约 万 ，是远近闻名的“花椒之乡”有机肥使用的空间规律与机制分析 化肥使用空间分析 理论分析在公式（）增加化肥使用项，根据专家意见和市场调查，化肥促进农作物产量增加，也增加农作物运输费用：（）（）（）（）（）其中，、为使用化肥后，农作物的增量、化肥使用量、化肥运费率、化肥厂到农户的距离，其他字母与公式（）相同 不失一般性，设 、为常数，则因使用化肥的额外增加利润为：（）不变时，与 呈正向关系，作物产量增加，利润增加，反之亦然；不变时，与 乘积为反向关系，与化肥生产或销售地之间距离近，利润增加，反之亦然 化肥使用空间规律及原因根据山西省 年农用化肥施用量图（图 ）与山西省地形图（图 ）比较分析，可以发现：平川地区化肥使用量大 平川地区大多数位于河流谷地，特别是汾河流域 该区域是山西粮食主产区，主要以小麦和玉米等传统农作物为主 由于传统农作物市场价格变动较小，主要以农作物产量的提高作为增加利润的途径，化肥促进和保持产量高产，因此该区域农民主要用化肥 山地丘陵地区使用量小 海拔较高的山地丘陵地区多沟壑纵横，土地资源特点决定了山地地区农户不能从事大田地农业生产，转而寻求经济利益更高的果树 使用化肥使得果实品质下降，产量增幅不大，由于远离以城市为主化肥的生产地（或销售点），加上道路崎岖，化肥运输成本增加，农民使用化肥量显著减少 有机肥使用空间分析图 山西省 年化肥使用分布 理论分析在公式（）中增加有机肥项，经过实地调研和专家咨询，认为有机肥主要提升作物品质，促进农作物价格提高，对作物产量贡献低，则：（）（）（）式中，、为使用有机肥后，农作物单位价格增量、有机肥施用量、有机肥运费率、有机肥厂到农户的距离，其他参数与公式（）相同 不失一般性，、为常数，额外增加的利润为：（）不变时，单位有机肥使用，促进农产品价格增加，增加越高，利润增加越大，反之亦然；不变时，利润与 为反向关系，减少有机肥使用的距离，增加利润，反之亦然 有机肥使用实证分析根据问卷分析，可以得到一些结论：第一，使用有机肥农户数量少 的农户选择大量施用有机肥，的农户有机肥施用量中等，使用有机肥农户占 ，说明有机肥在当地肥料市场占有相当的份额 同时 的农户基本不使用或少量施用，说明目前有机肥潜在市场份额有很大空间（表 ）的农户基本不施用有机肥，近一半不使用有机肥表明有机肥大面积推广仍需努力，从农户角度打破有机肥发展的困局第 期张仲伍，等：杜能区位论与山西有机肥发展表 村农户有机肥施用情况 有机肥施用情况农户数占比基本不施用 施用量较少（每亩 ）施用量中等（每亩 ）施用量较多（每亩 ）总计 第二，果业种植户普遍使用有机肥 果业种植农户 选择施用有机肥，施用化肥（表 ）农户表示相比化肥施用有机肥虽成本高，但不仅能改善土壤质量，更重要能明显改善果品口感与质量，提高果子单价，增加更多额外利润 ，因此果园大都施用有机肥（表 ）表 村农户种植作物施肥情况 种植作物施用有机肥农户数占比施用化肥农户数占比农户数果业 传统农作物 其他作物 总计 第三，传统种植户以化肥为主 以小麦和玉米为主的种植传统农作物的农户 选择化肥，选择有机肥，相比有机肥，化肥成本低，见效快，能够有效提升作物产量增加利润 ，因此种植传统农作物农户多选择化肥以降低成本，增加收益，调查结果印证了本文化肥使用空间分布的结论 影响农民使用有机肥的因素 农产品增加利润使用有机肥，不但能够促进土壤质量提高，更能促进苹果、杏、花椒、黄花菜、山药等经济作物质量提高，特别是果子的口感好，促进市场价格提高，增加销售量，增加了农民的利润 ，这是农民使用有机肥的主要原因（表 ）有机肥运费，有机肥价格提高，农民所得利润就会降低 价格与运费正相关，多数有机肥厂家和销售点位于市区（县城），调查 户农户多居住于距城市较远、人口分散的偏远农村 有机肥运费降低了额外增加利润，有 的农户表示当有机肥成本降低则会愿意使用有机肥调查中得知，使用有机肥对农产品的产量增加不明显，低于传统化肥增量，但是使用化肥，苹果、杏、山药等口感差，市场销路不好 使用有机肥的便利程度区域位置影响产品效应 的农户表示当大众都施用商品有机肥时自己也会施用 因当地农户多居住于偏远农村，距离城市远信息不发达，导致农民对有机肥了解较少，担心有机肥肥效、品质等，只有经别人验证，自己才会施用 因地区偏僻，信息闭塞易导致的盲目从众心理，不利于有机肥进一步推广施用使用便利程度 农户表示有机肥施用困难是限制其施用有机肥的一大因素 目前农村空心化，大部分青壮年外出务工，劳动力大量转移，留守农村多为中老年人 有机肥施用需农民靠手工施肥，劳动强度大，耗时费力，因此施用不便也是有机肥推广面临的一大难题 有机肥质量管理 的农户认为当产品合格且是正规厂家生产时才会考虑施用商品有机肥 由于市面上商品有机肥产品品质良莠不齐，部分农户被劣质产品坑害，挫伤农户使用有机肥的信心，对山西师范大学学报（自然科学版）年有机肥产生抵触心理，持观望态度表 村 户农户使用有机肥原因 有机肥使用条件农户数占比使用后、果子口感、价格提高 有机肥价格便宜 有机肥产品合格、正规厂家 适合本地作物生长环境 从众心理 施用便利 总计 有机肥发展对策（）政府扶持 施用有机肥主要作用是提高作物品质，如果普通农产品价格与使用有机农产品价格差别不大，农民使用有机肥就缺乏动力 政府应出台政策、提高有机肥农产品价格，同时加强政府对有机肥生产的管控，确保有机肥质量 （）科学布局生产 根据有机肥使用空间结构，农民施用有机肥所获得的额外利润与运输距离呈反比例关系 有机肥生产厂家科学布局，充分考虑生产点到农户的距离，降低运费，增加农民利润 结论本文通过分析山西省有机肥使用现状，探讨了杜能区位论角度下有机肥使用空间圈层，得出以下结论：（）有机肥在平川地区使用比重低 平川地区种植传统农作物，主要施用化肥以农作物产量的提高作为增加利润的途径；（）有机肥在山区使用比例较高 在山区，农民多种植果园和菜园，通过施用有机肥改善产品品质、提高单价和销量从而增加利润；（）提出山西发展有机肥的路径 政府扶持，增加有机肥产品价格和加强有机肥质量管控 科学布局有机肥生产厂家，降低运费本文还存在下列不足：一是只考虑政府政策、市场、科学技术等多种因素，具有一定局限性；二是本研究具有一定的区域局限性，研究结果在其他空间尺度适用性未得到验证参考文献：黎裕，王建康，邱丽娟，等 中国作物分子育种现状与发展前景 作物学报，（）：申向东，姜春艳，赵曦阳，等 合理使用化肥发展生态农业 乡村科技，（）：魏斯年 伤害农民“命根子”假化肥害人不浅 中国防伪报道，（）：山西省统计局，国家统计局山西调查总队 山西统计年鉴 中国统计出版社，叶长卫，李雪松 浅谈杜能农业区位论对我国农业发展的作用与启示 华中农业大学学报（社会科学版），（）：陈洁，刘瑞，侯江龙 大力推广化肥减量增效技术是促进宝鸡农业可持续发展的战略抉择 农业科技通讯，（）：，代勇 长期施用化肥对土壤污染问题初探 安徽农学通报，（）：刘知辰 我国有机肥的现状与发展前景 福建农业，（）：王曰鑫，乔红进 山西省耕地土壤肥力变化与商品有机肥发展趋势 全国有机肥研究开发暨产业化应用新产品，新工艺，新设备交流研讨会，刘家龙 推广商品有机肥促进农业循环经济的发展 上海农业学报，（）：王树清，王志先“农业区位因素”内容详析 地理教育，（）：第 期张仲伍，等：杜能区位论与山西有机肥发展 张建平 山西省农业生产条件现代化与农业经济发展的定量分析 农业与技术，（）：郭静佳，王广斌，杨晓颖，等 芮城县现代特色农业发展研究 安徽农业科学，（）：，？，彭永岸，沈康达，李宏国，等 发展果树园艺业是开发利用和整治云南山地的重要途径 经济地理，（）：姚政，金海洋，杨建军，等 上海商品有机肥产业的问题与发展思路 上海农业学报，（）：陆宏，翁颖，张维玲，等 有机肥对农产品产量和品质及土壤环境质量的影响 浙江农业科学，（）：，（）：付浩然，李婷玉，曹寒冰，等 我国化肥减量增效的驱动因素探究 植物营养与肥料学报，（）：张新民，陈永福，刘春成 全球有机农产品消费现状与发展趋势 农业展望，（）：孙国跃，林玉娟，孙俊华 商品有机肥推广应用中存在的问题及对策建议 以江苏省响水县为例 农业环境与发展，（）：王曰鑫，乔红进 山西省耕地土壤肥力变化与商品有机肥发展趋势 全国有机肥料技术创新暨新产品、新工艺、新设备交流研讨会，郑州，（，）：，：（），；（），；（）：；山西师范大学学报（自然科学版）年