1、
惠城区居民奶制品消费情况市场调查
调研方案
目录
1. 调研背景
2. 调研目的及意义
3. 调研对象及其区域
4. 调研内容
5. 抽样方法及样本容量
6. 调查执行方法
7. 问卷初稿
调研背景
随着国民经济的持续快速地发展和居民收入的稳步提高，人们的饮食结构也发生了变化。生存型食物的比重开始下降，营养型食物的比重逐步上升。这其中对乳品的消费是不可忽视的.。但中国的乳品市场最近几年给我们的感觉似乎一直处于风雨飘摇之中，备受关注，风波不断，部分居民对奶制品问题极度敏感以及对其市场安全十分担忧，所以我们以此为背景对惠州市惠城区居民奶制品消费情况展开调查, 以更好的
2、掌握城镇居民乳制品的需求及消费动态，了解奶制品行业的成长、品牌成长、行业格局、渠道模式、产品结构等等，为企业总结出行业发展的潜在规律、未来格局等等，以期达到创新和永续经营的战略目的
调研目的及意义
本次调研的根本目的及意义是
（1） 了解惠城区居民奶制品的消费情况
（2） 了解城镇居民奶制品的需求以及消费动态
（3） 了解行业新动态及其近期所发生的奶制品问题对其行业的影响
（4） 了解奶制品的品牌消费结构为企业制定正确经营战略提供数据参考
（5） 了解竞争状况为奶制品企业制定正确的生产与营销策略提供参考
调研对象及区域
（1） 本次调研的对象是惠城区居民
（2） 调研区
3、域：惠城区人人乐，吉之岛，港惠新天地，沃尔玛，步行街
调研内容
（1） 居民奶制品消费频率
（2） 居民奶制品消费量
（3） 居民奶制品消费人群结构
（4） 居民消费偏好
（5） 影响居民消费奶制品因素
（6） 居民奶制品购买方式
抽样方式及样本容量
本次市场调研的目标总体为惠城区的居民，基于惠城区的总面积较大，时间、人力、费用等资源有限的考虑，我们将采用简单随机抽样方法中的随机数法调查惠城区的5个区域，分别是：惠城区人人乐，吉之岛，港惠新天地，沃尔玛，步行街。我们选取这5个区域的主要原因是这5个区域人流量大，能有效的聚集来自惠城区不同地方的居民。同时在我们有限的时间，人力和
4、物力的条件下发挥最大的效用。
本次样本总量为240，然后调查员通过街头拦截和上门探访的方式将调查问卷发往受访者，由受访者填写后交往我们的调查员。
调研执行方法
本次市场调研采用文案调查法和实地调查法。
① 文案调查法：文案调查法是利用现有的各种信息、情报，对调查内容进行分析研究的一种调查方法。通过文案调查法，我们能提供实地调查无法或难以取得的各方面的宏观资料，便于进一步开展和组织实地调查，
② 实地调查法：实地调查法包括观察法，访问法和实验法。根据本次调研课题是惠城区居民奶制品消费情况调查，我们将主要采用的是问卷调查法，以街头拦截式为主。通过调查问卷大致了解惠城区居民奶制品消费水平现
5、状。
问卷初稿
惠城区居民奶制品消费情况调查问卷
1、 请问您使用的奶制品品牌是什么呢?(请在方格中打钩)
A.蒙牛 B.伊利 C.三元 D.光明 E.其他
2、您经常购买牛奶的口味是：
A、原味纯牛奶 B、花生牛奶 C、核桃牛奶 D、红枣牛奶 E、巧克力牛奶 F、其它 ____________
3、您更喜欢的牛奶产品的包装是：
A、纸质包装 B、塑料包装 C、玻璃瓶 D、其它
4、您比较喜欢以何种规格进行包装？
A、150ml B、200ml C、500ml
6、 D、1000ml
5、对于牛奶中的高档牛奶（如特仑苏、金典等），您购买的频率是多少？
A、基本不买 B、偶尔购买 C经常购买
6、请您根据您购买牛奶产品所考虑的因素排序（在方格中填写数字）
包装□ 品牌□ 价格□ 口味□ 促销□ 购买的便利性□
7请您根据您购买酸奶产品的偏好程度排序（在方格中填写数字）
大果粒□ 老酸奶□ 优品嘉人□ 冠益乳□ 普通袋装酸奶□ 其他__□（请填写名称）
8、您经常购买什么口味的酸奶
A、原味 B、红枣味 C、草莓味 D、黄桃味 E、其他_________
9、您每月的生活费有多少？
7、A、400元以下 B、401—500元 C、501—600元 D、601元以上
10、您经常会在哪里购买乳产品
A、超市 B、便利店 C、订奶 D、其他__________
11、您是从什么渠道得知奶制品的相关信息
A电视广告 B、户外广告 C、网络信息 D、超市促销广告 E、朋友介绍 F、其它
12、如果学校超市有免费上门送奶服务，你会接受吗？
A、接受 B、不接受
13、如果学校超市的上门送奶服务会收取少量的费用，你会接受吗？
A、接受 B、不接受
14、在引用牛奶或酸奶时，您喜欢与其他何种产品搭配使用（开放题,如面包、甜点、饼干等）____________________
15、您的职业
A、学生 B、教师 C、后勤人员 D、自由职业者
16、您的性别
A、男 B、女
谢谢您的合作！
调查员：__________ 调查时间：________
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